两会代表委员支招国产乳品质量安全

新华社北京3月3日电一杯牛奶,寄托了人们对于健康的期盼。然而近年来,随着三聚氰胺、OMP等词汇从陌生变为熟识,人们对于国产乳制品的信任也大打折扣。春节以来,港澳地区更因内地消费者抢购进口奶粉,出现“奶粉荒”。
全国人大代表、浙江省公共卫生应急检测关键技术重点实验室主任卢亦愚认为,港澳“奶粉荒”折射出消费者对国产乳制品的不信任。这种信任危机正是乳制品质量安全事件不断累积的结果。
发生在2008年的三聚氰胺事件,不仅对我国乳制品行业打击巨大,也影响了我国食品安全状况。尽管我国采取了一系列举措,出台《食品安全法》,尤其加大了对乳制品的监管力度,但近年来各种或真或假的“毒奶”传闻仍然不绝于耳。一有风吹草动,公众对相关企业的怀疑和谴责就会被再次“激活”。
卢亦愚代表指出,乳制品行业之所以安全事故频发,与现有法律法规处罚力度不够有关。违法成本低,但由造假带来的利润却很高,这使不法分子容易产生侥幸心理,铤而走险。
“如果追责力度可以达到令造假者‘倾家荡产、伤筋动骨’的程度,才能对不法分子产生足够震慑,从而提高企业守法经营的自觉性。”卢亦愚代表说。
全国政协委员、中国疾控中心教授李蓉认为,我国乳制品质量安全事件频发暴露出我国奶源监管方面存在的问题。
“相对于国内迅速增长的乳制品消费需求,我国奶源供应有限,集约化养殖场不多,散户供奶比例较大。处于产业链最低端的奶源供应或收购环节出于盈利目的,可能往牛奶里添加非法物质。”李蓉委员建议,针对我国奶源现状,应建立健全添加违法物质举报监测奖惩系统,以引导行业内部自律。
尽管奶源有限,我国乳业现状却是企业数量较多且参差不齐。为此,李蓉委员建议,我国应提升乳业“门槛”,要求企业拥有自己的养殖场,或者对奶源供应、收购环节有很好的监控能力。与此同时,应进行有效的调控和引导,使奶源的供应量与市场需求相协调,使奶源供应与生产企业以及整个乳业真正实现互惠互利,形成良性循环。
全国政协委员、北京金诚同达律师事务所合伙人刘红宇则指出,乳制品质量出现问题,并不是标准的问题,而是对这些标准本身的监管是否合理、是否有力。
“举例来说,奶制品生产企业对原料奶的收购标准有关于蛋白含量的标准,但我们不能光拿化验单看是否符合标准,否则仍然会出现‘过关’的奶含三聚氰胺的问题。”刘红宇委员建议,监控标准应该考虑根据奶牛数量推算能够提供多少奶制品,并以此判断奶源质量。
事实上,为加强我国乳品质量监管,国务院办公厅下发关于进一步加强乳品质量安全工作的通知,就提升乳品质量安全水平提出“高标准”“严要求”,并强调企业要切实履行食品安全主体责任。卫生部也组织有关部门和专家,认真开展乳品标准清查、整合,审查并公布了68项乳品安全国家标准,重点完善了婴幼儿食品相关国家标准。与此同时,根据有关法律规定,在去年查办的问题乳粉案件中,有关犯罪分子的量刑标准进一步提高,其中2人被判处无期徒刑。
但一些代表委员表示,改变乳品质量安全现状,既需要国家“下重拳”,也需要企业加强自律,以过硬的质量打造国产品牌美誉度。
卢亦愚代表认为,国产乳业也许可以从温州皮鞋的发展过程中获得启发。“温州皮鞋从劣质向名牌的转变表明,只有质量才能打造品牌、树立信誉,也只有质量才能赢得市场,赢得消费者的信任。”

原创文章,作者:EditorD,如若转载,请注明出处:http://zgdwbj.com/archives/733

(0)
EditorDEditorD订阅者
上一篇 2011年3月9日
下一篇 2011年3月9日

相关推荐

  • 打造蛋鸡高产、高品质体系——知鸡、知机、知己

    随着蛋鸡集约化程度不断推进,育种的改良,蛋鸡的生产性能越来越高,2018海兰褐正式进入了“700”时代,现在养殖企业可选择的高产品种和特色品种越多了,然而许多养殖企业在实际的养殖过程中的困惑越来越多,如何选择适合自己养殖的品种;自己的设备能养殖什么品种;怎样使自己的设备让鸡发挥更优的生产性能;推进无抗后怎样才能保障鸡群的健康和生产性能;发挥优势的生产性能后如…

    2018年11月2日 畜牧
  • 禽常见寄生虫病的发生与防治——蛔虫病

    2 蛔虫病 2.1 病原蛔虫病是蛔虫寄生在禽的小肠内引起而发病。鸡蛔虫呈淡黄色,形如豆芽柄状,故称线虫,体长2.6~11 cm。虫卵呈椭圆形,随粪便排出体外,发育成感染性虫卵,当鸡食入消化道后即感染。 2.2 临床症状 ①病禽精神萎靡,食欲不振,营养不良,进行性消瘦,冠、眼结膜苍白,羽毛松乱,啄食羽毛或异物,生长迟缓或停滞,下痢及便秘交替。稀粪中常混有血液,…

    2018年10月9日
  • 【非洲猪瘟专题】西班牙非洲猪瘟根除计划的经验与借鉴

      非洲猪瘟(ASF)于1921年首次被报道,1928年,该病也在南非出现。此后有报道称,1933年到1934年发生于南非的非洲猪瘟疫情共涉及11000头猪,其中8000多头死亡,2000多头销毁,只有862头存活,其严重程度可想而知。该病早期只流行于东非和南非部分地区,而在1957年,该病从安哥拉传入葡萄牙的里斯本,虽然很快被扑灭,但在1960年该地区又暴…

    2018年9月12日
  • 【非洲猪瘟:发现与诊断】采样、包装和运输

    采样       ASF的任何实验室检测都始于样品采集。样品采集过程中重要的考虑因素是调查的目的,例如诊断、监测或无疫认证。对哪些动物采样将取决于抽样的目的。例如,当调查疫情爆发(被动监测)时,应对针对患病和死亡动物,而在检查动物是否暴露于病原(主动监测)时,应对年龄最大的动物进行抽样。 负责抽样(并进行临床检查)的人员在开展相关操作前应该接受过保定猪的技术…

    2018年8月30日 畜牧
  • 一图解读:养殖场预防非洲猪瘟有四招

    有关调查表明,俄罗斯2008年-2012年查明的219起非洲猪瘟疫情中,49.8%的疫情系生猪调运引起,45.6%的疫情系饲喂泔水引起,4.1%的疫情系与非洲野猪/散养家猪接触引起,0.5%的疫情系内部管理不善引起。中国动物卫生与流行病学中心提示,养殖场预防非洲猪瘟有四招。 来源:央视网

    2018年8月29日
  • 【非洲猪瘟:发现与诊断】在疑似发病的情况下立即在养殖场采取的行动(二)

    访问养殖场时的生物安全 在出发前 从汽车上清除所有不必要的设备。 在后座上划分清洁、污染区域,在车的后备箱里铺上塑料布。 确保随身携带所有必需的设备。列清单是很有帮助的(插文3)。设置消表点所需的设备标准清单很有帮助。在各国的应急计划或防治技术规范中可能有这样的列表。 插文3 抵达时 不应该将车驶进场地(应停放在养殖场入口附近)。  在清洁干燥的表面(最好是…

    2018年8月28日
  • 【非洲猪瘟:发现与诊断】在疑似发病的情况下立即在养殖场采取的行动

    在疑似发病的情况下立即在养殖场采取的行动 最好在各地方兽医办公室常备调查所用工具,以便能在最短的时间内完成调查。理论上设备应包括数码相机、GPS装置和一些快速通讯设备(通常是手机,也可以是对讲机)以及安全包装和运输样品所需的所有物品(GEMP,2011 年)。 通常情况下,是由养殖者或临床兽医报告疑似ASF病例。遇到疑似发生ASF疫情的情况下,在实验室确认前…

    2018年8月27日
  • 【非洲猪瘟专题】非洲猪瘟防控策略知多少

    非洲猪瘟的临床表现 食欲减退,听力丧失, 发绀与运动能力失调,24-48小时内死亡 credit: FAO 无明显临床症状的猪只突然死亡 credit: FLI 耳翼部针尖状红点散布 credit: FLI 在非洲猪瘟防治过程中,您的行动,关系国家生物安全!   作为普通公民: 非洲猪瘟不感染人,但是一旦引入中国,后果不堪设想。 此病毒可以在生猪肉长期存活,…

    2018年8月16日
  • 【非洲猪瘟专题】黑龙江省哈尔滨市加速非洲猪瘟排查工作进度

    按照日前农业农村部启动全中国非洲猪瘟Ⅱ级预警的有关要求,黑龙江省哈尔滨市各级兽医主管部门自8月4日起,组织工作人员深入乡村开展地毯式、全覆盖的非洲猪瘟疫情排查工作。 哈尔滨市畜牧兽医局派出3个督导组分赴18个区、县(市)现场督察指导落实排查措施。县(区)级兽医主管部门召开紧急会议,传达贯彻农业农村部有关防控非洲猪瘟工作要求,安排部署生猪疫病巡查、流行病学调查…

    2018年8月14日

发表回复

登录后才能评论

《中国动物保健》杂志投稿邮箱:zgdwbj@163.com。如果您浏览到页面信息存在问题,请将该页的链接发送至publisher@zgdwbj.com。谢谢!