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“现在牛肉快涨到30元一斤了！”2012年以来，牛肉价格上演了“疯狂”的行情：与年初相比涨幅达30%左右，与2011年同期相比更是高达40%左右。笔者调研发现，牛肉价格连涨，其背后的原因除了供不应求之外，更为深层的是我国肉牛产业遭遇发展困局，“贷款难”、“用地审批难”成为制约因素。专家建议国家应尽快出台肉牛产业扶持政策，加大对肉牛养殖业特别是能繁母牛养殖场的…

如何养牛效益最佳，只要算一笔账，便一目了然。在不计算粗饲料（以肥价顶草价）、人工、水、电、饲养设施折旧费用情况下，仅以精料投入计算，如果养一头400公斤重的奶牛，每天给精料8公斤，一年需精料2920公斤，因其要求含较高的蛋白质，每公斤按1.2元计算，精料费为3504元，平均每天产奶15公斤，一个泌乳期为305天，可产鲜奶4575公斤，每公斤按2元出售，售价为…

笔者从海南省商务厅获悉，海南已对省内68家农村生猪临时代宰点予以全部取消，同时一批达不到要求的农村地区小型屠宰点被关停。据了解，海南生猪屠宰行业网点过多，产能过剩，产业集中度偏低，行业布局和结构不太合理，共有定点屠宰厂（场）206家，另有临时代宰点（非省定点屠宰单位）68家。2012年2月，海南开始进行生猪定点屠宰厂资格审核清理工作，对206家定点屠宰厂（点…

为防止禽流感病毒蔓延，印尼农业部日前签发了关于禁止从澳大利亚进口禽类的农业部长条例。印尼媒体2012年12月19日援引农业部长苏斯沃诺的话称，由于澳大利亚发生禽流感，印尼发出从澳大利亚进口禽类的禁令，同时也已通知世界动物卫生组织。他说，只要世界动物卫生组织公布澳大利亚已摆脱禽流感，印尼会马上撤销进口禁令。报道称，澳大利亚于2012年11月22日遭禽流感病毒侵…

在养殖过程中，有时会遇到母羊分娩后，因产羔过多奶头不够或母羊产后死亡等，造成羔羊失乳。现对失乳的羔羊人工哺乳方法，及其注意事项简述如下，供养羊户参考。失乳羔羊的人工哺乳法1.哺乳器饮奶法：将奶装进哺乳器械奶瓶里，把奶头先涂上奶，然后塞进羔羊嘴里，训练几次，即可学会哺乳。或用已经学会用哺乳器吃奶的羔羊作榜样诱导，也能达到训练的目的。2.盒饮法：将奶或代乳品放入…

2012年12月，尼加拉瓜当局向世界动物卫生组织(OIE)报告了一起新城疫疫情。据报道，该疫情发生于LosJirones社区，当地共有899只家禽，在疫情被报告的6天前，养殖者发现了一些征兆。据这些家禽的所有者称，这些家禽表现出一些神经方面的症状，包括斜颈、运动失调，消化道症状则包括腹泻（粪便呈绿色）、食欲减退以及流涕，随后死亡。该养殖户使用了抗生素进行治疗…

一般公鹅5月龄、母鹅7~8月龄性成熟，但正常繁殖作种用时，应在12月龄左右选留早春孵出的种鹅，到秋季开产，既可保证蛋重达到品种标准，又可提高种蛋受精率。一般自然交配的公母比例：小型品种1∶6~7，中型品种1:5~6，大型品种1∶4~５，人工授精则可提高到1∶15~20。鹅的种用年限一般为3~4年。自然配种。自然配种可在陆地和水面进行，但鹅有水上交配的习性，其…

荷兰政府日前发布新闻公报称，荷兰食品安全局近日在该国8%的肉鸡养殖场检测出抗药性金黄色葡萄球菌病毒（MRSA）。公报称，该病毒多在养殖场内待宰肉鸡上发现。由于该病毒可通过直接接触传染给人类，包括猪肉、食用牛肉及肉鸡屠宰场在内的荷兰屠宰工作人员中，感染MRSA病毒的比例高达14%。

大约克夏猪于十八世纪育成于英国，因其体格大、增重快，是世界上著名的肉用型品种之一。引入我国后，经过多年培育驯化，已有了较好的适应性，具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、产仔较多等特点。外貌特征大约克夏猪全身白毛，故又称大白猪。体格大，体型匀称，耳直立，鼻直，背腰微弓，四肢较长，头颈较长，脸微凹，体驱长。生产性能成年公猪体重为250公斤~300公斤，成年母猪体…

随着我国经济的较快增长和城乡居民收入的进一步提高，作为人类理想的蛋白食品来源，动物性食品越来越多地步入寻常百姓生活中。目前，在城乡居民动物性食物消费中，猪肉的地位一直比较稳定，仍然是城乡居民特别是农村居民最主要的动物性食物消费品种，而蛋类消费趋势则呈现另一种情形。依据国家统计局数据显示，2000～2011年间，农村居民人均直接蛋品消费量仅从4.77公斤增加到…

近日，在俄罗斯城市伊凡诺沃暴发了非洲猪瘟疫情。这次非洲猪瘟疫情发生在伊凡诺沃地区的一个私人农场中，本次疫情的感染源以及感染病例数不明。

口蹄疫病是猪场的主要杀手之一。特别是在口蹄疫病多发的冬春季节，如何预防口蹄疫病的发生，避免由此带来的经济损失，是当前养殖户最头痛的事情。预防口蹄疫病，在消毒措施上，应该严格区分环境消毒和带猪消毒。预防这类烈性传染病尤其要注重改善环境卫生，做好消毒工作。建议：无猪情况下，场地、猪舍等环境应选用烈性消毒剂彻底消毒，如烧碱、生石灰、有机含氯消毒剂等。此外，带猪消毒…

近日，瑞士权威兽医部门向世界动物卫生组织提交了一起生猪呼吸与繁殖系统疾病报告，生猪呼吸与繁殖系统疾病又称为蓝耳病。这次疫情发生在瑞士内陆地区内阿彭策尔州的一处仔猪繁育中心。

香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心2012年12月22日宣布，该中心因禽流感疫情暂停处理德国石勒苏益格——荷尔斯泰因州所有禽肉及禽肉产品(包括禽蛋)的进口申请，直至疫情解除。该中心发言人说，由于收到世界动物卫生组织（OIE）通报，指该州有养殖场发现低致病性H5禽流感疫情暴发，香港食环署食物安全中心据此作出这项决定。食物安全中心正向德国有关部门了解更多信息…

　大肠杆菌病[1，2]是由大肠埃希氏菌的一些菌株引起的一类动物疾病的总称。自1894年本病被报道以来，20世纪随着养殖业的巨大发展，该病在各国流行日趋严重，并导致巨大的经济损失。引起雏鸡大肠杆菌病的菌型有O1K1、O2K2、O1K19、O2K1、O78K80[3]。大肠杆菌病的临床症状和病理变化多变，且多与病毒性疾病和其它细菌性疾病并发或继发，给养禽业带来很…