畜牧
中国畜牧业协会三届六次理事会暨2014全国畜牧行业发展高层论坛在京召开
2014年12月19日，中国畜牧业协会三届六次理事会暨2014全国畜牧行业发展高层论坛在北京渔阳饭店隆重召开，来自全国各地的理事会成员300多人齐聚一堂，共商畜牧业发展大计。农业部畜业司司长王智才、副司长王宗礼，中国畜牧业协会常务副会长李希荣出席大会。 会议由中国畜牧业协会常务副会长李希荣先生主持。 中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文先生向协会理事会汇报了20…
吃肉不吃蒜营养减一半：蒜有助吸收肉中维生素
“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这句谚语你听过吗.这到底有没有科学依据.如果有，肉与蒜是怎样的作用才能让营养“加倍”吸收呢.其实，这个说法是有一定道理的，到底是什么，来跟小编一起看看吧。
北京：家禽也环保 住进智能窝
LED冷阴极荧光灯按需调光、禽舍温湿度智能调节、无助力通风自动调控……人们印象中环境简陋的家禽养殖场，如今正在升级，一批智能、环保的禽舍将为家禽健康生长提供更适宜的环境，支撑家禽产业实现节能减排，健康、持续发展。
奶牛感染了布鲁氏菌，人会怎么样
中国的奶制品行业一直敏感而脆弱。最近《南方周末》报道，因为“万头牧场模式”而声名鹊起的现代牧业，旗下的宝鸡牧场因出售近百头淘汰牛而遭到有关部门调查，检测发现其中37头牛布鲁氏杆菌检测呈阳性。而在11月份，《东方早报》也报道过该牧场每年都有员工被查出布鲁氏菌病。 其实在2011年，也有新闻报道浙江发现两位屠宰工人感染了布鲁氏菌病（简称“布病”），并提到“喝感染…
鸡脖子、鸡屁股，到底鸡的哪些部位不能吃？
鸡肉是一种物美价廉的肉类，深受大家喜爱。但是相比于猪、牛、羊的大块肉，鸡肉给人的一个感觉就是“零件”太多了，有时候吃一盘大盘鸡就会遇到很纠结的问题——这块是鸡的哪个部位呀，能吃吗？同时坊间也流传着各种鸡的一些部位不能吃：有说翅尖不能吃，因为鸡是在翅尖被打针的，会聚集毒素；有说鸡脖子不能吃，因为上面有很多淋巴；也有说鸡有一个部位叫做法氏囊，有大量淋巴，不能吃。…
2014年中国猪业十大新闻事件
关键词：猪场治污 深度亏损 动物福利 1 月1日，国务院发布的《畜禽规模养殖污染防治条例》正式实施。 2月24日，农业部发布《关于促进家庭农场发展的指导意见》。 3月5日，国务院副总理汪洋在安徽考察时对养殖户说：“要培养自己的种猪体系，总结适合中国自己的养猪标准，加大对地方猪资源的保护。” 5月：第1周全国平均猪粮比价为4.9∶1，连续7周处于5∶1重度下跌…
鸡汤PK鸡肉，谁更有营养？
有网友说喝鸡汤更有营养，这大概是绝大多数同胞的看法。在传统的养生之道里，喝汤是很重要的一个方面。那么，喝鸡汤更有营养到底是以讹传讹还是确有其科学道理？我们需要分成两个问题来看：第一，我们要从鸡肉（鸡汤）中获取什么营养？第二，鸡肉在炖汤的过程中发生了什么变化？ 第一个问题，从现代科学的观点来看，鸡肉为我们提供的营养成分主要是蛋白质，其他的成分主要还有：…
生态农业之牛粪的资源化利用
生态农业之牛粪的资源化利用 孙剑 （中国经济网四川频道生态农业部 四川成都 610000） 生态文化建设行程中的具体表现，建设生态生产、生态生活、通过公益服务的链接，实现生产者、消费者的面对面交流，用生态文化的演绎、向文化文明作出能持久的坚定表达。 那么如何演绎生态农业的文化呢？从哪些地方来解决生态呢？ 大邑县安庆肉牛养殖专业合作社用实际行动演绎…
规模猪场粪污综合处理关键技术研究与应用
丁家科，杨金全，周建辉 (蒙城县畜牧兽医局 安徽蒙城 233500) 笔者针对规模猪场粪污较为集中，处理技术落后或方式、方法单一等情况，以蒙城县养殖场、模猪场的实际经验，总结和介绍粪污自动干清、节水、过滤、自吸式粪污水冲等粪污综合处理关键技术研究，介绍了应用效果，为其他规模养猪场提供参考。 1 规模猪场粪污综合处理关键技术研究的目的和意义 1.1…
酸奶能代替牛奶吗？可作为6个月婴儿的辅食吗？
酸奶能代替牛奶吗？这是一个让很多人纠结的问题。答案很简单，就四个字：完全可以！ 为什么说酸奶可以代替牛奶呢？这就需要从牛奶和酸奶的营养成分上说起了。 我们先来看看牛奶里都有什么。就像牛奶的包装盒上标识的那样，不管是巴氏奶还是常温UHT奶，通常100 g全脂牛奶中，含有大约3%的蛋白质，3.5%左右 的脂肪，以及5%左右的碳水化合物。除此之外，100 g的牛奶…
