近日，笔者从河北省衡水市商务局了解到，为加强对全市生猪定点屠宰企业的日常监管，保障百姓吃上放心肉，将对全市规模以上生猪屠宰企业安装屠宰监管技术系统，通过“电子眼”实时监控生猪屠宰的整个环节。目前，6家企业已安装并试运行。
安装屠宰监管技术系统，是按照省商务厅的统一部署和要求开展的。运用这一现代信息技术，省商务厅、市商务局可对生猪进厂查验、宰前静养、同步检疫检验、合格肉品出厂、病害猪产品无害化处理等关键环节实时监控，将对加强生猪定点屠宰厂监管，确保生猪肉品质量提供强有力的技术支持。
目前，景县津龙、饶阳县牧兴和力润、故城县商茂、深州市晨光、开发区福润等6家生猪定点屠宰厂已安装监控系统，并进入试运行阶段。全市其他规模以上生猪屠宰企业也将陆续安装。
原创文章，作者：刘 少娟，如若转载，请注明出处：https://zgdwbj.com/archives/11078
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