李德发:畜牧行业要注重高效和优质

2012中国农业发展高层论坛(第三届)5月20日下午在北京召开。会议就中国农业发展的出路、食品安全问题的解决之道、农业科技与产业化等问题进行了深入探讨。中国农业大学李德发教授认为中国畜牧科技应该重视高效和优质两方面,他在会上讲到,我国为什么出现食品安全问题?原因何在?根在哪里?包括使用三聚氰氨和瘦肉精的产品质量问题,我们应该想方设法去解决,从根本上解决问题。从改革开放以来,我们利用20年时间,使得猪肉够吃了,但是猪肉却不好吃了。正如大棚的黄瓜不如田间好吃,猪长的过快以后,照样不好吃了。因为营养物质沉积,包括维生素、氨基酸沉积数量少了,所以质量就差了。李德发认为应该从优质考虑,解决食品安全问题。他谈到,好吃的猪肉应该有良好的肌内脂肪沉积量。肌内脂肪增长以后,会影响口感,肌纤维好了,有韧感了,大家就愿意吃了。现在诸多的心脑血管病怎么造成的?是我们的餐桌,我们的猪肉里面的脂肪酸组成不合理造成的,导致的血管内壁血管失调,其实我们的心脑血管病很多与畜牧业也关系,与畜牧业的产品有关系,产品健康了,心脑血管病会减少很多,如何我们能够解决现在的猪肉的问题?要想解决这个问题,可以通过转基因的方式,把脂肪酸和某一些必须的氨基酸的基因转到猪体内,应该说能够解决一部分将来食品安全的问题。希望大家能够记住四个字,一个是高效,一个是优质,这就是我们全国畜牧行业,科技前沿或者是研究,我们正在做的工作。

原创文章,作者:EditorD,如若转载,请注明出处:http://zgdwbj.com/archives/498

(0)
上一篇 2012年5月21日 下午2:55
下一篇 2012年5月21日 上午1:47

相关推荐

  • 我国科学家破解了畜禽骨加工的世界性难题

    7月17日,由中国农业科学院农产品加工研究所主持、山东悦一生物科技有限公司等6家单位共同完成的“骨素加工关键技术装备研发与应用”成果通过了农业部组织的科技成果鉴定,专家组一致认为,该项目在骨素热压高效抽提、真空梯度膜浓缩偶联等方面实现了技术突破与创新,在原料骨前处理、骨素热压抽提、骨素衍生化加工关键装备研制等方面实现了自主创新,整体技术水平达到了国际领先水平…

    畜牧 2014年7月25日
  • 10月7日山东鸡蛋价格

    省 市 县(区) 红大蛋 规格 报价类别 山东 德州 夏津 3.2 纸箱 蛋点收购价 山东 菏泽 – 3.13 塑料箱 蛋点收购价 山东 菏泽 曹县 3.13 塑料箱 蛋点收购价 山东 菏泽 成武 3.13 塑料箱 蛋点收购价 山东 济南 – 3.22 纸箱 蛋点收购价 山东 济宁 邹城 3.22 纸箱 蛋点收购价 山东 济宁 泗水 …

    畜牧 2008年10月8日
  • 农业部认真贯彻落实国务院稳定家禽业发展政策措施

    #TRS_AUTOADD P {LINE-HEIGHT: 24px; MARGIN-TOP: 6px; FONT-FAMILY: 宋体; MARGIN-BOTTOM: 12px; FONT-SIZE: 10.5pt}#TRS_AUTOADD TD {LINE-HEIGHT: 24px; MARGIN-TOP: 6px; FONT-FAMILY: 宋体; MA…

    畜牧 2013年5月10日
  • 法国禁流行性腹泻国猪肉 中国猪价恐进一步提高

    生意社05月04日讯 法国农业部2日宣布,将暂停从美国、墨西哥、加拿大和日本进口生猪,以防止猪流行性腹泻病毒传入法国。   除生猪外,法国还宣布暂停从这些国家进口含有猪肉成分的动物饲料。由于猪流行性腹泻病毒不会传染给人类,不会威胁人类健康,因此供人类食用的猪肉和猪肉加工制品进口将不受影响。   猪流行性腹泻疫情在美国等地爆发后,法国是第一个采取进口禁令的欧洲…

    畜牧 2014年5月5日
  • 盐酸林可霉素+硫酸新霉素等治疗奶牛乳房炎的报告

      在奶牛场,乳房炎是一种最流行的疾病,它是直接造成奶牛减产、淘汰、牛奶含抗无法出售的重要原因,给奶牛场带来重大的经济损失。在中国,因奶牛自身价值较高,积极治疗乳房炎有很重要的意义。我公司牛场于2008年7月、2009年2月底分别两次暴发乳房炎,患牛乳房表现红肿热痛、乳汁有絮状物或挤出前几把奶为清水、黄水甚至化脓。在治疗过程中我们采取联合用药,分组进行,边治…

    畜牧 2012年6月12日
  • 代表委员聚焦国产奶粉质量

    因为香港的“奶粉限带令”,食品安全问题再次成为全国两会上的热词,食品安全与民生息息相关,却又问题频发,不断触碰公众的心理底线。虽然全国政协新闻发言人吕新华表示,质检总局数据显示内地99%的奶粉符合质量标准,但民众依然缺乏信心。全国两会上,众多代表委员再次将目光聚焦在食品安全问题上。崔永元对奶粉没信心委员感叹是“行业悲哀”谈及香港奶粉限购措施,全国政协委员、香…

    畜牧 2013年3月13日
  • 越南生猪及饲料价格均有所下降

    据越南《年轻人报》8月2日报道,目前越南部分饲料生产厂商开始下调畜牧饲料售价,饲料成品售价每公斤下降300-400越盾,这是饲料价格连续几个月上涨后首次下降。另外,一个星期以来,越南生猪价格也连续下降,每公斤约下降5000越盾,现大的养殖场每公斤生猪价格约为56000-58000越盾。

    畜牧 2011年8月4日
  • 网曝南京现1例H7N9禽流感病例患者农贸市场工作

    今天上午“南京正在发生”微博曝出南京江宁区发现一例人感染甲型H7N9流感病毒病例,微博上并附有一张江宁区政府总值班室报送市政府总值班室文件的截图。 据“南京正在发生”微博透露,3月30日晚上,江宁区一居民被省市疾控、卫生部门诊断为患有甲型H7N9流感病毒疑似病例,目前患者正在鼓楼医院救治。该患者是一名45岁的女性,在江宁区东新农贸市场从事家禽宰杀工作。患者先…

    畜牧 2013年4月21日
  • 蛋鸡得了皮肤型鸡痘后有什么表现

    蛋鸡皮肤型鸡痘鸡群精神沉郁,采食量下降,产蛋率由85%~90%下降到60%~65%或停产。鸡的冠、肉髯、耳边等无毛部位形成一种特殊的痘疹,初为白色,后变成棕褐色的结痂,并与临近的结节互相融合,形成大的痘疣。少数鸡呼吸困难,发出尖叫声。有些病例痘疹发生在口角、眼睑,常影响视力和采食,甚至造成鸡因无法采食和饮水而死亡。此类型病鸡大多无明显的全身症状。痘疣表面凹凸…

    畜牧 2011年8月31日
  • 河南省漯河市双汇公司承认报道属实并致歉

     河南省漯河市双汇公司被曝使用瘦肉精猪肉,集团就此事件发表声明,称报道属实,向消费者致歉。表示将配合相关部门全面检查,加强质量控制。   从双汇集团官网获悉,双汇集团就日前媒体广泛报道的的“瘦肉精”猪肉事件做出回应,声明称济源双汇食品有限公司是双汇集团下属子公司,对此事给消费者带来的困扰,双汇集团深表歉意。  该声明称,双汇集团对媒体的报道高度重视,立即召开…

    畜牧 2011年3月16日

发表评论

登录后才能评论

《中国动物保健》杂志投稿邮箱:zgdwbj@163.com。如果您浏览到页面信息存在问题,请将该页的链接发送至publisher@zgdwbj.com。谢谢!