微生态制剂是利用微生物之间的相互拮抗、共生和互生的关系，以及这些微生物所具有的产酸，降解蛋白质，分解糖和脂肪，降解NH3和H2S等功能，发挥的可抑制病原微生物，分解饲料中蛋白质为多肽或氨基酸，降解水中残留的NH3、H2S和亚硝酸盐。在当今，人们环保意识日益增强，细菌抗药性迅速产生和扩大的情况下，微生态制剂是一种具有发展前景的生物产品。因此，目前出现了微生态“热”。名目繁多的各种制剂，但养殖户用后却不买账，反馈实际应用效果并不明显。作者认为是研究思路出了问题。研究脱离实际，即盲目追求分子水平的研究，而不重视生物本身基本的规律和原理。专家指出，微生态制剂不是抗生素，也不是化学药品，它是地球上巨大生物群中的一员，它只能通过生物本身缓慢的作用而发挥出它的功能，但这种作用是绿色，无公害的，是从本质上改善了动物的体况和环境的污染，因而也是具有持久的和长期的积极作用的。
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导读：动物养殖如何能做到健康养殖，在养殖中如何实现动物始终保持相对健康状态，要从多方面、多环节加以考虑、选择和做好维护、保护工作。所谓“健康养殖”，是指在一个“健康”的内外环境条件下进行养殖，而“养殖健康”，主要讲对动物本身的疫病预防控制、健康保护、环境治理以及动物健康与人类健康的联系。当前，国家及农业、科技、环保等部门先后都出台了一些政策，支持生态养殖，支…
导读：大量研究表明，抗生素在动物饲养业上的长期应用已呈现如下弊端：（1）使病原菌产生耐药性而降低其应用效果；（2）使动物产生依赖性而限制了动物免疫机能的发挥，降低动物的免疫力和抗病力；（3）抑制动物体内的有益微生物，造成了疾病的内源和二重性感染；（4）会在动物产品中残留，危害人的健康；（5）引发耐药菌扩散而造成更大的公共安全问题（Jin等，1997）。人类正…
导读：传统的抗生素和各种化学合成药物能显著提高畜禽的生产性能，但长期使用不仅会使动物的药物敏感性降低，同时也给人类的健康问题带来很多麻烦，如对某些药物的残留问题、心脑血管病、儿童发育不正常等。因此，生产无公害、绿色畜产品的呼声日益高涨。银杏是中国传统名贵中药，其主要有效成分银杏叶提取物（EGB）的研究已取得了一定的进展。现代药理学研究表明，银杏叶提取物是一种…
导读：以拉稀为主要临床症状的猪的消化系统疾病是猪一生中最常见而多发的疾病，其发病率最高和死亡率最高主要表现在苗猪阶段。其中包括3种病毒病和5种细菌病，因为其临床大多以拉稀为主要症状，但各自的病原都不一样。如不能对其进行及时的确诊而造成的损失也是极其严重的。由于这类疾病属常见多发病，因而对临床兽医来说必须掌握其发病原因、流行规律和诊断要点，不被其相类似的临床症…
2014年行业四大热点“时代”词评析 ——2014，你被忽悠了吗？ 高全利 （辽宁禾丰牧业股份有限公司 辽宁沈阳 110164） 编者按：本文针对行业内流行的“微利时代”“养殖规模化时代”“行业整合期”“电商时代”这些热点词汇做了透彻的分析和正确的评价，反对行业内由此而来的盲目消极思想，宜将本文作为正能量传递给读者。 作者按：又到年终岁尾了，各…
为确定最优宰后冻结时间工艺，以AA+白羽肉鸡胸肉为试验材料，采用配对试验研究了宰后45 min、2 h和12 h冻结肉样在蛋白溶解度、保水性、pH和剪切力的差异，结果显示：①宰后45 min冻结的肉样的pH、解冻汁液流失和肌原纤维蛋白溶解度显著高于宰后2 h冻结的肉样，而加压失水率、剪切力和肌浆蛋白溶解度显著低于宰后2 h冻结的肉样（p<0.05）；②宰后45 min冻结的肉样pH、总损失和解冻汁液流失显著高于宰后12 h冻结的肉样，而加压损失、总蛋白溶解度和肌原纤维蛋白溶解度显著低于宰后12 h冻结的肉样（p<0.05）；③宰后2 h冻结的肉样蒸煮损失和总蛋白溶解度显著低于宰后12 h冻结的肉样（p<0.05）。结果表明宰后2 h冻结的肉样具有较好的保水性，建议在宰后2h内完成肉的分割、包装并进行冷冻。
陈瑞爱，作为行业名人，相信畜牧兽医行业的人对她的名字并不陌生，也在众多新闻报道中见过她的照片。但身为媒体人的我，第一次见她的照片是在一本朋友为她拍的相册中，照片中的她表情轻松、姿态自然，恬静柔美下又透露出知性，结合中式古典风格的家中场景，一位书香门第的才女跃然眼中。
导读：胆碱是人类和畜、禽、水产等动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物，卵磷脂和神经鞘磷脂的重要组成部分，在构成和保持细胞结构，维持细胞的物质通透性和信息传递方面起着重要的作用。目前，胆碱主要是以氯化胆碱的形式作为饲料添加剂被广泛采用，并且越来越受到养殖业的高度重视。胆碱作为维生素类物质，在日粮中加适量的胆碱，能收到良好的饲养效果。但是，由于胆碱的特…
导读：选自张国红副研究员的书稿《兽药产业竞争力研究》，《后GMP时代兽药企业市场研究》、《后GMP时代兽药企业战略管理研究》、《后GMP时代兽药企业服务研究》等三篇文章在本刊2008年12期、2009年1期和2期刊出以来，引起广大读者的浓烈兴趣。自2009年3期开始，我们继续就渠道建设与管理、研发管理、促销策略、企业文化构建、兽药产品、品牌竞争、客户管理等方…
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