广西黄羽肉鸡成行业支柱产业

手撕鸡、葱油鸡、茶香鸡、水晶鸡……200道由鸡肉制作的“百鸡宴”近日在桃源饭店一字排开,这是首届广西黄羽肉鸡评比推介会的重头戏,而这些让人垂涎欲滴、眼花缭乱的美食正是由广西黄羽肉鸡烹制而成。据了解,目前黄羽肉鸡产业已成为我区水产畜牧的支柱产业,带动农民增收150亿元。
据统计数据显示,2008年以来,全区水产畜牧业总产值连续三年保持在1000亿元以上,2010年达到1120.9亿元;按产业链测算,水产畜牧养殖、加工和服务业总产值突破2000亿元,达到2113亿元,广西水产畜牧业已步入全国大省行列。黄羽肉鸡是我区水产畜牧业的支柱产业,2010年全区家禽业产值266.4亿元,占畜牧业产值的30.5%,出栏家禽7.71亿羽,其中黄羽肉鸡5.7亿羽。目前,我区黄羽肉鸡的饲养量仅次于广东,位于全国第二位,每年有超过3亿只鸡销往区外,特别是在粤港澳享有很高的声誉。
广西黄羽肉鸡的优质化、规模养殖、开发利用程度以及选种育种技术在全国均处于领先地位,全区家禽规模养殖水平达到80%以上,全区各地共培育并通过自治区级审定的黄羽肉鸡配套系13个,其中良凤花鸡、金陵黄鸡、金陵麻鸡等3个配套系统通过国家审定。

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