介绍六种鸡用动物性蛋白质饲料

动物性蛋白质饲料可以平衡饲料中的限制性氨基酸,以提高饲料的利用率,并影响饲料中的维生素平衡,还含有所谓的未知生长因子。
一、鱼粉。鱼粉是理想的鸡蛋白质补充饲料。优质鱼粉蛋白质含量在55%以上,有的高达60%;其含钙3.8%~7%、磷2.76%~3.5%,鱼粉质量越好,含磷量越高(磷的利用率为100%);鱼粉中还含有鸡常用的六种微量元素,尤其是锌和硒含量最高;限制性氨基酸含量全面,尤以蛋氨酸和赖氨酸较丰富,并含大量的B族维生素和钙、磷等无机盐,对雏鸡生长和种鸡产蛋有良好作用。但是鱼粉的价格较高,饲喂过多会增加饲料成本,一般用量在10%左右。在肉鸡上市前10天,鱼粉用量应减少到5%以下或不用,以免鸡肉有鱼腥味。目前,某些土产鱼粉含盐量高、杂质多,甚至有些生产厂家还用鸡不能吸收的尿素掺和成质量差的鱼粉,用来冒充含蛋白质量高的鱼粉,购买时应特别注意。
二、血粉。将家畜的血液凝成块后经高温蒸煮,压除汁液粉碎而成。含粗蛋白质80%以上,亦有丰富的赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等氨基酸以及维生素B2、B12。但不易被消化,适口性差,所以日粮中只能占3%左右。
三、鱼下脚料。人不能食用的鱼的下脚料。鱼品在加工的过程中,必然会产生大量的鱼头、鱼皮、鱼鳍、鱼尾、鱼骨及其残留鱼肉等下脚料。鱼下脚料应新鲜运回,避免腐败变质。把鱼的下脚料煮熟后拌料喂鸡,不仅可提高鱼类加工的附加值,同时可减少环境污染,获得良好的经济效益。
四、蚕蛹。蚕蛹是高蛋白饲料,含粗蛋白68.3%,可消化蛋白质56.5%,尤其是蛋氨酸含量1.6%,除精氨酸、苯丙氨酸和异亮氨酸的含量略低于鱼粉,其他都与鱼粉相当,但它的价格却只是鱼粉的1/2。脂肪含量高,应脱脂后喂。由于蚕蛹有腥臭味,多喂会影响鸡肉和蛋的味道,其用量应控制在4%左右。蚕蛹虽是高蛋白、高脂肪的饲料源,但因含有4%~6%的不易消化的甲壳素杂质,因而必须进行加工处理,并配合以其他蛋白饲料和维生素才能作为全价饲料。
五、蚯蚓。蚯蚓又名地龙,干体中含粗蛋白质66.5%,是鸡的理想饲料,用蚯蚓喂鸡能使鸡生长快,降低成本,产蛋多,能提高经济效益。家庭养殖蚯蚓是解决动物性蛋白质饲料的重要途径。夏秋季雨水较多,鲜活蚯蚓资源极为丰富,可将收集到的鲜活蚯蚓,用清净水漂洗干净以后,加热煮沸5~7分钟,即可有效杀死蚯蚓体内、体外的寄生虫。一般应将洗煮后的蚯蚓切成小段,添加到饲料中混合喂鸡。试验证明,产蛋鸡每天每只饲喂15~20克或添加饲料量的12%~15%,同时减去日粮10~15克后饲喂,可使鸡产蛋量提高7.4%,经济效益增加9.2%。其他鸡可依体重增减饲喂,对生长增重也有良效。
六、羽毛粉。羽毛粉由各种家禽屠宰后的羽毛以及不适于作羽绒制品的原料制成。羽毛粉中蛋白质含量高达85%,高于鱼粉,还含有十几种氨基酸,还有一种能促进家禽生长发育的生长激素,因此,是鸡、鸭等家禽的优质饲料。用羽毛粉拌料喂鸡可使鸡鸭精瘦肉增加,而使脂肪肥肉减少,产蛋率提高,并可预防鸡的食羽癖。由于其氨基酸极不平衡,所以用量只能在5%左右。除非用氨基酸添加剂进行平衡,否则不能增加用量。但是羽毛粉的赖氨酸和蛋氨酸含量不足,分别相当于鱼粉的25%和35%左右。羽毛粉的另一特点是胱氨酸含量高,尽管水解时遭到破坏,但仍含有4%左右,是所有饲料含量最高者。

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