鸡难养的根源与对策

 鸡难养的根源与对策

杨杰
（韩城镇杨杰鸡场河北唐山064002）

摘要：本文从中兽医的角度分析了当前鸡越来越难养的原因，强调了抗生素的使用需配合保肝肾健脾
胃，并针对雏鸡早起疾病（如吭哧、甩鼻、支气管堵塞）的防治给出了建议。
关键词：鸡；抗生素；培土生金；脾胃；中兽医

  鸡为何难养？鸡病的根源问题什么？当前家禽易发病的主要根源有以下几个：

1 雏禽机体羸弱

雏禽机体弱，潜伏着一种或几种遗传性疾病，非特异性免疫遭到严重破坏，对各种环境应激、气候变化等特别敏感。主要表现为：早期的吭哧、甩鼻、脾脏坏死、炎症或致敏反应剧烈、发病传变速度快、生长迟缓、生产性能下降等；可以说不解决早期的免疫抑制疾病，就不可能有家禽的健康生长。

抗生素、抗病毒西药，甚至禁用药的早期或者过量使用干扰了脾胃、肝肾器官的完整性和健康发育，对早期雏禽健康影响巨大。尤其是快大型肉禽、育雏中的蛋禽。脾胃、肝肾器官发育的好坏，直接关系到心脏、肺脏的健康，而心与小肠相表里，肺与大肠相表里，又直接影响了消化、吸收、呼吸与排泄。鸡由于没有尿道、膀胱，肾脏承担的功能较重。而抗生素的过量使用，尤其是现在两种或者多种抗生素混合使用，而抗生素又属于凉药，对脾胃、肝肾发育造成了严重影响，毒副作用甚至大于疗效。抗病毒西药的早期使用，严重破坏了机体正常发育的细胞，使得免疫能力下降，疫苗接种面临失败风险（相关知识可以参考《世界兽医译丛之畜禽免疫学》）。很多兽医在治疗呼吸道、内热、腹腔肺脏炎症时，为迎合养殖户心理，不遵守疾病的传变规律，使用解表药，如麻黄碱、氨茶碱、溴乙新、安乃近等，甚至大量使用禁用药如福吗唑酮等，使非特异性免疫遭到严重影响，机体器官发育停滞，导致后期防治疾病困难，禽群对外界环境敏感，出现疾病淘汰的后果。大家应该对非典时期，过量使用糖皮质激素记忆犹新，几年后造成骨质疏松和股骨头坏死，很多人因此而终生瘫痪。这与过量使用糖皮质激素，对肾脏和肝脏的损害有直接关系。

应对方法：抗生素合理使用兼“培土生金”。

抗生素早期需要使用，但不得滥用，无节制使用，更不得依赖。当前种禽的饲养对白痢的净化，这个工作做的较少，对支原体根本不净化。而种鸡对白痢的防控不是很严格。种禽技术管理者，对中医中药知识了解的较少，由于种种原因，即便测出支原体和白痢阳性又不敢淘汰。白痢是由于脾虚气滞毒素壅积于肠导致的，高生产性能带来的就是中气虚弱，高密度养殖就会导致肺脏和肾脏健康受到影响。那么白痢和支原体对于雏禽就有可能潜伏，免疫抑制继发感染的就是炎症，那么消炎对于早期的雏禽是有必要的。因此，早期应提高脾胃功能，以此提高肺脏功能，提高抗病能力。所谓培土生金，脾为土，肺为金。脾胃健康了，呼吸道的发病率会明显下降。金生水，肺为金，肾为水。脾土旺，则肺金足，气足则水泻。这是解决白痢和支原体最好的方法。早期不能调理好，等发现疾病的病理变化了，再行治疗，对于早期的雏禽器官发育不完整，是一件极其困难的事情。一旦让免疫抑制疾病发展到表现症状的阶段，会源源不断的产生新的继发感染；白痢、支原体有了，会导致大肠杆菌、营养吸收差；所以兽医只能治疗表证，过量使用激素甚至禁用药了。那是在续命，不是在治病。在实践中，我们采用培土生金的方则，经过多年的实践验证，取得了明显的效果。

2早期疾病防治

再谈谈，当前所有养殖户普遍关心的早期疾病问题。这两个问题，恰恰是当前疾病发生的根源所在。理解了这两个问题，相信饲养家禽，30日龄前如果饲养管理没有出现多大问题，饲料不霉变，就不会有什么大的疾病发生。

早期疾病一个是鸡、鸭在7日龄以内发生的吭哧、甩鼻，治疗不及时出现肺脏、心脏炎症的问题；另外一个是肺脏有黄色干酪物，然后堵塞支气管的问题。这两个问题被反复的拿来讨论，甚至出现了所谓的特效药。关于这两个问题，讨论大多集中在病毒和大肠杆菌、衣原体等西医范畴上。用药也大多集中在中药+抗病毒西药+抗菌药，支气管堵塞治疗也集中在扩张气管、祛痰等。这两个方法对吗？从西医规范的医学模型来讲，是正确的。但问题是当前的疾病是由多种因素造成的，单一的、规范的西医模型很难防控。只有采用中医整体观念和逆向思维模式，找到问题的结症，遵循家禽的生理结构和发育状况，才能防治。

2.1吭哧、甩鼻

家禽早期的吭哧、甩鼻，是受外感风寒或风热的一种表证。这种症状是一种正常的应激反应，也是机体与外邪斗争的一个过程。刚发生时，一般不会感染炎症或者支原体，更不可能有病毒感染。但吭哧、甩鼻这种症状，如果不及时的治疗，会引起免疫抑制疾病突显症状，导致连锁反应。由于遗传性免疫抑制疾病的存在，特别是当前种禽频繁的疫苗接种，致使雏禽的非特异性免疫能力特差，清除异物的反应能力差，导致表证很容易突破第一道防御系统，即呼吸道黏膜系统，进入机体内部，引起炎症反应，即发热现象和大肠杆菌、支原体等。如果在初期，选择使用抗菌药，甚至抗病毒西药，破坏了机体正常发育，会导致表证暂时得到缓解、里证很快体现的不良后果。

当前，很多养殖户和兽医遇到这种情况，选择使用中药双黄连之类的，但仍旧没有体现多大效果。这种情况的原因是什么呢？①中药不纯，打着中药的幌子，里面加些解表的西药，尤其是价格低廉的中药更是如此；②纯中药，但主要是解表药，如荆芥、防风、柴胡、羌活等，处方不合理；③环境闷热，干燥；④为追求效果，过早使用抗病毒西药。

这种情况的正确处理方式应该是：①环境空气清新，温湿度正常；②饮水中添加维生素C，防治应激，10 g维生素配水50 kg；③使用纯中药，辩证施治，采用既病防变的原则，以解表为主，防止邪气入里。如果治疗不及时，发生发热现象，可在双黄连里面加安乃近解表，1~2 d即可；如果大群机体弱，则在使用双黄连的同时配合补中益气类的中药以提高机体抗病能力。一定是纯中药，纯中药有黏稠感，药液黏可粘附到瓶子上面。

2.2支气管堵塞

支气管堵塞，是家禽脾湿气滞，复感外邪暑热或湿热导致火热内郁、炼津成痰、痰热壅于肺、肺气上逆而成。痰热为患，其症百出。这就是为什么我们看到那么多病理变化的主要原因。其主要原因还是脾、肺、肾出了问题。脾脏功能虚弱，致使脾不健运，水聚成痰；加之育雏时高温，湿度过大，湿困脾。脾虚不能生金，肺气严重不足，肺金不能生水，肾气不足，导致气滞，水不泻，而停留在体内。复感外邪风寒或风热，郁久化热，致肺热内盛，耗伤心肺。心为火脏，火热之气通于心，常见心肌炎、心内膜出血、心包出血等症。这是支气管堵塞的整个过程和辩证。现在经常会出现，呼吸道症状轻微，甚至刚见呼吸道就发生全身出血症状，或者器官衰竭，死亡率高的现象。这与机体虚弱，免疫抑制疾病严重，外邪强，而内热传变速度快有很大的关系。有的会出现发热，使用安乃近等解热药无效的现象，这是因为机体虚弱导致的虚热，而不是实热的原因。

3 综合防治

总之防治这些病症，最主要的方法，就是健康机体，保持机体动态平衡，提高抗病能力。那么从哪开始呢？又注意些什么呢？

通过上面的辩证过程，我们知道，最主要的是脾气充足，然后是肺脏和肾脏。过量使用抗生素都会破坏脾气肾气和肺气。抗生素只有在机体有炎症或者确切发现有大肠杆菌、沙门氏菌的时候使用，要的放矢的投药，不能乱猜疑滥用药。如果出现水聚于内脏，或者有白色湿痰，可采用健脾渗湿、理气化痰的方法；如果出现郁久化热，肺热内盛导致的黄痰藏于肺，可采用清热泻火、理气化痰、补脾益气的方式了；如果出现支气管堵塞、并且心肌、心内膜出血、肠胃出血等现象，可采用清热泻火、宣肺理气、凉血散瘀的方式。这个阶段主要是泻心肺之火，并凉血散瘀。需要理解这样一点，堵塞支气管的，就该死掉的死掉了，需要快速的防治那些正在恶化的禽群。这个阶段最容易全身出血的现象，请兽医们记住，忌用麻黄！药物全天使用，不要顿服，剂量要大。使用福吗咗酮（福马咗酮+丁胺+痢菌净，就是所谓的气囊炎特效药）、氨茶碱、溴乙新有用，但作用只是暂时的，等反复以后，死亡率会迅速攀升。

如果开口使用采用了培土生金、健康脾胃的方式，然后进一步采用凉血补气，饲养密度不大，培育机体健康，保持机体动态平衡，则一般情况即便受风寒风热，也不至于出现大病或者久病现象。这种方式就是致力于培育家禽的机体正气。即所谓的“正气存内、邪不可干”的法则。出血现象是体内大热或热伤阴的病理表现，血热则出、则淤就是此道理。所以凉血散瘀是治疗该病的不二法则。不要相信对此病有特效药，所谓的特效药，该死的都死了，该活的继续活着。不信，你就把那些气管轻微堵塞的鸡只，扔到外面不管，过几天就慢慢好了。

现在的疾病根源是免疫抑制，免疫抑制的几个阶段表现是：第一阶段：表现基本健康，但采食量偏低，生产性能偏低，无法达到品种/品系的正常生产指标；第二阶段：对应激反应敏感，轻度感染频繁，但药物处理仍然有效；第三阶段：死淘率偏高，局部、阶段性、季节性发病严重；第四阶段：免疫功能严重缺损，任何诱因均有可能引起疫病流行。

     我们现在的问题是，只要是表现症状基本都到了第三、第四阶段。早期的腺胃炎、肌胃炎就是这个情况。如何控制在第一、第二个阶段就显得尤其重要。我一直强调，当前的疾病是由多种因素构成的，单一的规范的医学模型很难防治。必须采用综合的防治观念，把机体保健和饲养管理的改善、饲养密度、饲料营养等结合起来。

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本文原文刊于《中国动物保健》2015年第1期