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国家动物健康与食品安全创新联盟关于举办“第三届中国动物健康与食品安全大会”的通知

2019年9月18日-20日
青岛

2019090307560046

各有关单位:

2019年中央“一号文件”明确提出,实施食品安全战略。为提高我国养殖、屠宰、饲料生产、兽药生产、畜产品加工、畜产品检测认证、餐饮和商超全产业链的食品安全创新能力和“产、学、研、用”技术共享利用效率,搭建政府、协会、企业和科研院所四方共享协作平台,确保全产业链食品安全可控和健康有序发展,维护公共卫生安全、生态环境安全和人民群众身体健康,特举办“第三届中国动物健康与食品安全大会”。相关事宜计划如下:

  • 组织结构

主办单位:国家动物健康与食品安全创新联盟

支持单位:全国畜牧总站、中国动物卫生与流行病学中心、中国食品工业协会、消费品论坛(法国)上海代表处、德国农业协会。

  • 会议时间地点

报到时间:2019年9月18日

会议时间:2019年9月19日全体大会14:00-17:30青岛国际会展中心

2019年9月20日平行论坛9:00-17:00青岛鲁商凯悦酒店

会议地点:青岛国际会展中心:青岛市崂山区苗岭路9号

青岛鲁商凯悦酒店:青岛市崂山区东海东路88号

会议人数:预计800人

  • 会议主题及内容

本届会议以“食品安全与人类健康,全产业链企业的责任”为主旨,将安排全体大会、专题平行论坛、集约化畜牧展等活动。主题如下:

  • 全体大会 (9月19日14:00-17:30 )

1、国内外政策解读

重大外来动物疫病防控形势下的中国畜牧业生产数据分析;

我国农产品质量安全监管与政策;

2、院士宣讲会

我国肉、蛋、奶生产动物源细菌耐药性监测与减抗实践;

国际食品安全技术展望与实践技术;

中国水产养殖业的现状及未来;

  • 动物健康与科学减抗(平行论坛一,9月20日9:00-18:00

主题一:抗菌药物耐药性与全产业链健康管理;

主题二:饲料减抗技术与养殖结构调整 ;

主题三:水产品全产业链质量管理与控制;

主题四:中国减抗策略与实践;

(三)餐饮零售与食品安全协同共治(平行论坛二,9月20日9:00-18:00

主题一:互联网+食品安全

主题二:餐饮零售+食品安全

(四)科技创新与质量提升(平行论坛三,9月20日9:00-18:00

主题一:食品真实性与溯源技术

主题二:微生物控制+食品安全

主题三:人造肉+食品安全

(五)全球动物福利商业基准大会(平行论坛四,9月20日9:00-18:00

主题一:全球动物福利现状;

主题二:动物福利审核与认证;

主题三:餐饮商超福利产品的最佳实践;

  • 会议人员

论坛邀请中国政府部门、行业协会、企业及国外的权威专家主讲。参会企业包括:养殖企业、屠宰企业、饲料企业、兽药企业、食品深加工企业、餐饮企业、商超企业、设备制造企业、咨询机构、检测和认证企业,共计 800人。

  • 会议费用

1、联盟成员单位,根据副理事长、常务理事和理事类别,分别给予不同数量的免费参会名额,请联系联盟秘书处。

2、非联盟成员会议注册费1200元/人,包含餐饮、茶歇和材料费用。住宿统一安排,费用自理。2019年8月31日前注册费优惠为800元/人。

3、大会信息和报名网站链接:www.cafa.org.cn , 点击会展信息-在线注册,根据提示填写信息,报名注册即可。

收款单位:北京太克会展有限公司

开户银行:北京农商银行朝阳支行樱花园分理处

帐    号:0111020103000000355

行    号:4021 00000 593

  • 联系方式

报名咨询:李昕,  13811496368, lixin@cafa.org.cn

展览咨询:徐瑞锋,13911502878 ,  xuruifeng@cafa.org.cn

媒体合作:佟欣,  13126806886, tongxin@cafa.org.cn

 

附件1:第三届中国动物健康与食品安全大会日程

2019090307593126

第三届中国动物健康与食品安全大会

日程

全体大会 ( 9月19日14:00-17:30 )

青岛国际会展中心(青岛市崂山区苗岭路9号)

主持人:国家动物健康与食品安全创新联盟秘书长 黄向阳
农业农村部领导致辞
国内外政策解读重大外来动物疫病防控形势下的中国畜牧业生产数据分析

农业农村部畜牧兽医局领导

我国农产品质量安全监管与政策

农业农村部农产品质量安全监管司领导

院士宣讲会我国肉、蛋、奶生产动物源细菌耐药性监测与减抗实践

中国工程院院士 沈建忠

国际食品安全技术展望与实践技术

中国工程院院士 陈君石

中国水产养殖业的现状及未来

中国工程院院士 麦康森

重大动物疫病防控与动物源食品安全

中国工程院院士 陈焕春 (拟邀请)

动物健康与科学减抗(平行论坛一)

9月20日 8:30-17:30

青岛鲁商凯悦酒店(青岛市崂山区东海东路88号)

主持人:麦当劳中国食品安全副总裁 王昉
抗菌药物耐药性与全产业链健康管理抗菌药物耐药性控制-AMR全球和中国状况

中国工程院院士  陈君石  

中国农场动物养殖阶段用药概况

中国工程院院士 沈建忠

国家减抗标准工作进展与趋势

中国兽医药品监察所安全评价处处长 徐士新

动物测试实验室的数字化转型

赛默飞世尔科技数字科学部门亚太地区销售总监 Dr. Barry Pearce

饲料减抗技术与养殖结构调整饲料抗生素促生长添加剂退出计划及政策解读

全国畜牧总站 饲料行业指导处

后抗生素时代替代方案解决思路

奥特奇大中华区研发及技术总监 林刚

水产品全产业链质量管理与控制海洋食品质量安全科技现状与发展趋势

中国海洋大学食品科学与工程学院院长 林洪教授

中国减抗策略与实践中兽药在减抗、替抗中发挥的关键作用

中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所党委书记 孙研

肉鸡行业最佳经验分享与实践

嘉吉动物蛋白中国 动物健康中心副主任 赵现龙

奶牛养殖牧场耐药菌分析与抗生素使用减量研究和应用

内蒙古伊利实业集团股份有限公司  

肉鸭行业最佳经验分享与实践

新希望六和股份有限公司首席标准官 刘龙海

欧洲养猪业抗生素减用经验学习

勃林格大中华区动物保健负责人 郎世峰博士

餐饮零售与食品安全协同共治(平行论坛二)

9月20日 8:30-17:0

青岛鲁商凯悦酒店(青岛市崂山区东海东路88号)

主持人:家乐福中国食品安全与质量总监 任婧博士

                    顶新国际集团便利餐饮连锁事业副总经理 刘成章博士

互联网+食品安全利用大数据、人工智能开展电商食品安全追溯

京东集团-京东商城-7FRESH业务部-风险管理部品控总监 文丽

食品安全风险交流预警与实践

国家食品安全风险评估中心研究员 杨大进

互联网+食品的挑战与责任

三只松鼠质量总经理 朱奕

网络餐饮信息技术驱动电商食品安全管理

饿了么 食品安全总监 贾娅玲

餐饮零售+食品安全品质消费趋势及新零售赋能

顶新国际集团便利餐饮连锁事业副总经理 刘成章博士

大型商超食品安全风险防控与管理

家乐福中国食品安全与质量总监 任婧博士

肉鸡的供应链质量管理

百胜中国品质管理总监 徐慧

农场端重大疫病对下游餐饮零售及消费者带来的影响与风险(非洲猪瘟为例)

中国动物卫生与流行病学中心 国家外来动物疫病中心主任 吴晓东

新时代连锁餐饮企业食品安全管理实践

西贝餐饮副总裁 杨秀松

动物健康与食品安全如何保障消费者

嘉吉动物蛋白中国事业部总裁 陈冕

科技创新与质量提升(平行论坛三)

9月20日 9:00-17:00

青岛鲁商凯悦酒店(青岛市崂山区东海东路88号)

主持人:沃尔玛食品安全协作中心 严志农博士

                    中国人民大学食品安全治理协同创新中心 孙娟娟博士

食品真实性与溯源技术动物源食品区块链追溯平台建设与产品演示

沃尔玛食品安全协作中心 严志农博士

最新农产品质量安全法修订与监管政策解读

中国人民大学食品安全治理协同创新中心 孙娟娟博士

稳定同位素示踪技术在食品真实性评鉴中的应用

赛默飞世尔科技色谱质谱部门应用工程师 孟宪菁

DNA基因测序技术鉴定食品真实性

IDTIGEN 总裁 Ronan

二代测序技术在食品真实性鉴别中的应用

赛默飞世尔科技微生物事业部门高级研发科学家 Dr. Mario Gadanho

微生物控制+食品安全肉类微生物标准及控制新动向

国家食品安全风险评估中心 刘秀梅研究员

全球蛋鸡沙门氏菌感染及综合防控概述

礼蓝动保全球家禽疫苗技术顾问Francisco Morales

家禽沙门氏菌检测经验分享

山东益生畜牧兽医科学研究院院长 郭龙宗

肉品质量提升最佳实践-北美案例分享

艺康中国法规事务部高级经理 Sande, Kathryn

食源性致病菌爆发溯源分析-NGS

梅里埃营养科学中国 诺安实力可 高级工程师 陈万义博士

人造肉+食品安全人造肉的科研趋势及市场需求

Lever Foods 人造肉投资公司总裁 Nick Cooney

人造肉的风险评估与合规

中国农业大学食品学院教授 朱毅

 

全球动物福利商业基准大会(平行论坛四)

9月20日 9:00-17:00

青岛鲁商凯悦酒店(青岛市崂山区东海东路88号)

主持人:世界动物保护协会中国首席代表 赵中华

IQC总经理 熊传武博士

全球动物福利现状全球农场动物福利商业基准报告发布

世界动物保护协会全球总裁 史蒂夫•麦克维尔

德国牧场畜群的健康与福利管理

汉诺威兽医学院 Hendrik Nienhoff 博士

世界动物卫生组织亚太、远东和大洋洲地区动物福利政策

世界动物卫生组织,动物福利战略咨询小组主席 Kate Littin,

欧洲猪场的生物安全防控与疾病预防

DLG学院培训部专家 Wilfried Brede

欧美猪、禽动物福利养殖技术与农场可持续发展

FAI Farm公司总监 Oistein Thorsen 

在实践中猪福利如何能推动动物福利的商业基准发生变化

Cerebrus协会总监,Chronos可持续发展动物福利专家 Dr. Heleen van de Weerd

动物福利审核与认证良好动物福利产品认证体系

英国皇家防止虐待动物协会(RSPCA) 国际事务总监Paul Littlefair 

福利标准与审核企业

上海悦孜企业信息咨询有限公司项目总监 王海

北美农场动物福利审核员的培训和认证系统

动物福利高级总监,北美营运,泰森食品 Dr. Karen D. Christensen

餐饮商超福利产品的最佳实践鸡蛋生产的最佳实践:更好福利产品迎合消费需求

全球食品伙伴的创始人和总裁 Elissa Lane

认识福利科学,采纳健康养殖技术,实现安全高效生产

中国畜牧兽医会健康养殖与福利分会会长 柴同杰教授

肉鸡福利养殖、运输和屠宰技术实践

嘉吉动物蛋白中国事业部食品安全质量法规总监 谢志新

动物福利在国内生猪生产的最佳实践

牧原食品股份有限公司质量负责人 周兰兰

消费者对动物的态度

Pwc 冯晨晨

中国规模化非笼养鸡蛋生产机会和挑战

FAI首席科学家 Dr. Ashleigh Bright

 

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