养殖业滥用抗生素警钟已响应重拳整饬

中国兽用抗生素的数量是美国的4倍。这是《参考消息》近日转载的一则外电报道。
  被滥用的抗生素通过养殖业的消化、吸收、排泄等链条,最终进入人体,对人体健康产生不良影响。而更可怕的是,中国对养殖业滥用抗生素的情况,长期以来缺乏法律的监管。
  美国传媒沿引美国《国家科学院学报》月刊最新一期的研究报告称,以分子遗传学和土壤生物学专家组成的研究人员,在中国商业养猪场发现了149个独特的抗生素抗性基因(ARG),有些ARG的水平是对照样本的192至2.8万倍。
  ARG的大幅增加,反映了中国养殖业严重滥用了抗生素,这无疑将会对人体健康产生威胁。
  首先,滥用的抗生素残留在猪肉、牛肉、羊肉等动物肉类上面,而人食用了这些肉类后,可能会吸收这些过量的抗生素残留物;而这些过量的抗生素残留物,将会使人体产生对抗生素的耐药性,一旦人体有病,使用抗生素治疗的效果将会不同程度地降低,甚至会无效。
  其次,过量的抗生素被动物所吸收的只是一小部分,大部分的抗生素残留通过粪便排到了体外,而这些粪便通常用来做农作物的肥料,这些肥料一部分给植物吸收了,人类吃这些植物同样有吸收过多抗生素的危险。
  其三,动物粪便的另一部分,通过土壤和雨水的渠道,进入了河流和地下水,从而污染了水源,也同样给人类带来危害。
  这是平时不为国人注意到的一个食品安全的大漏洞。在医疗部门,人体滥用抗生素的问题早已引起了广泛的关注,各种媒体不时会发出“防止滥用抗生素”的呼声,然而,通过养殖业是食物链条所产生的滥用抗生素的问题,却鲜为人知。现在,是该引起我们高度重视并且采取必要措施的时候了!
  全国“两会”即将召开,呼吁全国人大代表和政协委员关注这一问题。生命健康需要更加健全的法律来守护。要解决养殖业滥用抗生素对人体的危害,首先要从建立健全法律法规开始。应该建立法律法规,规定养殖业在何种情况下可以使用何种数量的抗生素,违规滥用抗生素的,应该受到何种问责和处罚;有法不依或者执法不严者,又该受到何种问责和处罚。只有法律明确了,才能有效地执行,才具有可操作性。同时,动植物质量监督检查部门,应该对肉类和农作物的抗生素残留量建立一个质量检验标准,超过标准的,严禁进入市场。

原创文章,作者:郭 遠,如若转载,请注明出处:http://zgdwbj.com/archives/9353

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