农业部五项措施推进畜禽屠宰行业管理工作

近日,农业部印发《关于做好2015年畜禽屠宰行业管理工作的通知》,确定2015年畜禽屠宰行业管理五大重点工作。

  推进市县畜禽屠宰监管职责调整。采取定期调度通报、专项督促检查等方式,加快推进市、县两级畜禽屠宰监管职责调整,确保畜禽屠宰无缝衔接,不留空档,不留死角,不出问题。注重畜禽屠宰监管职责调整质量,同步推进畜禽屠宰监管职责移交与强化畜禽屠宰监管能力建设。

加快屠宰法规标准体系建设。加快《畜禽屠宰管理条例》立法进程,起草、出台一批畜禽屠宰管理部门规章、规范性文件、技术性标准,研究制定乡镇小型生猪屠宰场(点)监督管理办法、牛羊禽屠宰管理办法等地方性法规和政府规章。

切实加强畜禽屠宰监督执法。严格屠宰行业准入管理,组织开展生猪定点屠宰资格审核清理工作。加强屠宰质量安全过程监管,督促屠宰企业切实履行屠宰环节产品质量安全第一责任人责任,强化屠宰检疫监管,建立健全畜禽屠宰监管台账制度,组织开展屠宰企业兽医卫生风险评估。开展生猪屠宰专项整治行动,集中力量查办一批大案要案,建立健全举报核查制度,做好行政执法与刑事司法衔接,严厉打击私屠滥宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。

稳步推进畜禽屠宰行业转型升级。研究制定全国生猪屠宰行业发展规划,及时制修订地方生猪定点屠宰企业设置规划。整合畜禽屠宰统计监测系统,优化统计样本企业,建立统计信息员队伍,切实做好畜禽屠宰统计监测。加强畜禽屠宰产业发展研究,推动地方研究出台促进畜禽屠宰产业发展的政策措施,及时预警预判畜禽屠宰产业发展和肉品质量安全形势。

着力提升畜禽屠宰行业管理能力。完善屠宰行业管理保障措施,着力解决畜禽屠宰行业管理在设施设备、执法条件等方面存在的突出问题。狠抓屠宰行业队伍建设,加强对畜禽屠宰技术人员、肉品品质检验人员培训,建立健全畜禽屠宰监督执法管理制度,规范畜禽屠宰监督工作程序。加大畜禽屠宰行业宣传力度,努力营造良好的社会环境和舆论氛围。

 

农业部关于做好2015年畜禽屠宰行业管理工作的通知

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