畜牧

位于沂蒙山区的山东省临沂市是一个生猪养殖大市。近几年来，当地综合运用生态与环保技术，推广“生态环保型养猪模式”。在猪舍铺设谷壳、锯末和秸秆等原料和菌种混合物，形成生物发酵垫料，能够及时发酵分解猪的排泄物，可实现生态养殖，减少生猪疾病和用药，有利于保障生猪质量安全与缓解环境污染。图为沂南县徐华畜禽养殖合作社饲养员在生态环保型猪舍翻垫料。

业内消息称，由于猪肉价格持续下跌，有关部门近期将开展冻猪肉收储，相关收储方案最快月底出台。据农业部监测，3月份第3周，全国活猪平均价格13.78元/公斤，比上周下降2.8%，与去年同期相比下降12.4%。活猪价格下降省份28个，上涨省份2个。全国仔猪平均价格26.72元/公斤，比上周下降1.3%，同比下降18.5%。仔猪价格上涨省份6个，下降省份23个，持平…

重视猪群保健，注意营养均衡，综合提高养殖效益，已经被越来越多的专业养殖人士认可。但同样是保健，有时结果却大不相同，很多人投入了大量人力物力进行保健，但结果猪群还是暴发性发生疾病，造成巨大损失，这与保健不规范，存在保健误区有关。认识上的误区非常时期才保健保健是为了综合改善畜体内环境，包括提高免疫力和净化体内病毒、细菌，应该功在平时。如果猪发病时才进行保健，犹如…

3月12日，嘉兴竹林村，两名村民用车将几只死去的猪拉往濒临饱和的家畜无害化处理池。在浙江嘉兴南湖区新丰镇的竹林村，养猪成了今年注定的一场亏本买卖。无论是死是活，猪的出路都异常艰难，这又因随波四处漂流的死猪引发了备受瞩目的质疑而更加复杂。在这里，“死猪一点用处也没有，反而有很多烦恼”。村里有7个死猪处理场新丰镇的永丰村和竹林村集中了大量养猪专业户。新丰镇镇长沈…

近日，位于松江的黄浦江二级水源保护区内出现死猪等污染物，经初步调查这些污染物主要来自上游水域及当地的非法养猪场。市市容绿化管理局表示，事发水域均已配备了水上保洁人员，一旦发现垃圾或死猪等污染物，将会及时进行打捞。近日，位于松江的黄浦江二级水源保护区内出现死猪等污染物，经初步调查这些污染物主要来自上游水域及当地的非法养猪场。记者3月8日下午从松江区获悉，目前有…

近日，由于乙型脑炎（又称日本脑炎）的盛行，斯里兰卡动物健康部门颁布了一项暂时的猪肉进口禁令。　　斯里兰卡卫生部的负责人告诉记者，政府的做法是避免感染的生猪流入本国。

继欧洲”马肉风波”后，美国进口猪肉被曝药残超标。 2月28日，《每日经济新闻》记者从国家质检总局获悉，鉴于从美国进口猪肉中多次检出我国禁用兽药莱克多巴胺残留，质检总局发布警示通告，要求自2013年3月1日起，进口美国肉类的进口商或其代理人在入境口岸报检进口美国猪肉时，应当提供经有资质的检测机构出具的无莱克多巴胺残留的检测报告。 &#8…

最好不使用运输商品猪的车辆装运种猪。在运载种猪前应使用高效消毒剂对车辆和用具进行两次以上的严格消毒，最好能空置一天后装猪，在装猪前用刺激性较小的消毒剂(如双链季胺盐络合碘)彻底消毒一次，并开具消毒证。　　在运输过程中应想方设法减少种猪应激和肢蹄损伤，避免在运输途中死亡和感染疫病。要求供种场提前2小时对准备运输的种猪停止投喂饲料，赶猪上车时不能赶得太急，注意保…

美国密歇根州立大学和中国的研究组日前在《美国国家科学院院刊》电子版上发表研究结果称，由于使用家畜用抗生素，在中国各地养猪场饲养的猪身上发现多种耐药性细菌。在附近农田土壤中也发现了细菌的耐药性基因，可能是通过使用猪粪制成的肥料进行传播的。研究组警告称，“抗药性基因进入人体病原体，可能引发难以治疗的感染性疾病”，并要求正确使用抗生素及完善监管体制。中国是全球最大…

重庆市潼南县黑猪肉肉质细嫩鲜美，气味香醇，风味独特，打入潼南、重庆、成都等市场后，目前卖到每斤35元，供不应求。黑猪肉为什么会如此热销呢？笔者到潼南县黑猪产地新胜镇一探黑猪的秘密。喝“山泉”吃红苕玉米长大新胜镇境内群山环抱，云遮雾绕，森林植被保存完好，人类活动相对稀少，自然生态环境良好，山上泉水顺势而下，沿山间小溪一路流淌，宛如人间仙境。源自新胜镇罗盘、石桥…

　在养猪过程中，适当的使用姜不仅能起到治病防病的作用，而且不存在药物残留问题。　　一、保健催肥。在仔猪出生后半个月将500克生姜捣碎，熬成1500~2000毫升的姜汁，分3~4次拌料饲喂，不仅能提高仔猪的成活率，而且能使仔猪早期增重快；将烘干的生姜与等量晒干的橘皮混合研粉，用添加0.1%这种粉末的饲料喂猪有明显的催肥效果。　　二、治疗猪腹泻。①取生姜65克、…

利用三聚氰胺可引起纳米金颗粒发生聚集的特性，可以使得液态奶检测中达到目视可分辨的结果，可谓低成本、快速检测。日前，福建省重点项目“食品和饲料中三聚氰胺的快速低成本检测方法研究”通过了专家验收。据称，由福建省产品质量检验研究院和食品安全分析与检测技术教育部重点实验室（福州大学）共同承担的省科技计划重点项目“食品和饲料中三聚氰胺的快速低成本检测方法研究”，近日通…

克米洛夫猪产于前苏联克米洛夫州。引入我国的克米洛夫猪主要分布在吉林、辽宁、黑龙江、河北、浙江、安徽、江西、福建、上海等省市。品种特征克米洛夫猪体质结实，结构匀称。头中等大，颜面微凹，耳直立或稍微前倾。胸宽深，背腰平直，后躯丰满。肢蹄强健。被毛为黑白花色，白毛呈片状或点壮不规则分布。乳头6对~7对，排列整齐。品种体型克米洛夫猪成年公猪体重为283.88公斤，体…

“现在牛肉快涨到30元一斤了！”2012年以来，牛肉价格上演了“疯狂”的行情：与年初相比涨幅达30%左右，与2011年同期相比更是高达40%左右。笔者调研发现，牛肉价格连涨，其背后的原因除了供不应求之外，更为深层的是我国肉牛产业遭遇发展困局，“贷款难”、“用地审批难”成为制约因素。专家建议国家应尽快出台肉牛产业扶持政策，加大对肉牛养殖业特别是能繁母牛养殖场的…

如何养牛效益最佳，只要算一笔账，便一目了然。在不计算粗饲料（以肥价顶草价）、人工、水、电、饲养设施折旧费用情况下，仅以精料投入计算，如果养一头400公斤重的奶牛，每天给精料8公斤，一年需精料2920公斤，因其要求含较高的蛋白质，每公斤按1.2元计算，精料费为3504元，平均每天产奶15公斤，一个泌乳期为305天，可产鲜奶4575公斤，每公斤按2元出售，售价为…