应用蛋白芯片检测兽药残留

目前全社会越来越关注食品安全问题。由于包括抗生素、动物食品添加剂的使用,其种类及形态变化频繁,因此,为了实时或动态跟踪市场兽药种类及国家对兽药监控形势的变化,有必要提高常规兽药残留检测方法。笔者指出,兽药残留蛋白芯片检测系统具有并行化、微型化、集成化、自动化等特点,尤其适用于大量样本多指标污染物的筛查检测,大大提高了检测效率,而且所用提取试剂均为该公司试剂盒提供,低毒安全,大大降低了对操作人员的身体危害和减少了对环境的污染。蛋白芯片检测兽药残留的方法,具有简单快速和高通量的特点,可以满足社会发展对食品安全检测产品的需要。该试剂盒可以实现对猪肉、猪肝、鸡肉、鸡肝和牛奶中磺胺总量(包括磺胺二甲基嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺甲噁唑、磺胺异噁唑、磺胺间甲氧嘧啶)、链霉素总量(包括链霉素、双氢链霉素)、恩诺沙星以及氯霉素的定量检测。除具有灵敏度高、特异性强、样品前处理简单,检测方便快速等优点外,还可实现对上述多种兽药同时并行检测的优点,极大的节省了检测费用,缩短了检测时间,进而提高了检测效率,从而使实时监控畜产品安全得以实现。

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