北海:保证群众吃上“放心肉”

记者昨日从北海市商务局了解到,为全面提高肉品质量安全保障水平,根据自治区商务厅相关要求,市商务、公安、工商、质监、畜牧兽医、食品药品监督6部门从今年8月至12月在全市范围内开展强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作,保证群众吃上“放心肉”。
在整治行动中,动物卫生监督部门严格执行动物检疫制度,加强对畜禽养殖场(户)的监管,严肃查处屠宰、经营、运输无检疫证明、检疫不合格的畜禽或者病死畜禽的非法行为,对进入屠宰厂(场)的活禽和生猪(羊、牛),严格格查验产地检疫证明,监督做好病死畜禽的无害化处理工,严厉打击屠宰病死畜禽的非法行为。畜牧兽医主管部门加大对大养殖环节监管力度,严厉打击使用或教唆使用瘦肉精等禁用物质的行为,加强宣传,提高养殖(户)的质量安全意识,防止喂食瘦肉精生猪进入屠宰环节。此外,质监、工商行政管理、食品药品监管部门按照职责分工,督促肉制品加工、肉品销售、餐饮企业严格执行进货查验、购销台账等制度落实情况,确保肉品来自定点屠宰厂(场),检验检疫合格;工商部门会同有关部门推行“场厂挂钩”、“场地挂钩”、挂牌经营,严把畜禽肉品质量市场准入关。质监部门要加强对肉制品生产企业原料肉采购的监督检查,严厉查处使用不合格原料行为。食品药品监管部门要对餐饮企业采购的畜禽及其产品开展专项抽查,严肃查处采购、使用私宰肉和病死或死因不明的畜禽及其产品等行为。

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