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日本麦当劳停用中国鸡肉 考虑使用巴西食材

鉴于原料供应商中国上海福喜食品公司使用过期肉,日本麦当劳29日宣布将通过公开原产地信息、对采购地加强督查等举措加大品质管理力度。据报道,日本麦当劳25日全面停用中国鸡肉,将考虑使用巴西食材

报道称,近来日本麦当劳的日销售额比目标低出约15%-20%,门店客流也减少近10%。由于过期肉问题所造成的影响无法估量,母公司“日本麦当劳控股”29日将2014财年(2014年1-12月)业绩预期改为“未定”。

据日本麦当劳还表示,若能核实中国食品公司供应的产品使用过期肉,将考虑向消费者退款。
过期肉问题曝光后首次召开记者会的社长萨拉·卡萨诺瓦“对给顾客造成担忧和不安深表歉意”,并表示“将为提供高品质、安全的商品而竭尽全力”。

作为加强品质管理的举措,日本麦当劳在主页上公布了汉堡包等各类商品的原料原产国和最终加工国的名单。

公司打算对当地企业进行临时督查,除了将提供鸡肉产品的泰国两家供应商外,8月上旬还将对提供苹果派等产品的中国一家供应商进行督查。

据报道,日本麦当劳25日全面停用中国鸡肉,转而全部从泰国采购。不过由于供应不足,经营受到影响,“香脆鸡块”等两种商品停止销售。今后为了分散采购,日本麦当劳考虑使用巴西食材。

 

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