猪前槽涨幅将近四成

涨势将延至春节期间  元旦过后,沈城市场上的猪肉价格,继续保持上涨势头,猪前槽已经接近30元/公斤。沈阳市物价局相关负责人介绍,沈阳的猪肉价格已经连续上涨了3个月,初步预测,价格上涨将持续至春节期间。
猪肉涨价进“快车道”  据沈阳市物价局监测数据显示,3个月前的2012年10月9日,沈阳市场上零售的猪肉价格平均为24元/公斤,其中猪腰盘24.4元/公斤、猪后腿23.8元/公斤、猪瘦肉25.8元/公斤、猪前槽22元/公斤。昨天,猪肉价格平均为28元/公斤,其中猪腰盘27元/公斤、猪后腿28元/公斤、猪瘦肉27元/公斤、猪前槽30元/公斤。涨幅最大的是猪前槽,每公斤价格上涨8元,涨幅将近40%。  这3个月以来,沈阳市场上的猪肉价格持续上涨,而且越涨越快,近日驶入“快车道”,尤其是到春节之前,预计涨幅还会继续拉大。相关统计数据显示,从2012年10月到11月,肉价平均涨幅为2%;从2012年11月到12月,肉价平均涨幅为11%;而从2012年12月到今年1月,肉价平均涨幅高达17%。
“速成鸡”影响猪肉价  猪肉价格为什么会出现持续上涨呢?沈阳市物价局相关负责人分析说,近段时间,持续的低温天气,对生猪的屠宰、运输非常不利,再加上节日因素的影响,都增加了市民对猪肉的消费量,这两大原因是导致近期猪肉价格不断上涨的主要因素。特别是近期闹得沸沸扬扬的“速成鸡”事件,则在一定程度影响了消费者对鸡肉的购买欲望,更多的人选择去购买猪肉。受供求关系影响,猪肉涨价就在情理之中。  此外,根据以往的数据显示,随着春节的临近,猪肉消费还将会迎来一次小高潮,预计短期内肉价还是以小幅上涨为主,在不出现重大疫情、极端天气等异常情况下,到春节期间猪肉价格将达到最高点。春节过后,猪肉价格会重新进入下降通道,预计可以持续到五六月份。
避风险养殖户不敢补栏  最近猪肉价格一直上涨,带动仔猪的价格也抬高了,沈阳当地的养殖户并不敢大规模补栏,他们普遍认为,风险很大。沈阳法库县养殖户张先生介绍,现在生猪的收购价格是不错,每头猪的出栏价在2000元左右,基本接近历史最高价了。但是,盈利空间并不大。据测算,以前购买一头仔猪的价格为三四百元,除去饲料、人工等费用,等到出栏销售的时候,每头猪能赚200元左右,相当于一斤猪挣一元钱。但是,现在购买一头仔猪,价格已经高达五六百元。  业内人士分析认为,以往大概需要三年才能完成一次猪肉价格的峰谷变化,如今缩短至一年,而且市场变得更加难以把握,特别是猪肉价格达到顶峰后的“逗留期”越来越短,过去能持续三四个月,现在只有个把月。

原创文章,作者:王 璐,如若转载,请注明出处:http://zgdwbj.com/archives/9548

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