未来养猪业面临的挑战及发展模式

一、我国养猪业未来面临的挑战
随着养殖环境压力的增加、高粮价时代的到来以及疫病的愈发难以控制,未来养猪业将面临很大的挑战,主要将体现在以下三个方面:
第一方面,就是如何缩小每头母猪提供的商品猪数量和国际水平的差异。目前,丹麦每头母猪每年可提供商品猪28头,美国普遍是23头以上,在我国,每头母猪年提供商品猪的数量普遍是16~18头,但部分管理好的大猪场已达20头以上。但是据有关资料调查显示,我国母猪年提供的商品猪平均数量仅有12.65头。因此,在未来养殖业中,我们面临的第一个挑战就是如何提高每头母猪年提供的商品猪数量,这是我们提高养殖效益的最有效途径之一。
第二方面,随着国际粮价的不断上涨,高粮价时代即将来临,未来养殖业面临的最大问题不是如何用药,而是如何降低料肉比。如果料肉比能够降低0.2%,那就非常不得了。现在在养猪业上有一个误区,大家总是盲目的去换料,而不去做实验,只有在同等的试验条件下,才能对料肉比进行有效的对比试验,也才能选择优质的饲料。
第三方面,是如何有效控制更复杂的疾病,如蓝耳病、圆环病毒病、猪瘟、支原体感染,以及随之而来的细菌继发感染综合征等。目前随着养猪业的发展,疾病的发生是越来越严重,所以,如何降低或控制这些疾病的发生,也是未来面临的重要挑战。
除此以外,公司及产品品牌建设、环境保护及土地利用、收购兼并及资本运作等也是未来需要去考虑的。
二、养猪业的未来发展模式
未来我国养猪业将以100头、200头、300头母猪的规模为主,这些猪场的生存将以以下几种方式并存。
第一,公司加农户模式,即温氏模式,他们只养种猪,提供猪苗、饲料、养殖技术、贷款以及肥猪回收一条龙服务,这种养猪模式风险比较小,当然利润也比较小,在当前的行情下,他们每头猪也只挣200元,但是在行情不好,大家都亏损的时候他们也可以挣到200块钱,这种公司加农户的模式将是未来的一种发展模式。
第二,食品/养猪公司集团化,如以双汇、雨润等食品加工企业为代表的模式,他们用食品生产带动集中屠宰和规模养殖场。
第三,屠宰场带动猪场集约化、专业化,双方需要签定年度供应合同,这样可以达到稳定生猪价格和供应数量的目的,合同的收购价比市场上要高一些,但是养殖场要保证将生猪供给签订合同的屠宰场,这样不但使猪场有了供应保障,也让养猪场得到了更多的实惠。
第四,合作社或养殖协会,目前在我国台湾以及菲律宾等地,合作社或行业协会已经发展的很好,他们可以集体议价、集体采购、共同商议疫病的防控策略,除此以外,他们还可以对所采购的产品进行检测,比如在采购疫苗之前,就可以对疫苗进行相关检测,检测合格后方投入使用,因为是集体采购,量非常大,所以费用也较低。除此以外,这些合作社还能够为会员提供行业信息。
目前,广东等南方的一些省份养殖合作社或协会做的比较好,有的猪场就是自己拿会费,定期的搞一些活动,大家聚在一起讨论未来应该怎样做,互相提供信息,还定期组织到一些地方去参观。
在国外,行业协会或合作社有很大的发言权,随着我国养殖业的发展,这也是未来的一个方向,但前提是这些协会或合作社一定要能为会员带来切身的利益。

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