畜牧
何中华：“土猪肉”的市场份额约在5%左右
不管你到商场超市或是农贸市场，随处可见“土猪肉”的影子。“土猪肉”的价格也千变万化，以瘦肉为例子，价格从每斤13元到32元不等。其中超市的土猪肉价格较贵，能够提供详细的产品信息。农贸市场价格便宜，并与普通猪肉价差较小。专家认为，打土猪牌本是一种差异化经营方式，但现在“土猪肉”泛滥。业者则担心，严重的“跟风”现象会导致品牌透支。市场随处可见“土猪肉”记者调查发…
目前我国养猪业存在六个重大问题
目前我国养猪业存在以下重大问题：其一就是屡禁不止的瘦肉精，如何满足消费者爱吃瘦肉而又不添加瘦肉精，八个部委已管了十多年都没有解决。过去的企业做不到是源于猪肉价都卖得差不多，而添加瘦肉精的公司猪肉由于瘦肉高可以多卖一些钱，导致劣币驱逐良币，一些大公司也不惜铤而走险。但后来者丁磊做点这点应该没有问题，因为没有前科，也更容易获得信任，丁氏猪也可以把价定的高一点来获…
北京关闭57家技术落后不合格生猪屠宰场
昨天，市食品办透露，近期，相关部门对食品安全进行整顿，共查办食品安全违法案件15114件。截至目前，本市共有85家食品获证企业因不符合质量安全要求被责令整改，57家设施不达标、技术落后、不符合规划布局的中小型生猪屠宰场被关闭。目前，全市已经构建了由市、区食品安全监控中心、实验室和48辆快速检测车、移动实验室组成的检测评估网络，每年监测样本10万余个。近期，本…
德警告运动员勿吃中国猪肉官员：欧洲反应过度
北京时间4月12日，美国ESPN报道，对于早前德国警告运动员应避免食用中国和墨西哥的猪肉，以免因误食被污染的猪肉而导致药检不合格。对此事，中国反兴奋剂中心副主任赵健今日予以回应，认为欧洲国家“反应过度”，运动员无需担心，中国食品十分安全。中央电视台在3月15日曝光了河南部分养猪专业户添加违禁药物瘦肉精。这则新闻不仅引得国内观众一片哗然，更在国际体坛引发了热烈…
巴西首次获批向中国出口猪肉年出口量达20万吨
巴西农业部表示，中国将首次批准三家巴西猪肉生产商向中国出口猪肉。路透社报道称，在巴西贸易代表团开始本周访华行程之际，中国检疫检验部门发布了这一声明。巴西总统罗塞夫此次访华旨在说服中国向巴西开放更大的商业市场。五个月前，中国检疫部门官员到巴西访问了该国26家肉类生产商中的13家。巴西猪肉出口商协会Abipecs会长佩德罗-内图表示：“我们会继续工作，好让剩下的…
广西与加拿大合作发展生猪产业
人民日报4月8日报道：广西扬翔集团与加拿大OEM集团今天在南宁正式签订战略合作协议，双方将投资10.5亿元，打造国内规模最大、产业链最完善的生猪产业。该项目计划建设现代化核心养猪场5个、扩繁场20个和人工授精中心5个，将年出栏优质肉猪1000万头，实现年总产值360亿元、利润25亿元。
美国猪农可申请90万美元建粪污管理系统
北卡罗来纳州环境与自然资源部表示，已经向该州的生猪养殖户提供多达90万美元的资金资助，用于帮助他们将原始的粪污池改造成更先进的粪污管理系统。根据美国农业部的“企业环保合作精神”的指示，生猪养殖户用于改善粪污处理系统的支出能够获得上述资金援助，所获资金高达支出的90％。其他项目同样能获得援助，比例为支出的75％。农户需要在4月30日之前提出申请方能获得资金援助…
小型规模猪场治病手段
重在预防“预防为主，防重于治”，这句老生常谈确有它常谈的意义。如果一个猪场发生了疫病，让其彻底消除此病的几率是很小的，随着治疗、消毒等费用的增加，投入成本就会不断地增大。因此，应尽可能地把疫病阻断在围墙外，或是在发生之前就提前预防，做到防患于未然。环境预防。养猪场环境条件是决定养猪业经济效益的重要因素，必须高度重视养猪场的环境。首先是猪场的选址要合理。应建在…
马鸣基地被评为国家标准化肉牛养殖基地
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”这在内蒙古大草原才能见到的美景，如今在马龙富滇农业开发有限公司马鸣现代化肉牛养殖基地也能看到。绿油油的草场一望无际，成群结队的牛群悠闲地吃着草。“自从公司入驻马鸣乡后，不但辐射带动了周边农户养牛致富，还带动大家种植青饲料，真是一举多得的致富路啊！”马鸣乡畜牧兽医站站长王家飞站在圈舍前告诉记者。马龙富滇农业开发有限公司主要从…
多地猪价再度抬头-养猪获利
养猪盈利：全国猪料比价5.33:1，猪粮比价7.22:1，今日（4月6日）全国猪价继续震荡为主，上涨区域较昨日明显增加，均价回升至14.5元/公斤以上，南方多地猪价逼近16.0元/公斤。因豆粕价格反弹，饲料成本较昨日小幅上涨，猪料比较回落，自繁自养头均盈利再度缩减至350元以下。今日仔猪价格、二元母猪价格均有反弹，补栏整体行情继续升温。瘦肉精事件曝光已有一个…
日本首次查出鱼体内放射性物质超标
据新华社电茨城县渔业协会5日宣布，从4日在北茨城市附近海域捕捞的玉筋鱼幼鱼体内检测出铯的放射性活度为每公斤526贝克勒尔，超过日本食品卫生法放射物暂定标准值、即每公斤500贝克勒尔。另外，这种小鱼体内还检测出碘的放射性活度为每公斤1700贝克勒尔。共同社报道，这是日本震后首次从海产品中检出放射物质超标。茨城县渔业协会已要求全县渔民不再捕捞玉筋鱼。内阁官房长官…
第二季度猪价将维持高位多地提高收猪门槛
瘦肉精事件对国内猪肉消费影响有限，多地提高生猪收购门槛 根据近日对生猪价格走势的研究，我们认为，瘦肉精事件对国内猪肉消费影响有限。目前，河南生猪价格逐渐趋稳，同时多地生猪价格出现小幅反弹。随着一些地区对生猪收购门槛的提高，我们认为，国内生猪价格和养殖景气度至少在二季度维持高位，也可能延续到2011年三季度。 根据农业部生猪价格预警系统监测的生猪、猪肉价格，截…
国家首席兽医官回应“瘦肉精”五大谜团
一问：“瘦肉精”到底对人危害几何？ 于康震说，“瘦肉精”是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等十几种物质。β-激动剂类化合物大多是医学临床普遍使用的平喘类药物。 其中，盐酸克伦特罗因药效显著、价格低廉，是此类药物中应用最为普遍的一种。盐酸克伦特罗作为医用处方药，需要在医生的指导下购买使用。 上世纪80年代初，美国学者发…
北京推进猪肉可追溯体系
新华社记者赵琬微摄 3月21日，一位工作人员使用移动智能识读器输入生猪的身份信息。新华社记者赵琬微摄自2006年起，北京逐步推进猪肉生产溯源体系建设，将猪肉生产、加工、运输的全过程以二维码的形式记录在一个塑料标签内，以耳标的形式佩戴到生猪的身上。“耳标”内记录着这只猪的出生地、免疫注射、检疫、运输等信息。猪进入屠宰场时，工作人员扫描二维码耳标，便可查看其防疫…
