随着春节的临近，为提高肉品质量安全水平，确保人民群众吃上“放心肉”，省商务厅日前与各市商务主管部门签订《山东省生猪屠宰管理工作目标责任书(2012年)》，对各市屠宰管理工作的进行目标责任考核。
依据责任书，今年要确保完成重点考核各项指标:各市生猪定点屠宰率城区达到100%，乡镇达到97%以上；肉品检验人员、屠宰技术人员持证上岗率达到100%；定点屠宰厂(场)出厂肉品检疫、检验合格率达到100%；病害猪无害化处理率达到100%。
此外，责任书还要求，辖区内所有生猪定点屠宰企业要建立严格的进厂验收、台帐管理等相关制度，并逐步建立完善内部肉品质量安全可追溯体系，强化市场监督检查，严格屠宰市场准入，发挥“放心肉”服务体系作用，同时加强对外来肉品备案管理，以确保猪肉市场供应与质量安全。
原创文章，作者：EditorD，如若转载，请注明出处：http://zgdwbj.com/archives/2844
相关推荐
-
2014年第38周农产品市场动态——畜产品价格稳中略涨
一、国内鲜活农产品 批发市场交易情况 据农业部监测，今年第38周（2014年9月15日-21日）国内鲜活农产品价格总体平稳，多数农产品批发价格略有上涨；重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为60.80万吨，比前一周减4.5%。 1.畜产品价格稳中略涨。猪肉周均价每公斤20.22元，环比持平，同比低8.2%；鸡蛋每公斤11.23元，环比涨0.1%，同…
-
欧盟生猪供应短缺价格稳定
整个欧洲生猪市场都表现出供应短缺。因此，各国报价或稳定，或明显升高。尤其在法国和西班牙，供应不足，不能满足良好的需求。因此上述两国报价涨了6欧分。两国猪肉市场形势良好。出口日用品尤其如此。涨价之后，法国和西班牙明显处于欧洲的领先地位。意大利涨价5欧分，比利时长3欧分。北欧各国价格大部分保持稳定。德国、荷兰、丹麦和奥地利价格保持不变。不过，主要的德国屠宰公司执…
-
71亿双汇收购全球最大生猪生产商
据腾讯财经报道，中国知名肉类生产商双汇宣布将收购全球最大生猪及猪肉生产商史密斯菲尔德食品，收购金额约71亿美元。 双汇集团创始人万隆称，这次海外并购的主体是双汇国际，而非双汇集团和双汇发展。交易金额为71亿美元，这包括股权加债权。史密斯菲尔德良好的技术和品牌形象是他最为看重的。 据了解，史密斯菲尔德是全球最大的猪肉加工企业，规模最大、品牌美誉度最好、技术…
-
农业部：猪价连续回升7周 累计涨幅超10%
9月22日，据农业部网站，农业部市场预警专家委员会发布8月份农产品供需形势分析月报(大宗农产品)。月报显示，8月份，国内大宗农产品价格有涨有跌。受最低收购价预案全线启动支撑，早籼稻价格环比上涨4.7%。受市场粮源偏紧影响，小麦和玉米价格环比分别涨1.1%和4.0%。棉花、豆油和食糖价格环比分别跌1.0%、4.5%和4.4%。 根据月报，受丰产预期影响，国际大…
-
肉价涨幅趋缓本轮物价涨幅拐点隐现
核心提示：国家统计局将于8月9日公布7月居民消费价格(CPI)和工业品出厂价格(PPI)数据。一些分析人士认为，由于前期过快上涨的猪肉价格逐步趋稳，再加上翘尾因素影响减弱，7月CPI涨幅继续明显上行的可能性不大。这意味着本轮物价上涨的拐点已经隐约出现。 国家统计局将于8月9日公布7月居民消费价格(CPI)和工业品出厂价格(PPI)数据。一些分析人士认为，由于…
-
台渔民和养殖业担忧海产遭污染彰化增设检测站
4月7日讯据台湾媒体报道，日本核电厂把含有辐射污染物质的废水排入海洋，引起台湾渔民和水产养殖业担忧海产遭污染，彰化县动物防疫所决定11日增设王功海产动物检测站，并添购监测辐射仪器，为彰化水产食品安全把关。日本核电厂4日起，把3000多吨控制核灾的“辐射水”排入大海，尽管日方强调废水含低浓度辐射污染物质，不影响生态，但邻近国家和地区相当紧张和重视。“原能会”日…
-
关于“速成鸡”风波，事实的真相是这样的
关于“速成鸡”风波，事实的真相是这样的 一、 近年来，肉鸡的生长速率一直在提高，使得“速成鸡”在世界范围内普遍存在 与一般人认为的不同，自现代养鸡业1950年诞生于德国起，那种肉鸡动辄就需要半年慢慢喂养才能出栏的情况早就成了历史。养鸡业经过几十年的发展，肉鸡40天左右出栏(指长到可以宰杀的重量），在世界范围都属于正常水平。实际上，根据联合国粮农组织(FAO…
