吕国邦，李吉元
（西安国邦兽药有限公司 陕西西安 714000）
养猪生产中饲料占养猪成本的80%以上，饲料的使用是否合理，能否最大程度地提高饲料报酬，对于提高猪场的经济效益非常重要。大家虽然都懂得这个道理，但在实际生产中对饲料的选择、储存、饲喂以及防止猪霉菌毒素中毒这几方面，总是做的还不到位，做的不够细，往往顾此失彼，导致饲料的浪费，造成经济损失。本文从猪饲料的选择、储存、饲喂及防止猪霉菌毒素中毒这四个方面进行简单的阐述，以达到合理地选择饲料品牌，安全地储存饲料，科学地饲喂，避免和防止猪的霉菌毒素中毒，最大程度节约饲料，提高猪场的经济效益。
1 饲料品牌的合理选择
近二十多年来，随着养猪业的的发展，我国的饲料工业得到了大力发展，对提高养猪的生产效率，降低料肉比，促进养猪产业的健康发展起到了重要作用。当今在我国生产和销售猪饲料的国内外饲料厂家1万多家，质量、价位也有很大区别，猪饲料市场鱼龙混杂，每个养殖大县都在几十个甚至上百个饲料品种在竞争。饲料厂家各有优势，厂家业务人员各讲一套，饲料的质量差异也很大，价格差异也很大，而我们养殖户掌握的营养知识又不多，不知选择外来企业好还是选择当地品牌好，不知选择价格地好还是价格高的好，因此选择饲料品牌也成为大家头痛的事，养殖户如何选择饲料品牌也显得尤为重要。养殖户选择饲料常有一些误区：
1)只重视价格，不重视产品价值。有些养殖户在选择饲料品牌时只看饲料价格，认为喂猪价格便宜，猪成本就会降低。其实这种观念是不对的，不好的饲料虽然价格低，但猪吃的多，长的慢，饲料利用率低，猪出栏时间延长，导致最后用的饲料多，料肉比高，造肉成本高，效益低。而且抵抗力差，易生病。
2）只重视产品的外观颜色，而不注重产品的品质。有些养殖户在选择饲料时看产品颜色，闻产品气味，认为颜色好看，气味香的就好饲料。其实不是这样，有些厂家在饲料中加色素调色，加香味剂调味，对猪的生长没作用。
3）厂家促销产品时喜欢占便宜，动辄换饲料产品品牌。有些养殖户容易被厂家搞促销时被一点利益所引诱，喜欢占小便宜。其实促销力度越大的产品，越要考虑产品质量和效果，有时有些养殖户还被骗子公司搞活动骗了，不要占小便宜吃大亏。
4）认为蛋白含量越高，饲料质量越好。浓缩料主要是蛋白饲料。但氨基酸，维生素，矿质元素等营养成份也起到同等重要作用。有些厂家为了迎合养殖户的心理，推出45%以上浓缩饲料，卖的高价，其实有些添加了70%～80%的羽毛粉、血粉、蛋白精，猪根本消化吸收不了多少。选择饲料有看效果和稳定性，只有有效蛋白，猪才能够吸收。饲料营养搭配合理，猪只吸收才好。
5）用饲料价格推测饲料质量。有些养殖户喜欢用饲料价格来推测饲料质量，其实也不对，有些厂家管理费用低，而且把利润看得低，薄利多销，而有些厂家管理费用高，而且把利润看得高，饲料价格定得高。因此价格高的不一定性价比就好。同样的质量看价格，同样的价格看质量。
6）猪价高时用好饲料，猪价低时用差饲料，这种观念也不对。养猪是讲效益，有些养殖户感到好饲料效益好，在猪价好时赚得钱多。说明好饲料料肉比低，造肉成本低。在猪价低时，也是料肉比低、造肉成本低的饲料，猪只的投入少，赔的钱少甚至不赔钱，造肉成本高的差饲料，赔得多。因此，在猪价不好时更应该用好饲料，少赔钱或不赔钱。
总之，养殖户养猪都是为了赚钱，因饲料占养猪的成本很大，选择饲料品牌也特别重要。
不妨将多家饲料，多个品牌做对比试验，听听群众口碑，哪家饲料适合，就选择哪家。
2 安全地储存饲料
饲料贮藏、保管是养猪场的重要组成部分。饲料储存不当，容易导致饲料霉变，导致饲料浪费，给猪场造成经济损失。
1）猪场库房要有原料库和成品库，原料进原料库，成品进成品库。所有原料、成品一律分类按品种堆放，保证原料、成品料堆放整齐。原料、成品要分类堆放整齐，标志明显。
2）饲料原料及成品要及时检查虫情，粮食质量，温度、湿度。新入库的粮食在一月内3 d检查1次；粮食转入正常后10～15 d检查1次，及时发现及时采取翻仓、倒仓、通风、干燥等措施进行处理。仓库要坚持晴天干燥时打开门窗通风调节。阴天、雾天、雨天要关闭门窗，越冬时要大力通风。
3)仓库要经常保持“通风、干燥、防污、干净、整齐”，保证贮藏质量。必须做到期“五无”，即：无盗、无鼠、无雀、无火灾事故、无霉烂变质。
4)原材料入库要坚持验收制度，不符合质量要求的原料不准入库，入库凭单由收料员和验收人员签章，共同负责，保证原材料质量。
5)原材料入库和成品饲料出库，要填写出、入库凭证，一式三份。即：一联存根，二联交财务科记帐，三联记保管帐。
6)仓库保管帐目要日清、月结，每月和场部财务科核对一次，做到帐实相符，杜绝差错事故的发生。仓库保管员要坚持原则，按章办事，做到“三严二不四定”(“三严”即:严把质量关、严格出入库手续、严格交接班手续；“二不”即：不在库房吸烟、不发生违章违纪事件；“四定”即：定期检查、定期灭鼠、定期盘点、定期整库)。
3 科学地饲喂猪只
1)饲喂方法：为了提高猪群的生产力，必须采用科学的饲喂方法。
提倡生喂：传统的熟喂具有一定的优势，如软化粗纤维，提高适口性；改善豆科籽实、马铃薯等饲料的利用率，还可以对饼粕类饲料起到去毒和消毒的作用。但大量维生素被破坏，而且焖煮还会引起猪亚硝酸盐中毒，同时其成本也较高。现代饲料工业的发展，使上述问题得到了解决，为集约化，规模化提供了良好条件。一般颗粒料饲喂有利于提高饲料的利用率，减少饲料浪费，但饲料成本较高。干粉料要求颗粒不要过细，否则易引起猪肺炎病的发生。比较而言，湿拌料比干粉料好。但其工作量大，若进行自动化或半自动化供料，湿拌料是一种很好的方法。
限量饲喂和自由采食：根据猪种类的不同，采取不同的饲喂方式。一般商品猪采取自由采食，母猪各阶段采取限量饲喂，具体各阶段饲喂量和营养标准请请参考《中国动物保健》2014年第8期《猪的标准化饲养管理》一文）。
2)供给充足的饮水。水是猪的重要组成成分之一，水对饲料的消化，吸收和体温调节等技能起到了，而切体内代谢必不可少。保证充足的、清洁卫生的饮水供应是饲养管理的重要环节。如果提供水不足或污染，都会给猪的生长、健康带来不利影响。猪的饮水量随饲料种类、饲喂方式、气温变化等有所不同。
4 防止猪霉菌毒素中毒
霉菌毒素对猪的危害越来越厉害，也越来越被大家重视。饲料霉变造成的霉菌毒素问题对养猪的危害，已成为全球性的问题，对养猪生产和人类的食品安全造成了巨大危害。饲料霉变，造成猪群发病。母猪假发情，屡配不孕，顽固性咳嗽，母猪流产，育肥猪小母猪假发情，仔猪呈急性发作，有神经症状，头外一侧，呈“八字脚”站立，数日死亡，同时破坏猪的免疫器官，免疫抑制，造成猪只虽然做了免疫预防，但产生不了抗体，导致传染病的发生，给猪场造成重大经济损失。
防止猪霉菌毒素中毒要从原料的采购，运输，成品料的保存，猪只的饲喂等方面下功夫，特别是防止玉米的霉菌毒素。在采购玉米等原料时，一定不要采购发霉的玉米，霉变颗粒不超过2%，水分不超过13%，不要采购霉变的麸皮，豆粕等原料，水分不要太大，若没霉变，水分大，要及时晒干。有条件的猪场、饲料厂最好进行霉菌检测，达到标准的才可采购。在运输饲料时一定要保持车辆干净无污染，在运输中，一定不能让雨淋饲料，若下雨天，要给车辆盖篷布，防止淋雨。饲料保存在库房，库房要卫生干燥无污染，储存时下面要有垫底，水分要符合库存要求，水分含量不超过13%，，对水含量超标的饲料要及时晒干。保持空气畅通。定期查看库房，对出现霉变和结块的饲料彻底清理干净。在喂猪只时每次都要清理干净猪饲槽中的剩料，饲槽中的饲料放置时间长，易发霉，特别是夏天2个多小时就发霉了。所以每次喂猪都要把上次的剩料清理干净，清理的剩料不要让猪吃。若有料罐 要定期查看料罐是否有发霉情况，发现问题，及时处理，保证让猪只吃干净无污染无霉菌毒素的饲料。
控制霉菌毒素的污染，已经成为猪场赢利的关键点，霉菌毒素对猪的危害已超过大家的想象，不但造成了疾病的爆发，免疫抑制导致疫苗效果不佳，而且给我们人的食品安全造成了威胁。防止猪霉菌毒素中毒，要从采购，运输，保存，饲喂这几个方面注意，对一些轻微的或没发现的霉菌毒素，也可以在饲料中添加广东海纳川售药股份有限公司生产的“富尔泰”（猪场专用抗菌肽），清除毒素，粗进生长，提高免疫力。母猪在怀孕80 d到哺乳期结束，每吨饲料500 g“富尔泰”，可提高健康水平，控制病毒，清除毒素 ，预防流产、便秘、产后无奶、产后感染。哺乳仔猪用“富尔泰”100 g加50 kg饲料全程使用，可提高免疫力，改善肠道健康，不拉稀，提高消化吸收能力，促进生长。保育猪用“富尔泰”500 g加1 t饲料全程使用，抗断奶应激，抗感染，快速适应饲料，提高抗病能力，减少断奶期疾病。育肥猪用“富尔泰”125 g加1t饲料出栏前30～45 d使用，改善形体，皮毛光亮，提前出栏。(编辑：狄慧)
本文原文刊于《中国动物保健》杂志2014年12月刊
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