2014年1-12月份我国鸡蛋生产形势及后期走势分析

2014年1-12月份我国鸡蛋生产形势及后期走势分析

虞华1  虞丽娜2

(1.国家统计局盐城调查队 江苏盐城 224005;

2.国家统计局盐城调查队 江苏盐城 224005)

摘 要:2014年4月份以来,国内蛋鸡市场就进入了“淡季不淡、旺季更旺”的循环周期,目前鸡蛋供应偏紧的格局没有根本改变,养殖户对禽流感疫情仍然心有余悸,2014年年初至今补栏相对谨慎。每年冬季及春季是禽流感疫情的易发季节,由于担心年底爆发禽流感疫情,2014年秋季养殖户补栏总体也比较理性。若近期没有增加新的禽流感确诊病例,鸡蛋现货或出现上涨,鸡蛋期货主力1505合约后市也存在上涨的动能。

关键词: H7N9;禽蛋价格;历史新高;养殖信心

自2014年4月份以来,蛋鸡市场就进入了“淡季不淡、旺季更旺”的循环周期,5月16日,主产区蛋价首次突破10元/ kg,8月26日达到历年监测最高点11.01元/ kg,总体来说,目前鸡蛋供应偏紧的格局没有根本改变,养殖户对禽流感疫情仍然心有余悸,2014年年初至今补栏相对谨慎。每年冬季及春季是禽流感疫情的易发季节,由于担心年底爆发禽流感疫情,2014年秋季养殖户补栏总体也比较理性。若近期没有增加新的禽流感确诊病例,鸡蛋现货或出现上涨,鸡蛋期货主力1 505合约后市也存在上涨的动能。

1 1-12月份国内禽蛋市场变化总体特点

2014年1-12月份鸡蛋价格变动经历了六个时期:春节和正月低谷期(1-2月份)强劲反弹期(3-5月中旬)高位震荡调整期(5月下旬-7月底)、冲高期(8月初-8月下旬)回调震荡期(8月下旬-10月底)、加速回调震荡期(11月初以后),2014年11月3日,鸡蛋期货盘面大幅下挫,而禽流感的爆发成为其最主要的导火索,11月2日江苏省卫计委通报,江苏省确诊1例人感染H7N9禽流感病例。根据通报,患者发病前两周去菜市场买过一只鸡并现场宰杀。在基本面与突发事件的双重因素下,鸡蛋弱势下行。即便如此,鸡蛋价格仍属高位震荡,2014年12月鸡蛋月度平均价格仍比2011-2013年任何一个月份都高。

1.1  禽蛋价格基本呈波浪形震荡向上走势,蛋鸡更是“娇贵”

2014年的禽蛋行情,让不少业内人士大跌眼镜。鸡蛋价格自3月份开始上涨,5月份提前创下历史新高,经过短暂调整之后,7月初再次创新高,最高至11元/kg左右。按照往年惯例,随着国庆过后天气转凉,产蛋率的提高,鸡蛋价格会迅速回落。然而,2014年国庆过后鸡蛋价格却依然居高不下,此前有人预测,可能得等到2015年春节过后鸡蛋价格才会下降。进入11月初,江苏省确诊H7N9流感重症病例,市场再次陷入恐慌情绪,鸡蛋消费大幅减少,蛋价骤降,随后因再未有确诊H7N9病例企稳。全国监测数据显示,2014年1-12月份全国淘汰鸡平均出场价格9.90元/kg,比2013年1-12月份的8.25元/kg高出1.65元,其中:11月份均价最高,达11.62元/kg;2月份均价最低,仅7.16元/kg(图1)。2014年1-12月份全国鸡蛋平均出场价格为8.80元/kg,比2013年1-12月份的7.63/kg高出1.17元,其中:8月份均价最高,达10.34元/kg;2月份均价最低,仅6.94元/kg(图2)。

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图1  2011年以来全国蛋鸡淘汰鸡出场价格走势图(元/kg)

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图2  2011年以来全国鸡蛋出场价格走势图(元/kg)

1.2  玉米价格冲高回落,豆粕价格止跌企稳

2014年4-9月,作为饲料主要原料的玉米价格持续上涨并屡创历史新高,8月下旬现货价格一度达到2 850元/t,突破2009年曾出现的历史最高水平,同比涨幅超过20%。据分析,国家玉米临储政策的实施,收购的数量和范围不断扩大,造成市场上可供贸易的数量减少;受转基因事件影响,我国进口玉米数量减少;玉米深加工企业担心生产原料不足,不能保证后期生产需要,提前增加库存,多方面原因造成玉米价格稳步上升。虽然随着新季玉米价格的上市,玉米价格回调幅度较大,但同比涨幅仍达5%。2014年1-12月全国玉米价格平均为2.43元/kg,比2013年同期的2.34元/kg高0.09元;8月30日达价格高点2.70元/kg,比2013年同日的2.38元/kg高0.32元,涨幅为13.4%;11月25日已回落到2.35元/kg,比2013年同日的2.31元/kg高0.04元。2014年1-12月全国豆粕价格平均为3.80元/kg,比2013年同期的4.17元/kg低0.37元;10月30日为3.69元/kg,比2013年同日的4.39元/kg便宜0.70元(图3)。2014年12月第2周全国平均蛋鸡配合饲料平均价格为3.16元/kg,同比持平。

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图3  2011年以来全国豆粕、玉米价格走势图(元/kg)

1.3  蛋鸡养殖利润空间扩大

在鸡胸肉价跌入8年新低,仔猪价格创4年新低时,2014年的蛋鸡市场却是一枝独秀,蛋价和淘汰鸡价均创下历年同期最高点,蛋鸡养殖也已持续盈利37周。即便如此,截止到11月份,蛋鸡市场补栏情况都较为理性,仅在4-5月份出现一波小高峰,此后并未出现市场预想的集中补栏情况。4月10日后蛋价一直高于8元/kg的成本线,饲料成本的降低使得蛋鸡养殖利润有所增加,蛋鸡养殖利润最高能达到25元/羽,处于较高位置。截止12月19日,蛋鸡养殖利润仍为19.86元/羽,蛋鸡苗价格为3.22元/羽。

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图4  2014年3月以来全国鸡蛋价格(元/ kg)变化图

2  蛋鸡市场补栏积极性提升原因分析

进入2014年12月份,蛋鸡市场补栏积极性有所提升,养殖户购苗热情见涨。鸡苗预售已经到了2015年1月份,但目前鸡苗价格还未现明显上涨,后期不排除上涨可能。

2.1  蛋鸡养殖疫情平稳

虽然近期欧亚多国发现H5N8流感疫情,但目前我国蛋鸡养殖市场疫情较为平稳,并未出现集中、严重的蛋鸡养殖疫情,尤其是流感疫情。

2.2  蛋鸡养殖户资金逐渐充裕

虽然2014年4月份以来,蛋鸡养殖就已开始进入盈利期,但养殖户基本在9月份之后才能还清2012和2013年持续两年的亏损债,真正进入盈利期。

2.3  蛋鸡养殖成本下降

在豆粕、玉米、维生素、氨基酸相继结束涨价浪潮后,目前饲料原料价格都开始回落,尤其是玉米和豆粕价格跌幅明显,目前蛋鸡养殖成本降低,盈利空间扩大,有利于补栏。

2.4  蛋鸡冬季饲养难度降低

近年来,随着养殖规模化和设备化的发展,尤其是在H7N9影响后,蛋鸡养殖小散户退出明显,目前存留的多为中大规模或有着多年养殖经验的养殖户,冬季已不再是传统意义上的补栏淡季。近年来选择在冬季补栏的养殖户越来越多。冬季补栏的蛋鸡产蛋正好可以错过流感多发期,而产蛋高峰期则正好迎来端午消费旺季。

3  后期禽蛋市场价格走势预断

依照季节性规律,国庆、中秋双节过后猪价、蛋价均有季节性回调趋势,这种弱势会持续至春节前备货期。因此,利空因素在近期是持续累积的,11月上旬盘面上冲无果,同时玉米等饲料价格回落,蛋价的下跌在意料之中。意料之外的是,江苏南京H7N9病例扩大了市场的跌幅。从近几年全国禽蛋市场价格走势变化规律看,每年春节后禽蛋价格一般都会回落,4-5月份都会上涨,6-8月出现震荡并上行,9月份前后达到全年最高点,之后开始回落,到元旦、春节前又会出现一次短暂回升。据分析,当前国内蛋鸡存栏量和正常年份相比仍然较低,后期蛋鸡补栏的速度估计也低于去年同期,鸡蛋新增供应量并不会对价格造成太大压力。芝华统计数据显示,2014年10月全国蛋鸡总存栏量约为13.78亿只,环比增加1.5%,同比减少18.6%。10月全国育雏鸡补栏量约为5 823万只,环比减少4.3%,同比减少43.5%。2014年12月1日全国鸡蛋价格各省均价9.44元/kg,基本维持9月底水平。主销区均价10.02元/kg,主产区均价9.48元/kg。供应方面,收货情况正常偏易,贸易商库存正常。需求方面,目前鸡蛋需求依然表现平淡,走货情况较为正常。贸易商基本看稳,预计短期蛋价仍将稳中调整。12月中旬以后,随着年节临近,鸡蛋需求的不断加大,鸡蛋价格上涨动能增加,但由于蛋鸡数量增多,2014年年底及2015年年初,鸡蛋价格大幅上涨的可能性不是很大。2014年以来蛋鸡养殖户补栏比较谨慎,鸡蛋供应偏紧的格局可能会持续至2015年上半年,目前鸡蛋现货局部出现上涨,受季节性因素影响,鸡蛋现货仍有上涨空间,短期来看,影响鸡蛋期价上涨的主要风险在于禽流感疫情的不确定性,投资者谨慎做多为宜。

由于H7N9以及蛋鸡流感疫情,蛋鸡存栏结构受到明显影响,目前可供淘汰鸡数目偏少,同时蛋价持续居高,养殖户延长蛋鸡产蛋日龄,增大淘汰鸡供应缺口,鸡价维持高位,但蛋价的回落,恐将拖累鸡价,同时随着天气寒冷,开放鸡舍老龄蛋鸡产蛋性能将受到影响,养殖户或会重启淘汰计划,因而预计后市鸡价或将小幅回落,整体回落幅度有限。█(编辑:李雨慈)

本文发表自《中国动物保健》2015年01月刊

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