养猪专家(11)——提高标准化猪场经济效益的有效措施

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编者语:本文从提高母猪单产、降低饲料费用、提高经济管理水平这三个方面的各细节进行经验总结,可作为养殖场提高标准化场经济效益的参考。

提高标准化猪场经济效益的有效措施

吕国邦 1,王正新2,李强斌3,李吉元1,席怀文1,王尚斌1,朱良文1,张建民

(1.西安国邦兽药有限公司  陕西西安 714000;2.富平县畜牧兽医局 陕西富平711700;

3.安康市农业局 陕西安康725000;4.蒲城县畜牧兽医局 陕西蒲城711700)

    随着我国现代标准化养猪的集约化、规模化、标准化的发展,越来越多的猪场老板和技术人员感到猪场的管理越来越难,猪场的经济效益越来越差,赔钱或关闭的猪场越来越多,大家感到很茫然。如何提高标准化猪场的经济效益也越来越受到大家的高度重视。通过我们这些年对大量的标准化母猪场的了解和二十多年的从业经验,我们认为标准化养猪是一个系统工程,要有一套系统的管理办法,不能单一去考虑,每一个细小的环节都要认真做好,做到位,猪场无小事,不论哪个细小的环节出问题都会影响猪场的经济效益。提高标准化猪场经济效益的有效措施是一个综合工程,本文从提高母猪单产,降低饲料费用,提高经济管理水平这三个方面对提高标准化猪场经济效益进行一些简单的阐述,以飨读者。

1 提高母猪单产

1.1加强母猪健康状况管理,由亚健康转变为健康状况。

猪场母猪的健康状况对母猪的生产效率非常重要。目前大多数猪场母猪处于亚健康状态,母猪抵抗力下降,母猪处于免疫抑制状态,虽然猪场给母猪注射了疫苗,但母猪产生不了抗体或产生的抗体水平不高,导致母猪感染了传染病,造成有的母猪配种配不上,不发情或反复返情;有的母猪产死胎,母乃衣,弱仔;有的母猪所产仔猪带菌代毒,很难养活,给猪场造成很大损失。

对于处于免疫抑制的猪只首先要解除免疫抑制,具体方法是:后备母猪或处于亚健康状态的母猪群,在做疫苗之前,饲料中加入“海乐康”(通用名:扶正解毒散,细胞因子+中药) 1 kg/t,“超能” (多功能免疫增强剂)500 g/t,连用15 d后再注射疫苗,以后在注射疫苗前后3 d坚持使用“超能”。此方案可控制病毒,解除免疫抑制,增强免疫应答能力,同时具有抗应激作用,减轻疫苗应激反应,确保疫苗免疫效果(具体论述请查看《中国动物保健》2013年第3期《猪的免疫知识及预防保健》一文)。

1.2 选留高产母猪

做好母猪的生产档案,根据母猪的产仔情况,及时淘汰产仔数低的母猪,两胎产仔数都低于6头的可直接淘汰,对反复返情3个情期的母猪直接淘汰,选留3~6胎的中青年母猪占猪场母猪的50%~60%,7胎以上的母猪比例控制在20%~25%以下,头胎和二胎母猪占20%~25%。猪场要根据自己的实际情况,制定适合本场的母猪选留标准,建立淘汰制度,选留高产母猪,及时淘汰低产母猪,对提高猪场生产效率、提高猪场经济效益特别重要。

1.3母猪早期断奶,提高母猪年产胎次。

目前在我国大多数小型猪场仔猪断奶在28~30日龄,一些大型猪场断奶在21日龄,也有更早断奶的。早期断奶,一方面可减少母仔之间疾病的传染,对断奶仔猪感染病的几率减少,另一方面可提高母猪年产胎次,增加母猪年育成仔猪头数。但一定根据养殖场的实际情况(圈舍条件、环境气候、技术水平等)来决定断奶天数,不可盲目跟随。

1.4 母猪断奶后及时配种,提高母猪的受胎率。

配种是一个猪场最重要的技术工作之一。养好母猪,掌握母猪发情规律和配种技术,适时给母猪配种,把断奶5~7 d的母猪配种率达到95%以上,对提高母猪年产胎次和产仔数尤为重要,这是提高猪场经济效益的关键。

1.5 掌握哺乳仔猪的标准化饲养管理,提高仔猪育成头数和断奶体重。

管理目标:获得最高的成活率,达到最大的断奶窝重和最大的断奶个体重。技术指标:断奶育成率95%,21日龄断奶平均体重7.5 kg,28日龄断奶平均体重9.5 kg(哺乳仔猪的标准化饲养管理请参考《中国动物保健》2014年第8期《猪的标准化饲养管理》一文)。

2 降低饲料费用

2.1 科学配制日粮,提高饲料利用率

猪场的饲料占养猪成本的75%~80%左右,降低饲料费用,对提高猪场经济效益非常重要。猪需要的主要营养素包括能量、蛋白质、氨基酸、脂肪、常量矿物元素和微量矿物元素及维生素等。

不同的猪只对营养元素的需求不一样,同一个猪只在不同的生理阶段对营养元素的需求也不一样,因此我们要根据猪只的生理需求,科学地配制日粮。例如:商品猪,30 kg以前主要长骨骼,30~60 kg主要长肌肉,60 kg以上主要长脂肪.不同的发育阶段对营养需求不一样,用一种饲料饲喂到底会导致一部分营养浪费、一部分营养不足,对饲料利用率大大降低。

随着饲料工业的发展,目前各地都有大量的饲料公司在专人研究饲料营养,配制出了科学的全价饲料,我们可通过对比选择一家性价比好、信誉度高的正规大公司的饲料,按要求使用,提高饲料稿酬,降低料肉比,从而降低饲料费用。

2.2 按饲养标准饲喂,降低饲料费用.

有的猪场有了好的饲料但没按饲养标准进行饲喂,也会造成饲料大量浪费,增加饲料费用。

怀孕母猪要根据猪的膘情给予适量的料量,过肥的猪要少喂,体况差的猪只要多喂。目前大猪场给怀孕母猪进行评分,根据评分的标准来定料量。最先进的猪场还按装了智能化设备,通过电脑来自动控制怀孕母猪的饲喂量。在商品猪饲喂上,通过猪只自由采食饲喂方式来缩短猪只出栏时间,从而降低料肉比、饲料费用。

另外,猪场库房中老鼠对饲料的浪费、包装袋内倒不尽的饲料、饲喂时饲槽地面的浪费等,都要引起大家高度重视。一方面减少饲料各个环节的浪费,另一方面按饲喂标准饲喂,最大程度降低饲料费用。

2.3 防寒、防暑、防病,减少维持饲料消耗量。

给猪只一个适宜它生长发育所需的温度、湿度,创造一个最能发挥它生产性能的环境,减少自身维持饲料消耗量。

初生乳猪1~3日龄,32~35℃;4~7日龄,30~32℃;8~15日龄,28~30℃;15~60日龄,26~28℃;60日龄以上20~25℃。湿度65%~75%。温度太低,猪只需要消耗更多能量来维持自身对温度需求,温度过高,猪只采食量减少,导致出栏时间推迟,猪只会消耗更多饲料来维持自身基础代谢。

目前一些大型猪场,通过标准化的建设来建猪舍,人为地控制猪舍的温度、湿度、通风,给猪舍创造一个适合猪只生长发育的环境。也有些猪场,给猪舍安装空调等来控制猪舍环境。对那些敞开式的猪舍,人为不能控制环境,对饲料的浪费很大,在激烈的市场竞争中处于劣势地位,在不久的将来会退出养猪行业。

加强疾病的保健预防,提高猪只抵抗力,减少疾病饲料的消耗,提前猪只出栏时间,减少维持饲料消耗量。例如:以猪肺部混合感染为主的呼吸系统综合征。

当前的呼吸道疾病主要表现为病毒、细菌等多种病原的混合感染。病原来源主要是猪只自身长期存在的病毒、病菌,很难根除,还有外界的传染病原。这些病原混合感染导致猪只肺部病变,肺部坏死(坏死的肺部不可能再转变好),随着猪只的生长,一般30 d发病一次,不发病的则转为慢性肺炎,猪只消瘦,生长速度缓慢,饲料利用率低,使猪只推迟出栏10~15 d。发病猪的肺部坏死越来越多,治疗效果很差,有的猪长不大就死了(详细论述请参考:《中国动物保健》2013年第1期《控制育肥猪的呼吸道综合征 提高其成活率和饲料报酬》一文)。

3 提高经济管理水平

3.1 技术管理

1)各类猪群的饲养操作规范:猪场要根据自己的实际情况,在专家的帮助下制定一套各类猪群的操作程序,安操作程序进行按部就班的标准化生产。例如: 公猪的标准化饲养管理、后备母猪的标准化饲养管理、怀孕母猪的标准化饲养管理、空怀母猪的标准化饲养管理、哺乳仔猪的标准化饲养管理、断奶仔猪的标准化饲养管理、育肥猪的标准化饲养管理(详细论述请参考《中国动物保健》2014年第8期《猪的标准化饲养管理》一文)。

2)猪场的报表管理:猪场要做记录,要建立各类报表,具体有:饲料使用日报表、猪群存栏日报表、猪只淘汰报表、猪群转移报表、猪群接种疫苗报表、配种登记表、产仔报表等,按照时间分有:日报表、周报表、月报表、年度报表。通过报表对比分析,可及时发现问题,及时纠正,这对提高猪场经济效益很重要。

3)定期进行技术培训,提高员工技术水平:猪场要进行智力投资,对有一定经验的、人品端正的技术人员要进行高端培训,对饲养工要进行实际操作规程和养猪基本知识的培训。只有培训出一个稳定的优秀团队,才是猪场立于不败的根本,猪场才能取得很好的经济效益。

4)通过技术管理,建立高产母猪群和落实猪场的报表管理等技术规范。

3.2 经济管理

1)建立健全猪场的管理制度:提高猪场经济效益的重要手段是建立健全猪场的各项规章制度:进大门的门卫制度、从业人员管理制度、消毒制度、报表管理制度、财务管理制度等。一系列科学合理的管理制度,可保障生产的正常进行,保障猪场的人员安全和财产安全。

2)建立定额的计酬方法:猪场要建立考核制度,采取“多劳多得,少劳少得”的工薪分配制度,充分调动每个人的积极性。目前大多数猪场都采取目标管理,定技术项目,定技术指标,定技术规范,定奖罚,效果很好(猪场目标管理的详细论述请参考《中国动物保健》2014年第4期《标准化猪场的目标管理》一文)。

3)采取三点式或两点式的自繁自养模式:标准化养猪在场址的选择上,要把配种分娩舍放在一个场里,保育舍和育肥舍再分开,放在另外两个猪场, 两个场相距最少3 km以上,周边再没有养猪,实行三点饲养模式;或保育舍、育肥舍放在另外一个场里,实行两点饲养模式。尽早的把仔猪和母猪分离,可以避免仔猪感染母猪及母猪舍病菌,仔猪转移到消毒好的保育舍,这样可提高仔猪的饲料报酬和成活率。目前国外大型猪场都采取三点式或两点式的自繁自养模式,而我国大多猪场都没分开,一个场即有母猪又有仔猪和育肥猪,养殖风险很大,也不利猪只生长发育。

4)科学确定饲料规范。

(关于母猪场的药物预防保健方案见《中国动物保健》2014年第4期《标准化猪场的目标管理》一文)(编辑:狄慧)

 

本文原文刊于《中国动物保健》杂志2014年10月刊

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