畜牧

荷兰政府日前发布新闻公报称，荷兰食品安全局近日在该国8%的肉鸡养殖场检测出抗药性金黄色葡萄球菌病毒（MRSA）。公报称，该病毒多在养殖场内待宰肉鸡上发现。由于该病毒可通过直接接触传染给人类，包括猪肉、食用牛肉及肉鸡屠宰场在内的荷兰屠宰工作人员中，感染MRSA病毒的比例高达14%。

大约克夏猪于十八世纪育成于英国，因其体格大、增重快，是世界上著名的肉用型品种之一。引入我国后，经过多年培育驯化，已有了较好的适应性，具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、产仔较多等特点。外貌特征大约克夏猪全身白毛，故又称大白猪。体格大，体型匀称，耳直立，鼻直，背腰微弓，四肢较长，头颈较长，脸微凹，体驱长。生产性能成年公猪体重为250公斤~300公斤，成年母猪体…

随着我国经济的较快增长和城乡居民收入的进一步提高，作为人类理想的蛋白食品来源，动物性食品越来越多地步入寻常百姓生活中。目前，在城乡居民动物性食物消费中，猪肉的地位一直比较稳定，仍然是城乡居民特别是农村居民最主要的动物性食物消费品种，而蛋类消费趋势则呈现另一种情形。依据国家统计局数据显示，2000～2011年间，农村居民人均直接蛋品消费量仅从4.77公斤增加到…

克米洛夫猪产于前苏联克米洛夫州。引入我国的克米洛夫猪主要分布在吉林、辽宁、黑龙江、河北、浙江、安徽、江西、福建、上海等省市。品种特征克米洛夫猪体质结实，结构匀称。头中等大，颜面微凹，耳直立或稍微前倾。胸宽深，背腰平直，后躯丰满。肢蹄强健。被毛为黑白花色，白毛呈片状或点壮不规则分布。乳头6对~7对，排列整齐。品种体型克米洛夫猪成年公猪体重为283.88公斤，体…

“现在牛肉快涨到30元一斤了！”2012年以来，牛肉价格上演了“疯狂”的行情：与年初相比涨幅达30%左右，与2011年同期相比更是高达40%左右。笔者调研发现，牛肉价格连涨，其背后的原因除了供不应求之外，更为深层的是我国肉牛产业遭遇发展困局，“贷款难”、“用地审批难”成为制约因素。专家建议国家应尽快出台肉牛产业扶持政策，加大对肉牛养殖业特别是能繁母牛养殖场的…

如何养牛效益最佳，只要算一笔账，便一目了然。在不计算粗饲料（以肥价顶草价）、人工、水、电、饲养设施折旧费用情况下，仅以精料投入计算，如果养一头400公斤重的奶牛，每天给精料8公斤，一年需精料2920公斤，因其要求含较高的蛋白质，每公斤按1.2元计算，精料费为3504元，平均每天产奶15公斤，一个泌乳期为305天，可产鲜奶4575公斤，每公斤按2元出售，售价为…

青贮饲料具有原料来源丰富，调制方便，耐久藏，气味酸甜芳香，适口性好，易消化，营养损失少，能长期保存等优点，是草食家畜冬春维持高产不可缺少的饲料。多年来在许多养殖地得到了很好推广，促进了当地养殖业的发展，但青贮饲料在调制过程中质量欠佳的情况依然存在，如青贮水分过高、原料粉碎过长、装料不严格等等。因此，须进一步细化、改进工作，抓住以下几个关键环节，以调制出品质优…

随着社会主义新农村建设进程的推进，畜牧业作为农村经济的主导产业，得到前所未有的发展。近年来，在区农委的领导和重庆市业务主管部门的指导下，永川区加快现代畜牧业发展步伐，畜禽养殖规模化、集约化水平不断提高，规模养殖已越来越成为畜牧业发展的主导方向。据2011年上半年统计数据显示：全区生猪存栏58.8万头，肉牛存栏0.0406万头，出栏0.0299万头，奶牛存栏0…

奶牛养殖是依赖外界环境生长繁殖生产的。环境有其有利的因素也有有害的因素。如何趋利避害，给奶牛提供适宜的环境。使其优良的遗传性状充分发挥，有效的转化饲料，提高生产力降低生产成本是每个管理者都需要考虑的。　　荷斯坦奶牛因机体构造的原因，具有耐寒怕热的体质特性。奶牛体形大，单位体重散热面积小。被毛皮肤保温性能好。汗腺不发达，皮肤蒸发散热量小，主要散热区在前胸和前腿…

2002年以来，我国养猪业进入以规模饲养为突出特征的快速发展时期，与此同时，疫病对猪群的危害日趋严重。现代兽医学研究表明，伪狂犬病、蓝耳病、口蹄疫、流行性腹泻、圆环病毒等病毒在猪群中广泛存在，“有猪的地方就有猪瘟”，这句话又表明猪瘟在中国猪群的广泛存在，因而就有了大量的混合感染，就有了猪病防控领域内“亚健康”、“亚临床”的新名词，就有了猪群“健康状况处于脆弱…

据法新社18日报道，因为使用活猪来演练战场医疗救护，英国军队遭到动物保护组织猛烈抨击。　　这项医疗训练被命名为“丹麦熏肉行动”，由丹麦一处北约基地提供设备和场地。英军狙击手朝活猪群射击后，将这些“器官受伤但没有死亡”的活猪交由军医，军医对这些活猪进行战场伤病处理。　　英国皇家防止虐待动物协会发言人肯尼特说，这种演练一年两次，实在是“可恶，令人震惊”。不过，英…

　肉羊疾病种类很多，危害严重的主要有传染病、寄生虫病、营养代谢病和中毒性疾病。当羊发生传染性疾病或寄生虫病时，不仅能引起疫病的传播，严重影响养羊业的发展，而且通过羊肉产品可引起人的食源性疾病，危害食用者，人的身体健康。防治羊病要有疫苗和消毒药，若用的疫苗和消毒药不当，则会导致羊体内药物的残留，通过食物链进入人体，也会对人体健康构成威胁。因此，为了保证羊肉生产…

鸡的某些疾病可通过爪部的病理变化反映出，其中有些病理变化甚至可以说是特征性的，在此，笔者对临床诊疗中与爪病理变化有关的鸡病总结如下：　　鸡的爪病按致病因素可分为传染性因素和非传染性因素。　　1非传染性因素　　1.1营养缺乏症　　1.1.1维生素B2缺乏　　发病原因：（1）通常发生于长期饲喂维生素B2缺乏的日粮；（2）长期大量使用抗生素造成维生素B2内源性合成…

　猪繁殖与呼吸综合征（Porcine reproductive and respiratory syndrome, PRRS）自1987年首次在美国报道至今，前后经过了近25年，目前，已几乎传遍了世界上所有的养猪国家，给养猪业的发展带来了极大的威胁，但是中国广大养猪户对其危害，流行病学和疫苗防治仍是认识不够清晰，存在误区。在中国，郭宝清等人首次于1996年从…

采用塑料薄膜火炕培育雏鹅，是用塑料薄膜把火炕罩上，具有保温效果好，育雏成活率高的特点，一般成活率可达87%~95%以上。特别是对1~3周龄的雏鹅效果最为显著，很适合农村培育雏鹅应用。　　1 塑料薄膜火炕培育雏鹅的优点　　1.1 用塑料薄膜罩上火炕起到保温作用　　雏鹅需要保温，目前，农村养鹅都是以户养为主，育雏鹅主要是采用火炕补温的方法，但是火炕散热面积大，不…