（《中国动物保健》周盼伊报道）2018年11月24日，秋冬寒已至，正是滋补好时节。牛羊肉作为滋补佳品深受欢迎，作为牛羊肉消费大省，南方地区肉牛羊养殖正在逐步崛起， 产业前景广阔，为了解决发展中遇到的难题，2018首届南方肉牛羊产业发展高峰论坛在华南农业大学举行。
会上，国家肉牛牦牛产业技术体系疾病研究室主任、华中农业大学教授郭爱珍做了题为《华南地区牛羊疫病流行特点及防控要点》的报告
郭爱珍教授首先分析了南方地区养殖牛羊的环境特点。南方地区养殖牛羊具有一些优势，比如消费水平高，购买力强；四季有青草，可放牧；农副产品多，果渣、甘蔗秸秆、凉茶渣等均可利用。同时南方地区养殖牛羊存在一些劣势，牛羊产业整体技术水平与组织化程度低；夏季高温高湿，热应激大，热应激诱发相关疫病多，虫媒性疫病多，皮肤病多；本地养殖量小，外地引进量大，输入性疾病多。
郭爱珍教授列举了主要牛病有口蹄疫、牛布鲁氏菌、牛结核病、牛支原体病、牛流行热、牛传染性鼻气管炎、犊牛腹泻、牛出败、牛梭菌病（猝死症）、牛焦虫病、巴贝斯虫病、牛钱癣病/外寄生虫病、农药中毒（草甘膦等）。
她给出一目了然的奶牛肉牛疫病表，养牛场可以参考。
郭爱珍教授强调了生物安全是所有疾病控制的基础，要把疫病挡在养殖场之外。生物安全做好了“以不变应万变”；生物安全做不好，可能会出现“买病回家”的悲剧，进一批牛发一次病。
防止病原体输入要对饲料、水、添加剂等投入品进行把关；引进牛时要进行检疫——隔离——再检疫确保没问题才能混群，人员车辆进入要进行消毒。防止病原体在场内增殖、传播要定期检疫，出现阳性要及时隔离或淘汰；要勤做场内消毒、杀虫和灭鼠。同时，还要防止病原体传出，尽可能避免活动物移出场，对废弃物进行无害化处理。
她还讲解了如何通过日粮、运动、合理免疫程序等提高牛群抵抗力及如何做好牛场隔离工作。
口蹄疫可以用疫苗防控，注重“确实用了”“确实好疫苗”“确实有效”，要进行免疫监测。郭爱珍教授提醒养殖户注意选择当地流行的口蹄疫疫情的型要和疫苗毒株要匹配A型流行毒株和WH09制苗毒株最接近。
牛支原体病对母牛、犊牛和架子牛都有危害，如何进行防控呢？郭爱珍教授建议养牛场直接从产地或就近买牛，避免买多次转手的牛；买牛时要买断奶后的健康牛；条件许可的话，在产地接种疫苗，运前暂养数日；到达后要科学过度，优质干草、洁净饮水和精料要逐渐加重饲喂比例。发病牛的早期治疗非常必要，可选用恩诺沙星、氧氟沙星或替米考星、阿奇霉素、泰乐菌素进行治疗；治疗时要用足够剂量，疗程一般需要7~10天，不能因病情好转就立即减量或停药。
郭爱珍教授还对牛流行热、牛传染性鼻气管炎等疾病防控进行了讲解。
原创文章，作者：miaomiao，如若转载，请注明出处：http://zgdwbj.com/archives/56330
