畜牧专家:猪价合理回升生猪供应充足

生猪生产一头连着消费者的“菜篮子”,一头连着养殖户的“钱袋子”。保障猪肉市场有效供给、管理通胀预期,必须保障养殖者收益、促进生猪生产稳定发展。近日,记者就生猪产销形势采访了畜牧专家。
国家生猪产业技术体系首席专家陈瑶生教授认为,今年上半年,生猪价格持续低迷,养殖场户亏损严重,近期价格呈现恢复性上涨,养殖场户略有盈利,这对于稳定生猪养殖信心,保持生产稳定发展十分有利。从当前生猪养殖的投入产出看,生产成本特别是饲料成本持续高位运行,目前玉米价格2.11元/公斤,同比上涨14.7%,自2009年2月底以来一直保持涨势,已达到历史最高水平,成为影响生猪养殖效益的主要因素。养殖成本增加,势必拉动生猪价格回升,从生猪养殖100元左右的盈利水平看,目前生猪价格处于正常合理价位,这一阶段也恰恰是生猪生产稳定发展的最好时机。从维持合理的利润水平来看,如果养殖成本不回调,今后一个时期生猪价格很难再回到以前的价格水平。
来自农业部的数据显示,活猪价格从1月初的12.21元/公斤开始下行,4月第1周跌入最低点,仅为9.43元/公斤,比年初下降22.8%;此后继续低位徘徊,6月中旬开始呈现恢复性上涨,9月第2周活猪达到12.50元/公斤。发改委监测数据表明,9月份第2周全国猪粮比价为6.23∶1,连续8周处于6∶1的盈亏平衡点以上。据测算,目前,出栏一头100公斤的瘦肉型肥猪盈利100元左右,扭转了上半年连续4个月大面积亏损的局面。但从1月至8月的平均价格水平测算,猪粮比价仅5.5∶1,整体上仍然亏损。
中国农科院农业经济与发展研究所王济民研究员提出,本轮生猪价格上涨是价格周期规律的作用,属于价格触底后的正常回归。今年上半年,有关部门加强宏观调控,开展信息预警引导,指导养殖场户优化猪群结构,目前猪群结构调整成效显现,生猪饲养量已趋于正常,加之标准化规模养殖加快发展,产业发展更加理性。从我们8月份对基层养殖场户调查的情况看,养殖户比重略有回升,生猪存、出栏均有小幅增加,多数养殖场户不同程度盈利,后备母猪、商品仔猪正常补栏,生猪生产稳定发展,猪肉市场供给有保障,今后一个时期生猪价格总体趋稳。
据农业部有关调查,目前,全国生猪生产积极性逐步回升,生产稳定发展,生猪存栏、能繁母猪存栏均处于正常水平。8月份,全国生猪存栏4.4亿头,环比增长0.41%,同比下降3.57%;能繁母猪存栏4580万头,环比下降1.08%,同比下降4.9%。能繁母猪存栏占生猪存栏比重为10.4%。
专家们认为,目前生猪价格水平较为合理,有利于保护生产者积极性,促进生猪生产稳定发展,各方面要积极维护目前的好态势。农业部有关负责人表示,将继续落实中央稳定生猪生产发展的良种补贴、标准化规模养殖场(小区)建设、调出大县奖励等扶持政策,调动生猪养殖积极性;继续深入推进生猪标准化规模养殖,抓好标准化示范创建,组织专家组赴各地开展技术指导,不断提升生猪规模化、标准化生产水平;按照《防止生猪价格过度下跌调控预案》规定,继续做好生猪生产监测和形势研判,及时发布生产和预警信息科学引导生产,稳定养殖积极性。

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