河南龙凤山农牧股份有限公司（简称”龙凤山”）成立于2010年5月，截至目前，公司已建成投产了四大养殖基地，拥有”一级种猪场”1个(汝南县华翔牧业有限公司)，”二级种猪场”2个(河南龙凤山农牧股份有限公司、驻马店市长龙山农牧有限公司)，形成了设计存栏母猪4万余头、年出栏各类猪只超100万头的规模，是装备水平较高、养殖管理经验丰富、品牌声誉良好的规模化生猪养殖企业。
在近日河南洛阳惠中生物技术有限公司主办的”金猪保卫 牡丹之约”暨腹泻五大防控体系发布会期间，中国动物保健与苗惠中国栏目组有幸见到了河南龙凤山农牧股份有限公司总经理李文献先生，共同展开了一次深度对谈。
短期看猪价仍处于季节性低位，下半年或将随消费需求上行
2021年以来，我国生猪产持续保持恢复势头，猪价的变化也牵动着每个养猪人的心。一方面，受非洲猪瘟、新冠疫情等因素影响，养猪实际成本不断增加；另一方面，随着产能的恢复，加之猪肉价格持续回落，生猪养殖效益逐步收窄。
“从养殖成本和产业恢复生产两个方面看去年的整体运行，今年上半年的最后猪价比大家的预期还是高一些。”李文献坦言，”但是今年5月份和6月份，特别是6月份，猪价降到了大家心理预期之下，最低甚至已经跌到了13块钱一公斤。”
从目前产能的恢复和去年同期市场行情来看，李文献预测，今年下半年整体的猪价可能不会非常乐观，平均价格应该会有所反弹，恢复到18以上的价格块钱还是有可能。
短期来看，目前的猪价仍处于季节性低位。”4月份季节性消费减少，需求量减少，猪价下行，价格的波动就出来了。等到六七月份或者说下半年猪肉消费恢复增长后，价格也会回升。”
李文献表示，当前，对于养猪企业来说，除了猪价、存栏之外，最重要的还是猪场平安、猪群健康，在此前提下，才能保证养猪企业的效益。
食品安全是企业的责任，从业者必须重视”禁抗、减抗”
“民以食为天，食以安为先”，食品乃民生大计，食品安全则是重中之重。作为我国国民餐桌上最重要的肉类食品，猪肉的健康安全自然成为百姓心头的一件大事。而生产优质、绿色、健康、安全的猪肉，很大程度上取决于”给猪吃什么”。要形成良性循环，必须从源头抓起，饲料安全便是食品安全的基石。
“禁抗、减抗是我们作为养猪的从业人员必须重视的一个事情，因为我们养猪最终会走向食品端，因此食品安全也是我们养猪企业的责任。”李文献强调，”实际上，大规模养猪企业在育肥的中后期，都是禁止加药的，国家管控很严格，然后我们也执行得比较好。因为生猪运到屠宰场，检测过程中一旦发现有问题，屠宰场是不会收的，相当于市场也倒逼着我们养猪企业减少抗生素的使用。”
多年来，龙凤山一直以”循环经济、绿色农业”为经营理念，致力于生猪养殖行业的产业升级，及上下游产业链延伸，积极响应国家生猪产业发展新政策，努力实现从优质生猪供应商到安全优质生猪产品供应商的提升。
饲料禁抗带来的挑战和机遇
饲料全面禁抗以来，猪场细菌性疾病有明显增加的趋势。特别是在高温高湿季节，猪群更易发生细菌性感染。为应对这一难题，除了保证场舍的卫生条件，做好信息化、技术化管理，龙凤山还从三个方面开展了防控工作。
一是进行批次化管理，一批养完严格消毒之后再进下一批；二是严格落实生物安全管理制度，防止细菌感染；三是做好免疫。
“我们一直在使用惠中生物的疫苗，如猪圆环病毒2型、猪肺炎支原体二联灭活疫苗，对防止细菌感染也有很大的作用。惠中生物的产品质量很稳定，专家答疑非常及时、清晰，且服务非常专业、针对性强，使用的时候我们不需要有太多的顾忌，这也是我们一直与惠中生物合作的原因。” 李文献对惠中生物给予了高度的评价。
仔猪腹泻的问题由来已久，在各个猪场几乎每年都有不同程度的发生，已经成了影响养猪业的一大难题。原本养殖场依靠饲料中添加抗生素来抑制腹泻,在饲料禁抗后,腹泻问题能否改善,将是养猪业面临的一大挑战。在腹泻的防控上，近两年龙凤山积累了一些经验。
一方面，龙凤山通过跟惠中生物合作，进行联合防控。在惠中生物的技术指导下，通过使用他们检测手段及时发现问题，联合非洲猪瘟等疫病进行防控。
另一方面是技术方案的严格执行，相比非洲猪瘟，腹泻相关的研究成熟度更高，虽然防控起来有一定的难度，但有标准的防控流程指引，执行到位就能攻克困难。
对于行业来说，饲料禁抗、养殖减抗也带来了新的契机。减少抗生素使用后，猪场的生物安全水平普遍得到了很大程度的提高，猪场疫病防控反而变得更容易了。外来疫病无法进入猪场，疫病的减少也带来了用药需求的减少，加上微生态制剂的应用，能够替代部分抗生素达到减抗的作用，保护动物肠道健康，一定程度上也保障了我国动物源性食品安全和公共卫生安全。
抓好非瘟防控方能促进生猪产业发展
非洲猪瘟给我国养猪业带来了极其深远的影响，也在一定程度上加快了我国生猪产业防疫水平的提升。如今，生物安全已经成为保障生猪健康生产的关键和基本要求。
“目前，我们处理非洲猪瘟问题的技术进步会直接影响我们行业整合未来三五年变化。”李文献直言，”相对来说，猪舍比较落后的企业压力可能会更大，补栏的积极性可能也不如规模化的养猪企业。因此未来规模化的养殖企业会不断升级、逐步落地，当然，小规模养户可能也会恢复养殖。”
谈到行业未来的发展方向，李文献提出了自己的观点。
第一，如果未来三年非洲猪瘟的问题还无法彻底解决，则需要新的投资，对场舍的物理屏障、生物安全措施进行改善和升级，对非洲猪瘟和其他疫病的防控也更有利。
第二，在非洲猪瘟疫苗没有上市之前，要想办法防控好非洲猪瘟。完全依靠生物安全，需要的防控周期和时间会更长，而完全依靠疫苗，目前的技术还无法支撑。因此，必须制定更好的防控方案。
“综合来看，未来三年猪价的波动率或者猪肉的利润，也会促进这个行业进步的升级。未来三年产业技术，特别在猪舍方面的升级，会有所突破或者加速发展。”
下一个目标：向社会提供真正健康的双阴性元种猪和二元种猪
在龙凤山的计划里，生物安全体系的改善升级始终是放在第一位的，公司计划斥巨资来改善生物安全。
首先是场外的消毒。目前龙凤山已经建立了场外的消毒站，包括三公里以内的猪舍清理，及围墙外移一公里，这是公司从2020年开始花了大量时间和精力去建设的。下一步，龙凤山计划进行进一步的猪舍改造升级，建立更好的物理屏障。
其次，龙凤山要在种猪方面进行技术的突破。希望通过引进新的投资或者自身利润投资国家级核心场，为我国种猪育种做出应有的贡献，同时向社会提供真正健康的双阴性元种猪和二元种猪。
另外，育肥猪方面，龙凤山计划与当地较好的肥猪厂共建新的合作模式，以公司加农场或者加家庭农场的模式来发展。
诚如龙凤山品牌精神所言，智慧而更具远见、浪漫而富有情怀、正直而充满力量。相信龙凤山定能承担起社会责任，面向世界、面向未来，成为受人尊敬的社会中坚力量！
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