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导读：兔肉属高蛋白、高赖氨酸、高烟酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低热量、低钠的理想肉食品，符合现代人类对食品的要求，是人们心目中的“健康肉”和“健美肉”；兔毛和兔皮也是高档服饰的加工原料。另一方面，养兔业具有投资小，见效快，占地面积小，不与其它畜种争草，不与人争粮的优点，是农民脱贫致富的有效途径。正因为养兔业有如此的优势，近年来，我国的养兔业发展迅速，大型…

导读：家禽集约化生产面临的一个新问题是家禽粪氮排泄物对环境的污染，而粪氮排泄量直接受到家禽采食量和饲料中蛋白质/氨基酸水平的影响。周龄饲喂通过增加肉仔鸡饲养阶段，加快更改各阶段中营养物浓度，精确饲料中的氨基酸供给，有效降低营养物的浪费，促进肉仔鸡生长的同时，减少粪氮危害。在周龄饲喂应用于家禽生产的过程中，面临选择蛋白水平、日粮种类及生产设备支持等具体问题，生…

导读：近二十年来，动物的生殖生理研究取得了显著进展，特别是在卵泡、黄体和人工授精方面。作者尝试深入浅出地描述这些理论，并将阐述的重点放在这些理论在奶牛繁殖的实践意义和应用方面，希望能对读者起到借鉴和启发作用。

导读：为了拯救日益脆弱的农业生态环境，促进健康安全食品生产，1972年，国际有机农业运动联合会（简称IFOAM）成立。在发展有机农业的启发与推动下，各国纷纷兴起发展生态畜牧业的浪潮。生态畜牧业是生态大农业系统的一个亚系统，是现代畜牧业发展的高级阶段和必然归宿，是畜牧业生产与自然环境和谐统一的产物，是畜牧业发展的最高层次，是畜牧业可持续发展的最佳方式。实践表明…

导读：占有作为一种事实状态是我们最常见到的人对物的关系。我们手中握的笔、租来的生产设备、承包的农村土地、替别人保管的旅行包等等，在法权状态上，这些物或归我们所有，或归别人所有；或是租赁物，或是保管物等等。无论人对这些物形成怎样的控制与支配关系，它们都有一个共同的特点：即人对这些物存在一种占有的事实关系。为了维护人对物的事实控制秩序，占有制度在日常生活中发挥着…

导读：B蚕抗菌肽是蚕体因微生物等因子入侵而产生的一类免疫应答产物，具有广谱抗菌活性。蚕抗菌肽是至迄为止人们研究得最为深入的一类动物抗菌肽，其中CecropinA、B、D及其多种杂合肽已可用工程酵母发酵生产。近年来，动物抗菌肽作传统抗菌剂代用品的应用受到了人们的高度重视。温刘发等（2001）对抗菌肽CecropinAD在粤黄雏鸡中的饲养效果及其较适应用剂量进行…

导读：近几年来，我国政府十分重视食品安全工作，相继出台了一系列的法律法规。为解决食品安全存在的问题，2006年我国相关主管部门将食品安全监管工作列为重中之重，2007年10月31日国务院召开常委会议，讨论并原则通过《中华人民共和国食品安全法（草案）》，2008年4月全国人大常委会公布《食品安全法》草案并征求意见，有望让食品实现“从农田到餐桌”的安全。食品召回…

导读：虽然兽药动力学是以研究药物在体内的代谢过程为目的，残留分析是以研究药物在动物组织中的含量为目的，但两门学科都有不可分割的联系，当药物在动物体内代谢过程中突然停止（即被宰屠或生产成产品）求取药物在单一组织或食品中的含量时即为残留分析。通过研究兽药动力学可以有效地控制食用动物体内的药物残留，从而减少动物组织中或动物性食品中的药物残留，并有助于确立检测目标，…

导读：近代世界重大奇迹之一是中国的农业成就。这个百年深受贫困和饥荒困扰的国家，不但使13亿人口摆脱了饥饿，而且发展成为世界粮食、肉食、禽蛋、棉花等农产品产量最多的大国。应当说，成就卓著，经验丰富。但中国农业发展的“经验”和今后要采取的“战略”，是各路专家、政要，都想从自己的职能、专长、经验出发，加以研究探讨。我们畜牧工作者当然也关注这个命题。应当承认，我国畜…

导读：CalvinSchwabe博士的“一种医学”观点在很长时间了激发了许多公共卫生组织人员努力将兽医和人医结合起来以提高世界范围内的公共卫健康生水平。Schwabe博士很多年前指出：兽医应该其在职业的所有方面——食品安全、阐述抗生素耐药性的威胁、预防和控制突发性人兽共患病、保护环境和生态系统、参与生物恐怖主义预警、非人兽共患病（免疫接种可预防的疾病、慢性疾…

导读:随着对动物健康与动物福利问题的日益关注和研究的不断深入，各种与动物有关的亲情事件不断见诸报端和网络。本文从动物基本的原始情感出发，通过众多翔实的事例论述了动物与动物之间，动物与人类之间的亲情行为，并探讨了其存在的科学基础，由此引出了人类对动物的态度。以呼吁动物福利的立法，唤起在现实生活中人们如何关爱动物，妥善处理好人类和动物的关系,从而逐步树立起人和自…

导读：棉籽饼粕是一种富含营养物质的蛋白质饲料，含蛋白质40％以上、赖氨酸1.59％、蛋氨酸0.52％，可作为一种蛋白质资源用于动物饲料中，在一定程度上弥补了蛋白资源的不足。但是由于棉籽饼粕中含棉酚，对动物具有毒性，如果未经脱毒长期饲喂畜禽，则很易引起中毒甚至死亡。因此，游离棉酚常常是饲料生产中一项重要的监测指标。本文对棉籽饼粕饲料进行自然浸提，建立了游离棉酚…

导读：绿色饲料添加剂应具备以下特征：①能提高饲料利用率，促进动物的生长；能增强机体免疫功能，预防动物疾病；能提高动物生产性能和产品质量。②长期使用不产生毒副作用，动物产品中无药物和有害物质残留，对人类健康无危害，动物的排泄物对环境不构成潜在污染危害。③理化性质和生物活性稳定，能有效地进入胃肠道发挥作用，不影响饲料适口性。④与其他饲料添加剂合用，不发生或很少发…

导读：笔者所在区按照北京市制定的免疫程序，对犬实行狂犬病灭活疫苗免疫注射。为了了解狂犬病灭活疫苗的免疫效果，笔者采用间接ELISA方法对昌平区某犬类养殖场的59份次犬血清进行狂犬病免疫抗体检测。结果：犬狂犬病保护抗体水平较高，在免疫后21天时免疫抗体保护率达到100%。

导读：猪瘟又称古典猪瘟（CSF）或猪霍乱(HC），是一种由猪瘟病毒（CSFV）引起的高度接触性传染病，是多年来影响我国养猪业最严重的传染病。因此，将猪瘟的发生减少至最低甚至消灭猪瘟具有重要的经济意义和社会意义。虽然国内通过广泛采用以猪瘟兔化弱毒苗为主的综合防制措施一度有效控制了CSF的大规模流行，但随着规模化养猪业的发展，CSF仍在我国广大养猪地区不断发生和…