“猪”各部位都去哪了:子弹面包和啤酒(图)

“猪”各部位都去哪了:子弹面包和啤酒(图) 

  据英国《每日邮报》报道,在吞下美味的咸肉三明治时,几乎没有谁会疑惑猪的其他部分发生了什么,正是猪牺牲了自己的生命,我们才吃到了香喷喷的早餐。

  一名好奇的作家、29岁的克里斯藤·梅德斯玛开始追踪猪身上的各个部分最后去往哪里。他说:“和大多数人一样,我不知道猪离开屠宰场后都发生了什么,因此我决定一探究竟。我联系到了一名农场主朋友,这名朋友同意让我跟踪他的一只猪。”

  她发现,一只耳朵上黄色标牌数为05049的猪的最终用途竟达185项,从糖果和洗发水制造到面包、身体乳液、啤酒和子弹,都与猪发生了联系。克里斯藤说:“当我开始意识到一只普通的猪有着那么不同寻常而且多种多样的用途时,我震惊了。那种感觉就像是,现在猪不再被视为一种动物,更可能是一种工业原料,一种有着大量不同用途的工业原料。”

  她发现,那头猪的4.9磅用于制作水果橡皮糖;4.8磅用于制作甘草精,在这一过程中,猪身上的胶原质被提取转化为白明胶。之后,它就是食物中的一种胶凝剂。

  虽然不是所有糖果都含有猪肉白明胶,但很多糖果中含有,包括玛莎超市极受欢迎的派西小猪糖。不光糖果中含猪肉白明胶。在一些啤酒、葡萄酒和果汁中,猪肉白明胶也被用于改善饮品中的暗晦感。通过和液体中的单宁酸反应吸收黑色物质起澄清作用。有些冰激凌、生奶油、酸奶和某种黄油也含白明胶,一些宠物食物中含有白明胶。

  更令人惊讶的是,从止痛药到多种维生素,很多药物中也含有猪肉白明胶。一些卫生产品和美容产品也是由猪的副产品制成。从猪骨脂中提取的脂肪酸可用于制作洗发水和护发剂,它能让头发发出珍珠一般的光泽。这些脂肪酸还可用于制作多种身体乳霜、粉底和抗皱霜。由猪肉脂肪制成的甘油还是多种牙膏的一个成分。

  克里斯藤是荷兰人,她发现有些公司不愿答应她的合作请求,而有些公司声称他们甚至没有意识到自己的产品含猪肉中的成分。产品成分来自哪里标注不清的事实对这种混乱无济于事。据食品管理局的资料显示,厂商没有法律义务阐明他们使用的白明胶来自猪还是其他动物。如果标明的话,它经常会被误以为是猪胶。据拥有60年养猪经验的英国人、传统繁殖肉产品公司主席兼英国猪肉协会会员理查德·鲁维奇介绍,造成这种混乱的主要原因来自养猪业的工业规模。

  他说:“在英国,大型经济农场把他们的猪送到大型屠宰场。屠宰场将为所有副产品寻找不同市场。卖不掉的他们必须倒掉,因此,尽可能销售是他们的最大兴趣。有句老话说:‘猪浑身是宝。’过去100年,猪的用途快速膨大。”

  一些最令人惊讶的产品可能包括照相软片的材料,使用从猪骨骼中提取的胶原质;使用猪骨胶来改善鞋子的皮革品质;使用猪骨脂来增进涂料的光泽感。香烟生产商在香烟的过滤嘴种用到了猪血中的血红蛋白。这种成分在香烟中显然起着“人工肺”的作用。他们指出:“在化学物到达用户前有害反应就已经发生。”

  下次在购买面包时你最好看一下包装。有的制造商会使用L-Cysteine半胱氨酸,这是一种提取自猪或者其他动物毛发的蛋白质,可用来软化生面团。特易购的原味玉米饼含这种成分。克里斯藤发现,对于猪副产品最奇怪的用途是制作子弹和炸药。猪骨白明胶用于帮助把黑火药或者无烟火药送入子弹。猪和猪身体各部分的多功能简直让人难以置信。

  事实上,猪身上没有被浪费的部分。05049号猪的猪嘴变成了油炸狗粮,而猪耳朵因其类似人类组织有时会被用于化学武器试验。纹身艺术家甚至会购买猪皮练习手艺,因为猪皮很像人皮,所以有时也被用于烧伤患者。

  猪对医学也做出巨大贡献,胰岛素、血液稀释剂“肝素”和猪心脏瓣膜都很重要。但是,对于素食主义者、遵从洁食的犹太教徒和其他嫌恶猪产品的人来说,这可能不是好消息。全球食品和加工业的复杂加工已使得完全避免猪变得不可能。

原创文章,作者:laoniu,如若转载,请注明出处:http://zgdwbj.com/archives/12503

(0)
上一篇 2009年11月23日 上午12:00
下一篇 2009年11月19日 上午12:00

相关推荐

  • 三聚氰胺含量超标可快速检测

    利用三聚氰胺可引起纳米金颗粒发生聚集的特性,可以使得液态奶检测中达到目视可分辨的结果,可谓低成本、快速检测。日前,福建省重点项目“食品和饲料中三聚氰胺的快速低成本检测方法研究”通过了专家验收。据称,由福建省产品质量检验研究院和食品安全分析与检测技术教育部重点实验室(福州大学)共同承担的省科技计划重点项目“食品和饲料中三聚氰胺的快速低成本检测方法研究”,近日通…

    畜牧 2013年1月22日
  • 雌激素潜伏世界奶源专家称不只是奶牛的悲哀

    闹得沸沸扬扬的“性早熟门”由于卫生部官方的公告渐渐被平静了下来。但是事情却不可能画上句号,就像后来出现的“龙虾门”事件,既然事情出来了,已经危害到了公众的身体健康,政府就有责任找到事件的“元凶”给公众一个交代。其实动物源食品中的激素,抗生素等兽药的残留一直备受关注。动物在饲养过程中的不规范用药是产生兽药残留的主要原因。“性早熟门”又一次给我们敲响了警钟。在牛…

    畜牧 2010年9月21日
  • 四川省广元市积极做好生猪填槽补栏工作

    一、政策扶持,充分调动养殖户填槽补栏的积极性。一是发放信用贷款。在继续鼓励养猪户自筹资金开展填槽补栏的同时,市内各大商业银行和信用社对一般生猪养殖户、适度规模户、规模场(户)分别给予2万元、5-10万元、10万元以上的授信额度贷款支持;二是加大生猪养殖小区(场)项目建设的实施力度。尽快把项目资金落实到位,并安排一定数额用于填槽补栏;三是切实做好能繁母猪保险工…

    畜牧 2008年9月27日
  • 专家指出畜禽污染治理要上下游统筹运作

    近日,由中国农业大学经济管理学院中国农户经济研究中心和畜牧大集网主办的第二期农经沙龙在中国农业大学举办。本期沙龙的主题是《畜禽规模养殖污染防治条例》实施背景下涉农产业发展的挑战和机遇。

    畜牧 2014年5月4日
  • 美国农业部发布报告呼吁提高农林业的气候变化适应能力

    上月,美国农业部发布了两份报告,在综合诸多关于气候变化影响的科学文献基础上,对美国农业和森林业应该采取的调整战略进行了分析。  这两份报告在分析了美联邦各机构、大学、非政府组织、工业领域、民族以及私营部门的逾1000份研究成果之后称,气候变化问题意义重大,影响深远。  美国农业部下设首席经济学家办公室的气候变化项目科负责人威廉?霍亨斯坦因(William H…

    畜牧 2013年3月11日
  • 巧用鸡蛋治猪病

    治猪无名高热症  用蛋清5毫升,肌肉注射,每天3次,2天即可见效。大猪可适量增加,无副作用。治猪肠炎  体重50公斤左右的病猪,取蛋清15毫升,每日颈部注射1次,一般2~3次即愈。治猪丹毒  青霉素按每公斤体重4000~8000单位计算用量;用注射器抽取当天产的鸡蛋蛋清。每20万单位青霉素注入蛋清5~6毫升,反复摇动5分钟,在猪颈部肌注,一般注射1次即愈;重…

    畜牧 2011年3月11日
  • 控制肉鸡疾病的几个关键时期

    l.饲养前期(0-10日龄)主要控制沙门氏菌和大肠杆菌。死亡率一般在2%-3%左右,约占全期死亡总数的30%。主要原因种鸡带菌,垂直传播;孵化厅条件差,消毒不彻底;育雏条件差,温度忽高忽低,尤其用煤炉取暖,粉尘大,通风不良等。处理办法l 从正规的、条件好的孵化场进雏。2 改善育雏条件,改用暖风炉取暖,减少粉尘,保持适宜的温、湿度,切记温度忽高忽低,以防感冒。…

    畜牧 2011年8月1日
  • 苏丹消费者保护协会将发起抵制红肉运动

    据《苏丹视点报》9月14日报道,苏丹消费者保护协会将于9月18发起为期3天的抵制红肉运动。运动的主题是:对昂贵的红肉说不。苏丹消费者保护协会秘书长亚瑟尔博士称,发起这次抵制运动的原因是近来红肉价格的不合理的、疯狂的上涨。希望通过此活动敦促政府采取措施,平抑红肉价格。苏丹各相关机构,如动物资源部、财政部、出口商等都应积极响应,减免各种税费,使红肉价格能降下来。…

    畜牧 2011年9月19日
  • 部分地区养殖户加大产能淘汰力度

    猪价持续维持稳中下探趋势,虽然跌幅不大,但是养殖户仔猪及母猪补栏积极性逐步减弱,就像养户所言,现在买猪的太少,即使价格又降了,也基本无人问津。据数据显示市场淘汰力度有所加强,养户采取缩减规模方式以减少损失。   由于市场供过于求的局势没有得到改善,在没有疫情或其他因素影响的情况下,猪价短期或仍将在震荡中滑落,终端消费低迷的困局也将持续。不过由于养殖亏损时间较…

    畜牧 2014年6月26日
  • 鸭子脱肛的治疗法

    1轻度脱肛,不产蛋时看不出脱肛,只是产带血蛋或产蛋时有痛苦努责声,或有轻微的脱出物突出于肛门之外,但很快会回缩到体内,此时要及时查出原因,并加以治疗。2中度脱肛,对病鸭及时隔离,单独饲养。症状较轻的病鸭用清洁温水或生理盐水热敷脱出部分,以减轻充血和水肿,并用0.1%高锰酸钾或2%~3%的白矾水冲洗消毒,也可用75%酒精将脱出的部分清洗干净,并粘涂青霉素、链霉…

    畜牧 2011年9月6日

发表回复

登录后才能评论

《中国动物保健》杂志投稿邮箱:zgdwbj@163.com。如果您浏览到页面信息存在问题,请将该页的链接发送至publisher@zgdwbj.com。谢谢!