文章节选

导读：胆碱是人类和畜、禽、水产等动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物，卵磷脂和神经鞘磷脂的重要组成部分，在构成和保持细胞结构，维持细胞的物质通透性和信息传递方面起着重要的作用。目前，胆碱主要是以氯化胆碱的形式作为饲料添加剂被广泛采用，并且越来越受到养殖业的高度重视。胆碱作为维生素类物质，在日粮中加适量的胆碱，能收到良好的饲养效果。但是，由于胆碱的特…

导读：我国引入双肌臀大白猪的引种、选育和推广的经验值得借鉴：引进猪种成套推广，建立场间遗传联系和建立种猪“多点核心群选育”；建立种猪个体性能测定、同胞测定、后裔测定相结合的测定体系；成立联合育种组。观察引进品种是否退化，应考虑是否给予了它原有的生活条件，特别是营养水平。一个品种，都是在一个特定生活条件下，通过选育而形成的。对引入品种，如果不给予它相似的原有生…

（上接08年4期特别关注栏目）当宿主的生命结束时，病毒的传播可能随之结束。然后，认为是自然选择介导病毒毒力演变进化的过程，随着时间的推移，不断地选择致死率与接触传染达到最佳平衡的病毒（Dimmock等，2001）。虽然这种毒力与繁殖能力之间的基本假设从直观上看是有道理的，但是，很少有人对其进行研究（Mackinnon，1999），并且例外的情况也比比皆是（M…

导读：牛、羊在反刍、咀嚼粗饲料等过程，会刺激唾液分泌。牛、羊唾液含碱性物质，能调节瘤胃pH值，能中和瘤胃发酵产生的有机酸，使瘤胃微生物不被抑制，可促进正常的瘤胃发酵，所以牛、羊不喂粗饲料则会引起消化不良，发生瘤胃酸中毒甚至死亡。文章从粗饲料的营养价值、粗饲料的合理应用、粗饲料的品质评定方法等，较全面地阐述了粗饲料在反刍家畜营养中的重要性，汇集了粗饲料在日粮组…

导读：动物源性饲料可能存在的安全隐患包括饲料的变质、霉变、脂肪的氧化酸败、加工过程导致的有毒有害物质超标及同源性动物蛋白的隐患等。因此在饲料加工、贮存及运输过程中应根据相应的化学反应的特点加以人为的干涉，以缓解动物源性饲料品质恶化的进程。强调饲料安全不仅仅是为了家畜的健康，更是为了人的健康与安全。因为饲料作为动物的日常饲粮，其卫生与安全决定着动物性食品卫生安…

导读：上世纪50年代日本爆发了由镉引起的“骨痛病”事件后，诸如此类的事件时有发生，并引起世界各国的共同关注。环境中的镉不能生物降解，随着工农业生产的发展，受污染的镉含量也逐年上升。镉在体内的生物半衰期长达10年~30年，为已知的最易在体内蓄积的毒物。虽然在特定条件下生理剂量范围内镉对动物有促进生长、提高生长性能和繁殖性能以及促进某些酶活性的作用，但是镉在生物…

导读：黄曲霉素1993年已被世界卫生组织划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。在当今养殖业生产中饲料发霉和霉菌毒素引起的动物中毒以及死亡所造成的危害仍然是普遍存在的严重问题。霉菌毒素会造成畜禽生产性能下降、疾病易感性提高，并通过残留在动物食品中而影响人类的健康。目前尚无有效药物治疗霉菌毒素中毒，专家建议：预防重于治疗才能避免或减少危害。尤其是原材料入仓…

导读：饲料标签中所标示的内容是饲料及饲料添加剂生产企业对社会对的承诺与公示，是企业对执行标准的忠实反映，饲料标签是否规范与饲料安全密切相关。饲料标准是企业根据动物营养需要对饲料产品的主要营养成分含量提出的技术要求，标签标示的产品成分分析保证值应与企业所执行的标准严格一致，如果饲料生产企业为了自身利益随意在标签上更改产品成分分析保证值，且与产品内在品质不符，势…

导读：饲料安全即为人类食品安全。饲用植物及粮油加工副产品是畜禽的主要饲料原料，其在配合饲料中所占的比例高于90%，其安全性直接关系到饲料质量及畜禽产品质量。文章从大宗饲料原料、饲料添加剂及动物性饲料原料三方面分析了影响饲料安全的诸多因素，并提出应加强饲料行业法制建设，如国家应尽快完善饲料农药残留方面的标准与法规；尽早立法，禁止在饲料中使用超量微量元素，尤其应…

导读：鸡传染性鼻炎是由鸡嗜血杆菌引起的秋冬季多发的传染病之一，2006年10月份至2007年3月份一段时间，来我站门诊就诊鸡传染性鼻炎的病例越来越多，占病例的10.3%，造成蛋鸡减蛋和育雏鸡生长受阻，给养鸡业造成经济损失，因此希望养鸡户应做好本病的防治工作。

导读：犬细小病毒（CPV）性肠炎是严重危害犬及毛皮动物的一种急性、烈性传染病，临床主要表现为体温升高，呕吐、腹泻、血便及急性心肌炎，幼犬感染率高达90%以上，致死率一般在30%~50%，当继发细菌感染时死亡率明显增加。从80年代以来该病在我国一些军警犬基地和民犬中不断发生，特别是近年来随着我国养犬业的快速发展，该病造成的危害日趋严重，对患病犬采用常规疗法治愈…

导读：本实验测得的肠杆菌性乳房炎病原菌为大肠杆菌和沙门氏菌，大肠杆菌引起肠杆菌性乳房炎，在许多资料均有叙述，但沙门氏菌引起肠杆菌性乳房炎报道较少，可能有以下原因：多数奶牛均饲喂肉骨粉，肉骨粉在生产运输保存过程中受到沙门氏菌污染，进入乳腺引起乳房炎；另外，沙门氏菌引起肠炎的病畜，经粪便也可污染环境引发奶牛发生乳房炎。但为什么在乳汁中检出沙门氏菌，而机体未出现沙…

导读：发酵床养猪，也被称作懒汉养猪、自然生态养猪法。是利用自然环境中的生物资源，即采集土壤中的多种有益微生物，对其进行选择、培养、检验、扩繁，形成有相当活力的微生物母种，再按一定比例将母种、锯木屑、秸秆、活性剂、食盐等进行混合、发酵形成有机垫料，将这种有机垫料铺设在特制的猪舍内，然后将猪只饲养在这样猪舍的方法。通过“猪粪尿→微生物→菌体蛋白→猪→粪尿”这一个…

导读：本文对造成当前仔猪腹泻的主要原因进行了分析，对饲养管理性原因和传染性原因中的猪瘟、猪伪狂犬病、传染性胃肠炎、流行性腹泻、仔猪黄痢造成的腹泻进行了探讨，并由此提出了行之有效的防治案。笔者认为，对于集约化养殖场，运用各种诊断方法摸清本场仔猪腹泻的原因，并加以防范和控制十分必要，因为仔猪腹泻所反映出的，可能是猪群营养、管理或疫病防控中的某个环节出现了失误，潜…

导读：动物卫生对社会的一个重要影响是人类健康，这种影响已远超过传统的人兽共患病如狂犬病、炭疽和布氏杆菌病的范畴。据估算，约75%人类新生疫病是动物源性的，这种人类和动物新生疫病所造成的危险需要人类健康和动物健康机构更有效地联合起来，建立合作研究、跨学科中心、联合监测体系、以及应激体系等发展战略。英国政府展望项目—传染病的预防与控制：防患于未然，其目的是评估在…