当前蛋价持续下跌原因及后期走势判断

最近半年多来,鸡蛋价格犹如坐上过山车,每斤鸡蛋价格从2011年的“5元时代”跌回“2元时代”。分析鸡蛋价格持续走低的原因,鸡蛋零售商及养殖户普遍认为,目前市场上鸡蛋数量供大于求是价格下降的主因,同时他们预测近期蛋价将以弱势震荡为主。   一 养殖扎堆供过于求
目前市场上鸡蛋供大于求是蛋价持续走低的主要原因。据分析,现在鸡蛋价格大幅跳水,是市场变化的一种体现。一是节前集中消费,家庭储存量大,节后购买力下降,导致市场供过于求。二是2010年下半年开始到2011年12月,鸡蛋价格一路走高,达到历史最高点。2011年三、四季度,鸡蛋始终保持在4元以上较高价位,截至2011年12月,蛋鸡养殖户的盈利时间达19个月左右,这样就刺激了养殖户的增加,存栏数量多,表现为中级鸡苗价格一直呈上升趋势,个别种鸡户鸡苗供不应求,蛋鸡存栏量和产蛋量维持在较高水平,鸡蛋供应充足。
二 蛋价大跌养鸡赔了
对于近期鸡蛋价格大幅下跌,多年从事蛋鸡养殖的江苏东台某养鸡场王场长并不感到意外。2011年是养鸡最赚钱的一年,10元一千克的高价让许多养鸡户赚得“盆满钵满”,2011年秋天一些养鸡户扩大养鸡数量,还有不少农户看到有赚头也加入了养殖行列,这批鸡目前刚好进入产蛋期,鸡蛋产量大量增加,导致如今市场上鸡蛋严重过剩,所以鸡蛋价格才会大幅“跳水”。
说起鸡蛋价格“直线”回落,不少养鸡户们愁眉苦脸。王场长算了一笔账:就饲料而言,每只鸡每天大约要吃将近二两半饲料,按照每千克2.4元计算,饲料钱大约为0.3元左右,此外还有水、电、防疫及人工费等,每斤鸡蛋成本大约在3.5元左右,如果按照鸡蛋出场价每千克6元计算,每千克就要赔1元,再说现在还卖不到3元。
三 后期走势表现为震荡态势
据了解,春节后鸡蛋价格下降的现象往年也会出现,但没有像今年这样落差如此之大。对于今年上半年鸡蛋价格的走势,鸡蛋零售商及养殖户们普遍认为,因为鸡蛋消费量比较稳定,加之鸡蛋生产周期相对较长,所以预计鸡蛋近期价格难上涨。目前产区和销区鸡蛋走货速度都较为缓慢,蛋价上涨缺乏有力支撑。以当前蛋价,养殖户已亏损严重,蛋价进一步下降的空间有限,加之节后务工流、学生流返程,将对蛋品消费起到一定的促进作用,预计近期蛋价将以弱势震荡为主。
四 专业合作抵御风险
由于受多种因素的共同影响,目前蛋鸡养殖散户仍然占据很大比例。由于养殖数量有限,造成养殖成本较高,病害防疫能力不强,抵御市场风险的能力差。目前急需有关部门从政策、资金、技术等方面大力扶持,使他们组成较大规模的养殖专业合作社,共同抵御养殖病害风险和市场销售的价格风险。众多农产品批发市场和大型超市也应该逐步和养殖户签订收购合同。

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