肉鸡
不忘初心，牢记使命” 助力乡村振兴有担当 ——“第五届全国肉鸡绿色养殖提质增效技术交流与培训会”在沈阳召开
当前，白羽肉鸡产业发展面临着国内外环境骤变所带来的重大机遇和挑战，为践行“不忘初心，牢记使命”教育实践活动，扎实推进实施乡村振兴战略，加强“产、学、研、政”同台切磋、交流与协同创新，推动肉鸡行业科技进步、推进肉鸡产业高质量发展，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、国家肉鸡产业技术体系及国家畜牧计划创新联盟联合主办的“第五届全国肉鸡绿色养殖提质增…
会讯|第五届全国肉鸡绿色养殖提质增效技术交流与培训会第三轮
当前，我国白羽肉鸡产业发展面临着国内外环境骤变所带来的重大机遇和挑战，为进一步加强“产学研政”同台切磋、交流，协同创新，推进白羽肉鸡产业高质量发展，在已连续举办四届技术交流和培训班基础上，决定于2019年7月28–30日在沈阳召开“第五届全国肉鸡绿色养殖提质增效技术交流与培训会”，现将有关事宜通知如下： 一、会议主题 分析、分享肉鸡产业经济形势…
关于举办 “全国肉鸡绿色养殖提质增效技术交流与培训会” 的通知（第二轮）
2017年以来，我国肉鸡产业在国内外经济形势、产业政策等影响下正经历着剧烈冲击，特别是2018年以来美国的单边主义态势对全球经济、农业产业带来很大的不确定性。为此，根据2018年度工作安排，定于2018年7月29至31日在山东省烟台市举办“全国肉鸡绿色养殖提质增效技术交流与培训会”，分析国内外经济形势，把脉肉鸡产业发展动向，探讨前沿技术，现将有关事宜通知如下…
关于举办 “全国肉鸡绿色养殖提质增效技术交流与培训会”的通知（第一轮）
2017年以来，我国肉鸡产业在国内外经济形势、产业政策等影响下正经历着剧烈冲击，特别是2018年以来美国的单边主义态势对全球经济、农业产业带来很大的不确定性。为此，根据2018年度工作安排，定于2018年7月29至31日在山东省烟台市举办“全国肉鸡绿色养殖提质增效技术交流与培训会”，分析国内外经济形势，把脉肉鸡产业发展动向，探讨前沿技术，现将有关事宜通知如下…
肉鸡养殖过程中的疾病预防
庄好文 (山东省青州市畜牧局弥河兽医站 山东青岛 262501) 近年来，我国肉鸡养殖业的发展速度十分迅猛，创造良好的经济效益，获得广大养殖户的欢迎。但受环境恶化、病原体感染和肉鸡机体本身因素的影响，肉鸡疾病的发生率呈明显增长趋势，不仅给养殖户造成了较为严重的经济损失，还给食品安全行业带来了不可估量的潜在风险。因此，探讨肉鸡养殖过程中的疾病预防措施具有重要的…
2015年6月畜禽市场行情
陈来华 （北京青麦田科技发展有限公司 北京 100081） 1 生猪市场行情 1.1 生猪存栏量下降，生猪收购价格继续上涨 国内能繁母猪存栏量连续22个月下降。5月国内能繁母猪存栏量已降至3 888万头，环比下降1.2%，同比下降15.5%；生猪存栏量降至3.92亿头，环比下降0.2%，同比下降9.8%；市场生猪存栏量减少和长期的亏损，使得养殖户对价格上涨的…
鸡苗供求失衡价格无序下跌
2015年第17周(4月20日-4月26日)华南地区肉鸡市场还没有完全解封，但毛鸡销售监控较之前有所松动，脱温鸡市场较之前有所好转。土鸡肉鸡、鸡苗价格保持稳定，中速、快大品种肉鸡价格低迷，养殖户投苗积极性极差，加之政府对冰鲜鸡推广政策力度较大，养殖户对后市行情不明确，投苗谨慎。
中兽药在家禽疾病防治中的应用
近年发生的“白羽肉鸡事件”真正的根源是鸡体中的抗病毒药等违禁化药的大量残留。该事件看似对我们整个养殖行业带来巨大的冲击，但从另一个方面来看它可以促进整个养殖行业的规范，并逐步走向健康的轨道。为什么我国动物疾病的防治技术较30年前有了质的提高，但畜禽的疾病却越来越多？为什么我国的饲料原料储存技术和饲料脱霉技术在不断提高，而饲料霉菌毒素对动物造成的危害却并未减少…
商品肉鸡免疫需要注意的几点
杨杰（韩城镇杨杰鸡场 河北唐山 064002） 近期很多人讨论肉鸡免疫的问题，在此，也就商品肉鸡免疫时间的、免疫途径谈谈自己看法，仅代表个人意见，希望对大家有所启发。1 免疫的原则鸡群必须是健康的，非健康鸡群是不能免疫的。但我们看，鸡群是健康的吗？小鸡吃料、喝水、粪便、呼吸、羽毛颜色等指标是健康的吗？鸡群有肠道、呼吸道等问题，有的显示的明显有的不太明显，人们…
肉鸡宰后冻结时间工艺探究
为确定最优宰后冻结时间工艺，以AA+白羽肉鸡胸肉为试验材料，采用配对试验研究了宰后45 min、2 h和12 h冻结肉样在蛋白溶解度、保水性、pH和剪切力的差异，结果显示：①宰后45 min冻结的肉样的pH、解冻汁液流失和肌原纤维蛋白溶解度显著高于宰后2 h冻结的肉样，而加压失水率、剪切力和肌浆蛋白溶解度显著低于宰后2 h冻结的肉样（p<0.05）；②宰后45 min冻结的肉样pH、总损失和解冻汁液流失显著高于宰后12 h冻结的肉样，而加压损失、总蛋白溶解度和肌原纤维蛋白溶解度显著低于宰后12 h冻结的肉样（p<0.05）；③宰后2 h冻结的肉样蒸煮损失和总蛋白溶解度显著低于宰后12 h冻结的肉样（p<0.05）。结果表明宰后2 h冻结的肉样具有较好的保水性，建议在宰后2h内完成肉的分割、包装并进行冷冻。
如何控制肉鸡各个阶段的温度
温度是鸡生长发育的必备条件，鸡体内部的热量平衡是关系到肉鸡发挥最大生产性能和保持健康状况的的最重要因素之一。不同生长期有不同要求，必须满足也要适当。一般分三阶段，其特点：（1）1～21日龄为育雏期。雏鸡日龄小，对温度很敏感，体温调节中枢不健全，不能自体调温 ，加之皮薄、脂少、羽毛细短，保温能力低，对外界环境温度适应能力差。育雏期对温度控制的要求：温度要高， …
江苏省靖江市36万羽黄羽肉鸡养殖项目获中央财政补助
从江苏省靖江市财政局获悉，位于该市斜桥镇筱山村的36万羽健康生态黄羽肉鸡养殖场，近日入选2014年中央财政现代农业生产发展项目，获得财政补助150万元。中央财政现代农业生产发展资金实行“中央宏观指导、地方自主选项”的管理模式，由各地因地制宜，自主选择扶持的主导产业和支持的关键环节。获得中央财政补助的36万羽健康生态黄羽肉鸡养殖场,由靖江市哈冠家禽养殖专业合作…
