把脉2010年下半年畜牧行情走势
伟嘉集团黑龙江分公司 刘宗虎 徐迎伟
一、饲料价格平稳利于养殖业恢复
玉米、豆粕是我国阶段的饲养的主要日粮，大原料的价格是养殖最大成本，它的价格成为养殖风险的一个最要因素，直接影响养殖行业的发展，对养殖积极性有极大的影响。玉米、豆粕的价格直接关系到养殖规模与效益，是养殖业最关注的市场行情之一。
今年玉米虽然播种初期受到回暖较晚、雨雪较多等不利气候条件的影响，导致播种期推迟，但今年的土壤墒情好，后期温度上升较快，因此玉米的出苗情况总体仍然较好。目前玉米植株长势良好，后期的天气仍是主要关注因素。如果后期没有重大灾害天气出现，玉米产量将恢复至正常年份的水平。受2009/2010年旱情以及玉米贸易商囤货行为影响，自年前到现在玉米价格一直不断创出新高。今年自收购以来，玉米价格节节攀升，涨幅近21%，价格继续上涨的可能性已经不大。
国家粮食局表态给市场吃了“定心丸”。“中国只需通过释放1/3的玉米储备便可解决市场中的供需问题。”加之国家动用储备玉米适时抛储，加大了玉米地供应量。通过宏观调控，玉米价格仍将在合理的区间内波动。只要市场有需求，国家在临时存储玉米销售完毕后，仍有安排国家储备玉米销售的可能。随着国家政策调控力度的加大，玉米市场价格应声回落，预计后市玉米价格将逐渐回归理性。
我国的大豆主要是靠进口，2010年全球大豆丰产，供应充足。据美国农业部报告数据： 09/10年度全球大豆产量比08/09年度增加约21.72％；消费量增约 6％；期末库存增约48.16 ％。同时，中国方面进口需求强势增加，进口量庞大。据海关数据，国内1-4月累计进口大豆数量为1523万吨，比09年同期增长9.9%。目前港口进口大豆库存在500万吨左右，而市场预期5-7月有接近1600万吨之多的大豆到港，油厂供应压力极大。而需求方面，因国内猪粮比持续下滑与“倒春寒”情况严重影响终端行情启动，2010年终端需求同比往年较差。2010年上半年，豆粕市场总体呈现供过于求的现象，油厂积极出货，库存压力自5月下旬开始增加，而终端补库意愿不强，市场看空氛围严重。预测豆粕的价格不会有大的起伏，稳中有小幅震荡。
大原料价格平稳增加养殖积极性，为养殖业向规模化、工厂化发展做出保证。
二、政府五次冻肉收储促进生猪回暖
国家在短短二个半月内五次开起冻肉收储，早在4月13日商务部会同有关部门进行第一次公开竞价冻肉收储。7日后即4月20日，相关部门进行了第二次冻肉收储。进入五月以来，批发价格连续两周下跌。稳定国内生猪市场价格，防止猪贱伤农促成了第三次冻肉收储。距第三次冻肉收储还不到半个月，收储第四批中央储备冻猪肉。6月30日，收储今年第5批中央储备冻猪肉。商务部将继续密切关注生猪市场形势变化，会同有关部门做好中央储备冻猪肉收储和生猪市场调控工作，促进生猪及猪肉市场健康稳定发展。
三、 “用工荒”使养殖方式转变
随着国际国内经济形势转暖，广东、浙江、福建等沿海地区企业用工需求大量增加，“用工荒”问题再现，同时面临着养殖行情低迷，养殖成本加大，疫病压力增大，大原料价格不稳，这拉动今年劳动力外出务工量的增加，散养户退出养殖领域趋势加快，同时占我国总养殖量80%的散养户逐步退出养殖业，整体饲养量开始下降。
四、蛋鸡行情总体要好于上半年
1、受2008年和2009年蛋鸡市场低迷影响，有20个月左右时间，养殖场补栏积极性很小，并均有不同程度的缩小规模。2010年上半年新开产鸡和300日龄以后的老鸡数量会进一步回落！随着我国经济的进一步复苏和各企业的陆续开工建设，消费水平会继续加大，鸡蛋的供需矛盾会一步步显现。
2、父母代种鸡场在2009年严重亏损，加上现在蛋鸡养殖行情极度低迷，大多数种鸡场的种蛋直接转为商品蛋出售，即使有客户要货，商品鸡苗销售价格也仅在2~2.5元/只的价格，父母代种鸡场不敢贸然提前签订购买种鸡合同。虽然“崩盘”后祖代鸡场超低价倾销，导致不少种鸡场临时低价引进祖代鸡场的“计划外种鸡”，但他们也是抱着“种鸡当商品鸡养”的心态来饲养的，认为“行情不好时，大不了全部转商品蛋”。
3、蛋鸡南移使蛋鸡的存栏量没有总体的变化，但是却为深加工其长远的发展打下基础。为蛋的消耗量的增加创造了良好的条件。
4、加之其它畜产品价格的提升，也为蛋鸡饲养做好准备。
综上所述2010年下半年在原料稳定、种禽量下降的情况下，老鸡量下降的情况下，鲜蛋价格将开始回升，振幅不大，总体好于上半年。
五、肉鸡下半年行情还有起伏
随年前至6月底近半年的行业低迷，将大部分的肉种鸡场拖垮,挤垮,肉种鸡现在存栏量已经不大,可谓供需短缺.加上夏季种鸡的产蛋,受精率,孵化率都很低,及肉毛鸡行业暴利的盲目的不计后果的跟风,估计因行情的持续上扬后出现低谷。但由于猪肉价格上涨的拉动，肉鸡的价格也会随之升高，加之肉鸡市场有很大的生长空间，（日本最大的综合型食品加工企业—日本火腿集团联手双汇进军中国肉鸡市场；世界五百强企业的泰国正大集团，投资80亿的巨额资金开拓中国肉鸡项目；全球企业500强、中国食品工业百强之首中粮集团中粮肉食投资有限公司、雨润集团等中国名企也不甘示弱，开始加大肉鸡项目的投资力度。）同时肉鸡食品的出品量加大，大缓解国内竞争压力。据估计下半年肉鸡的行情会出现一个V字曲线。
六、生猪下半年或将整体上涨
三个因素将会导致三季度猪价上涨：
1、去年年底以来，全国生猪疫情防控形势十分严峻，今年2月至6月，从沿海到东北地区又发生疫情，对养殖者信心带来冲击。为规避风险，一些地区出现生猪提前出栏、集中出栏的现象。散养农户将活重80公斤/头的生猪出栏，与正常情况下100公斤/头出栏相比明显减轻。据商务部统计，今年前2个月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量5833.3万头，同比增长23%。造成生猪存栏量下降，出现猪价上涨。
2、养殖户补栏滞后有利于调节供求平衡。在当前生猪价格低迷、周边疫情影响的情况下，现有的散养户不仅提前出栏、集中出栏，而且补栏积极性明显不如去年同期；规模场目前处于保本或略亏，大多数在经营上以求稳为主，对扩大生产持谨慎态度，也不愿匆忙补栏，下半年出栏不会有太大增加。
3、政府出面宏观调控市场，保持猪农的信心，防止生猪价格过低现象出现。
后期价格可能有小幅回落。其原因：1、虽生猪的存栏量下降，但母猪的全国总存栏量没有太大的改变，只是在调整猪群的结构，生猪高位运行时间不会太长。2、生猪的存栏量减少是因为疫情生猪提前出栏和高死亡率而使生猪存栏在短期中减少。3、虽然国家出台各项政策调整猪价，在短期内能很好的拉动市场行情，但作用不可能维持过长时间。所有猪的行情不可能出现一路狂飙。
综上所述由于饲料成本的持续下降，还有国家第五批的冻肉收储，猪价开始阶段性反弹。所以，7月份我国生猪市场整体保持小幅上涨局面。以我个人分析第三季度生猪价格上涨，第四季度可能有小幅回落。
八、小结：下半年是养殖业整体回暖
据我个人观点：2010年下半年是养殖业整体回暖的时代，同时也面临养殖结构的调整，向集约化、规模化、工厂化进行转变，同时畜产品的品牌化也开始越来越得到畜产品的生产与加工企业的重视。
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