鸡
2015年2月份蛋鸡疫病流行分析及3月防控建议
张国胜 北京伟嘉动物健康检测与评价云中心 动物健康管理顾问 瑞雪迎春，吉祥羊年！养鸡场也在祥和平静中度过了这个春节。从检测云中心的检测结果可看出，二月份无较大的疫情和较难治疗的疫病，整体较为平静，但有些比以往更为微弱的小风小浪，主要呈现三个特点： 1 整体抗体水平有所提升，不管是单一因子，还是混合多因子的发病案例少了许多。 从抗体的高度和…
鸡脖子、鸡屁股，到底鸡的哪些部位不能吃？
鸡肉是一种物美价廉的肉类，深受大家喜爱。但是相比于猪、牛、羊的大块肉，鸡肉给人的一个感觉就是“零件”太多了，有时候吃一盘大盘鸡就会遇到很纠结的问题——这块是鸡的哪个部位呀，能吃吗？同时坊间也流传着各种鸡的一些部位不能吃：有说翅尖不能吃，因为鸡是在翅尖被打针的，会聚集毒素；有说鸡脖子不能吃，因为上面有很多淋巴；也有说鸡有一个部位叫做法氏囊，有大量淋巴，不能吃。…
鸡汤PK鸡肉，谁更有营养？
有网友说喝鸡汤更有营养，这大概是绝大多数同胞的看法。在传统的养生之道里，喝汤是很重要的一个方面。那么，喝鸡汤更有营养到底是以讹传讹还是确有其科学道理？我们需要分成两个问题来看：第一，我们要从鸡肉（鸡汤）中获取什么营养？第二，鸡肉在炖汤的过程中发生了什么变化？ 第一个问题，从现代科学的观点来看，鸡肉为我们提供的营养成分主要是蛋白质，其他的成分主要还有：…
中国禽肉成功出口蒙古国
12月8日讯，据山东出入境检验检疫局日前介绍，蒙古国官方近日正式确认，山东一企业获得向蒙古国出口禽肉的资质，这是中国禽肉产品首次获准进入蒙古国市场。 中国生禽肉获得的第5个国家的“通行证” 今年10月，蒙古国对山东出口禽肉全产业链食品安全控制体系进行了现场检查，并了解了监管情况。蒙古国对中国禽肉产品质量安全控制体系和检验检疫监管工作表示满意和认同。据悉，这也…
加拿大因流感将捕杀数千只鸡 尸体作肥料
近期，荷兰禽流感爆发引起全世界人民关注，而加拿大2日也发现了禽流感。据台湾“中央社”12月3日报道，加拿大卑诗省西南部两家养鸡场因发现禽流感，目前采取隔离检疫，数千只鸡也将遭人捕杀。 目前尚无人感染，但卫生单位还须鉴定禽流感病毒种类是否为危险的H5N1，或是目前正在荷兰爆发的H5N8。卫生单位也不确定这两家相距8公里的养鸡场是如何受到禽流感病毒侵袭。…
秋冬气囊看好 禽呼吸道病少
秋冬气囊看好 禽呼吸道病少 秋冬气囊看好 禽呼吸道病少 李英平 秋冬季节来临，又进入一年呼吸道疾病的高发期，该季节温差较大，很容易引发禽的一种呼吸道疾病——气囊炎，本病病程较长，治疗效果差、费用高，给养殖业带来了巨大的经济损失。 本文从气囊的生理特点和发病机理以及最佳的治疗方法方面做了简单的解析，希望对养殖者有所帮助。 1 禽类气囊的生…
鸡的解剖与鸡病诊断入门（2）
鸡的解剖与鸡病诊断入门 （2）孙桂芹（石家庄市华盛兽药服务部 河北石家庄 050041） （上接 2014年第７ 期 《疾病诊疗》 栏目）2 解剖2.1 首先要了解各个内脏器官的位置 （图 2） 、 正常的形态和颜色 2.2 了解鸡的骨骼及骨骼关节的名称（图 3）2.3解剖解剖的方法有很多种，现在讲的这个解剖方法， 是先打开胸、 腹腔。2.3.1 打开体腔先…
鸡的解剖与鸡病诊断入门（1）
鸡的解剖与鸡病诊断入门（1） 孙桂芹 （石家庄市华盛兽药服务部 河北石家庄 050041） 家禽解剖是一门技术也有较深的学问。对于正确诊断疾病是非常重要的，能为正确合理的使用药物进行疾病的治疗奠定基础。作为养殖户，我们天天和鸡打交道，从鸡的异常表现和颜色不正常的粪便上就知道鸡要出问题了，有的已经能够看出主要是什么疾病了，但是现在经常出现的是由多种疾病混合感染…
我国畜禽饲料资源数据库建设启动
近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主持承担的科技基础性工作专项重点项目“我国主要畜禽饲料资源及其矿物元素含量与分布调查”在京正式启动。 畜牧业是我国农业农村经济的支柱产业，饲料是畜牧业生产赖以发展的物质基础。改革开放以来，我国饲料工业快速发展，已成为世界第一大饲料生产国，但饲料资源短缺、产地与养殖企业布局不合理、矿物元素添加剂使用缺乏科学依据和养殖业排…
养鸡不挣钱是谁偷走了养殖业利润！
同样是养鸡，有的人赚钱，有的人赔钱。抛开疫病和市场行情的影响，到底养殖户的钱被谁偷走呢? 1. 寄生虫：鸡的寄生虫种类繁多，主要包括球虫、绦虫、蛔虫等。 它们消耗体内的营养物质，给机体造成机械性损伤，使鸡对于饲料的利用率下降，从而导致鸡的生长迟缓,对其他病原微生物、寄生虫的易感性增加。其中鸡球虫病最严重，世界范围内，鸡球虫病每年造成6千万到1.2亿美…
农业部办公厅关于2013年度种畜禽质量安全监督检验种公猪和种鸡生产性能测定结果的通报
各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、委、办），新疆生产建设兵团畜牧兽医局，农业部各种猪质量监督检验测试中心，农业部各家禽品质监督检验测试中心，各有关种猪、种鸡生产经营企业：
活禽交易下月开禁，生鸡价本月已猛涨
5月1日起，上海将恢复活禽交易。记者昨天从上海家禽行业协会了解到，从4月份开始，上海出栏生鸡价格上涨30%，其中圈养土鸡价格涨得最高——上涨40%。目前，优质冷鲜草鸡零售价已涨至20元/斤，冷鲜圈养土鸡零售价已超过28元/斤，售价已涨至近年来的最高点。业内人士分析，鸡价在今后一个阶段还将上涨。
河北保定养鸡场现H5N2禽流感疫情,已扑杀近13万只鸡
原标题：河北保定养鸡场现H5N2禽流感疫情 周围3公里被封锁 据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，农业部通报，河北省保定市一家养鸡场发生H5N2亚型高致病性禽流感疫情，当地已扑杀近13万只鸡并作无害化处理，养鸡场所在的保定市南市区暂停活禽交易，目前没有发现人员感染。 12月17日，河北省保定市南市区焦庄乡朱庄村虎凤养鸡场的4000只鸡死亡。21日，国家禽流感参…
鸡舍小环境初冬巧调控
初冬季节的温度和昼夜温差变化大，为保证鸡群有一个温暖舒适的生存环境，提高鸡群生产性能，减少疾病发生，必须做好鸡舍温度、湿度、通风等条件的控制。 温度 舍内温度以保持在18~23℃为宜，最低不应低于15℃。如遇到刮风天气应摇起篷布（根据外界温度变化情况，摇起一半或全部），防止刮风使舍内温度骤降。每天根据天气情况和鸡群的表现调节进风口的大小。进风口要用铁丝或绳子…
