健康是一切效益的源泉——2016李曼中国养猪大会访金大康

浙江金大康自1995年创立之初，就确立了“让动物成长更健康，愿人类生活更美好”的企业愿景，致力于绿色、安全、高效的中兽药产品研发与生产。

公司以“诚信、勤奋、务实、创新”为企业精神，注重产品的独创性和有效性，成立了“浙江省科技企业研发中心”、 “浙江省博士后科研工作站”。公司承担了数十项科研项目，并拥有发明专利多项，获得科技进步奖、高新技术产品奖等荣誉。经过二十年的积累，形成了以P—特颗粒、速派颗粒、奇特奇、止泻克痢及独家升标产品“芪贞增免颗粒”和“茵栀解毒颗粒”等一系列特色中兽药精品。

2016年10月17日，第五届李曼中国养猪大会期间，金大康公司的技术总监叶志惠和研发中心主任兰新财在南京接受了《中国动物保健》等媒体的采访。

受访人物：

叶志惠（左）：高级职称、执业兽医师，任大型养猪企业生产场长多年，并从事过饲料配方、兽药研发等岗位，现任金大康技术总监。

兰新财（右）：高级兽医师、执业中医，国家中药炮制机械标准化委员会委员，金华市新世纪“321”专业技术人才培养人员，现任金大康研发总监。

【叶志惠】公司董事长缪雪荣在学生时代就喜欢中医药知识，在创业早期考察欧洲养猪业，发现欧洲对食品安全高度重视，对抗生素的管理十分严格。敏锐的市场嗅觉，让缪雪荣意识到了中兽药的前景，并将公司定位于中兽药为主导。2001年兰新财加盟金大康，开启了金大康中兽药产品的研发之路。

我是在2003年加入金大康的。之前我已经在大型猪场从事管理工作十余年，一直非常顺利。但从2000年前后开始，有了蓝耳病、圆环病毒病这些新型疫病，猪场问题越来越多，甚至被搞得焦头烂额。为了寻求更有效的解决方案，我来到了金大康。通过和兰工的交流，我们决定尝试用中兽药进行治疗，并取得了喜人的效果。在此基础上，我们深入猪场做调研，通过流行病学、临床症状、剖解特征等进行中兽医辨证论治，不断优化产品组方，并最终开发出了P-特这个产品。经浙江省防疫检疫中心临床试验，对圆环病毒（PCV-2）引起的断奶仔猪多系统衰竭综合征（PMWS）、皮炎肾病综合征（PDNS），早期治疗有效率高达92%，中后期治疗有效率达80%。产品一经推出，当时就引起了市场轰动，直到现在销售仍然很好。当时参与我们项目做临床试验的猪场也一直在用这个产品。该产品被列入“浙江省新产品试制计划项目、金华市重点科技项目、金华市技术创新工程重点项目”，并荣获浙江省高新技术产品、科技部东盟博览会优秀参展产品、金华市科学技术奖等多项殊荣。

当时我们认为蓝耳、圆环最终会有疫苗推出，这些病会得到控制，但是整个养殖的免疫抑制问题会越来越突出，因此我们又同步研发了芪贞增免颗粒，是一种具有增强机体免疫力，改善免疫抑制状况，促进抗体形成和抗病毒、抗应激等功能的中药颗粒剂。这也是我们公司的另一个主打产品，获得国家发明专利，为国家标准制定者。

2006年后，随着猪高致病性蓝耳病的流行，蓝耳病对猪场的威协非常严重。而P-特对高致病性蓝耳病“证”并不十分吻合。为解决这个问题，我们进行了两百多味单味药的筛选并组成了八个处方，通过一系列药理、药效学研究及临床试验，推出了专治高致病性蓝耳病的速派。真正做到8小时改善症状，16小时有效控制病情；有效治愈率超过86%，且治愈后不反弹。母猪有流产，2到3天可以治好。

这两年我们主要做了产品机理的深入研究。2003年金大康曾研发出用于治疗鸭的病毒性肝炎产品茵栀解毒颗粒，后来我们发现猪的肝肾问题较多，导致健康状况也比较差，因为猪场面临的霉菌毒素、抗生素、应激、重金属残留等一系列问题都能造成肝损伤。我们就把茵栀解毒颗粒应用到猪上面，和芪贞增免颗粒配伍，起到扶正祛邪，保肝护肾的效果。方案自推出以来，每年销量都有40-50%的增长。但是当客户问到我们：你这个产品保肝护肾是怎么起作用的？我们无法提供直观的解释。因此我们委托南京农业大学，做了动物模型实验：用四氯化碳去攻毒小白鼠使它造成急性肝损伤，然后用茵栀解毒颗粒去保护，结果得到了非常欣喜的效果：转氨酶大幅度的下降并恢复正常；抗氧化指标过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶 （SOD）等这些酶的指标也得到显著改善；病理切片显示：给予5mg/kg·bw剂量的小白鼠肝细胞完全正常，没有受到丝毫损伤。说明达到了完全的保护效果。这样我们就可以用数据化的指标和直观的病理切片来衡量产品的有效性。

然后我们在母猪上做了临床试验，挑选有亚健康表现的母猪，如身上皮屑增多、毛孔出血、泪斑明显，给药前静脉采血，再投喂茵栀解毒颗粒14天，14天后再静脉采血检测，采用同一母猪用药前后血清转氨酶指标进行对比，发现呈显著下降。（说明：当肝细胞发生炎症、中毒、坏死等时会造成肝细胞的受损，转氨酶便会释放到血液里，使血清转氨酶升高，反之，转氨酶的下降，意味着受损肝脏得到了修复）。

【媒体】为何说中国猪难养？

【叶志惠】猪难养是一个广泛的命题，但是我们的客户中有的猪场养得比国外还好，而有的确实养得很累很难，甚至有人在今年这样的“金猪年”没有挣钱。很多人喜欢用欧美的养殖成绩来做对比，从养殖背景看我国的疫病确实相对比较多（从疾病上来说，他们没有猪瘟、伪狂、5号病这几个疫病），养的好我觉得是应当的。但是蓝耳病、圆环病毒、副猪、链球菌、气喘病这些病大家都是一样的，他们能养到那个水平，我们条件做好了也能。所以，我认为，疫病只是其中一个原因，更主要的原因：我们养殖的设施设备可能没人家先进；他们的饲料安全性比较好；用药方面也是一个很大的问题，我们国内抗生素用得太多，动物本身的非特异性免疫，包括肠道、呼吸道正常的菌群受到破坏，会造成一些有毒有害的物质进入血液，在临床上表现为免疫抑制和肝肾损伤问题比国外要突出。我们在2005年提出了增免排毒的中药保健理念，并一直推行“芪贞增免+茵栀解毒”方案，这些年，客户反应采用这个方案后，猪好养了、病少了、母猪的繁殖性能得到了很大的提高。例如：江西某猪场原打算要转手卖掉了，在使用我们的方案4个月后回访，平均产仔达到13头多，提高了2头多，保育成活率98%，猪场老板告诉我们，到明年这个时候会扩群到1200头规模。猪变得好养了，养猪不仅是挣钱的事，而是开心的事。所以“健康是一切效益的源泉”。

【媒体】中药在治疗和预防上有什么独特的优势？

【叶志惠】中药和化药、疫苗有本质的区别，疫苗是针对细菌、病毒产生抗体起到了保护作用，抗生素是对敏感菌进行杀灭或抑制，但是对机体来说，都是一种刺激。化药、抗生素有他存在的价值，但从机体上讲，没有考虑动物本身。一头猪要发病，一定是病原和抵抗力共同作用的结果，用中医说就是“正气”和“邪气”的抗争。中药恰恰是对动物机体本身起作用。中药本身不一定有直接抗菌、抗病毒作用，在体外可能是无效的，但到了体内，它通过调节机体自身的免疫力和内环境而达到抗病的目的。所以，中药与疫苗、化药是截然不同的。我们不能用西医的眼光和评价方式来评价中兽，因此行不通。

兰工经常这样来打比方：这里有一个垃圾堆，尽管你不断的喷药，但是苍蝇蚊子还会一批接着一批的来，杀虫药只是暂时减少了苍蝇蚊子数量，化药就是这里的杀虫药；中药是调节机体的自身平衡，相当于把这堆垃圾搬走了，甚至是种上草，给它搞一下绿化，就不需要喷药杀蚊蝇了，但最终也达到了驱蚊蝇的目的。所以中药很突出的优势就是“治未病”，它通过对机体自身的调理，增加机体的免疫力、解毒排毒能力，实现生产效益最大化。我们的“增免排毒”的理念最早是在种猪上推广，因为养猪最重要的是养好种猪，没有健康的母猪不可能有健康的仔猪。我们的销售商把它推广到养鸡场、养鸭场、养牛场，同样能达到增产增效抗病的作用，因为中药是通过解决自身机体的问题发挥作用，不一定需要直接作用于病原。虽然不同的动物疾病也不同，但是使用的饲料原料来源是差不多的、用的抗生素也是差不多的，环境应激也基本相同的。不同的动物应用效果证明我们的理念是非常先进的。

【兰新财】

我补充几点，第一：中兽医讲的是辨证论治的“证”不是具体某一病原微生物，比如蓝耳病，不是指哪一个毒株，尽管毒株在不断地变异、重组，中兽医讲的“证”是没有变化，所以我们的产品从2008年上市到现在一直都非常有效的，与毒株的变异无关。第二：中兽药大部分来源于植物、矿物、动物，80%以上是植物药，这些来源于自然界的植物药都能够降解，不像某些化药不能降解，对环境造成严重污染。第三：中兽药多为复方，通过复方可以达到减毒增效，多靶点作用等效果，而且不容易产生抗药性和耐药性，相对于化药来说是比较安全的。

【媒体】金大康的下一步研究方向？

【兰新财】

我们的产品研发体系具有独特性，在我们的团队中，汇集了兽医如叶老师（叶志惠）、欧老师（欧彬），中医/中兽医、药学/药剂学、检验检测等具有经验丰富的专业人才。就像一个中兽药处方中的君臣佐使的协同配伍。大家协同工作，而且我们的经常深入生产第一线，非常了解生产性能的短板、疾病流行的状况，根据养猪的需要，确立研究方向。然后根据疾病的流行病学、临床症状、病理变化，用中医辨证论治的方法，进行辨证，采用相应的治法、治则、处方、用药，再进入下一个制剂的环节，如处方、提取、浓缩、干燥、制剂等。这样研发出来的产品都是非常贴近市场，与疾病非常吻合。

下一步我们的工作重点：对现有产品进行深入的机理研究，从西药的角度来找它是一个怎么样的一个作用机理。另一方面，我们将利用中兽药的优势开发提高生产性能的产品。

【叶志惠】

近几年，疫病没有什么太大的变化，所以我们在研发、产品开发进度有所放慢，主要集中精力做基础工作，有效，为什么有效？不但有效，而且要把它弄明白，弄明白了对于我们产品下一步的提升会有更大的帮助。近年来，疫病相对缓和，全国的生产水平都在提升的。母猪从5000多万头降到3800多万头，猪价没有预期的涨幅就是这个原因。因为单产提高了，但是提高的空间够不够？显然相当不够，还有很大的空间！所以我们下一步将开发一些改善生产性能的产品，举个例子：好的公猪成本很高，效益也极为显著，将公猪配种性能提高到1∶150以上会让好的遗传性能最大化。我们想深入地挖掘中兽药的潜力，开发出优质的产品，更好地为养猪业服务。

【媒体】如何正确理解“养重于防”的理念

【叶志惠】

养重于防，现在的养殖户每个人都“知道”，而且非常地“重视”，要不然疫苗用得那么多、兽药成本那么高就无从谈起，有的猪场每头猪的药费，包括疫苗和消毒剂，超过100块钱，你不能说他不重视“防”。但是“如何防”这才是要考虑的问题。

疫苗就是一个很好的预防措施，但是仅用疫苗，无法完全解决问题。例如：有的猪场，小猪生下来到断奶要打3-5种疫苗：生下来一两天要滴鼻伪狂苗，3天打补血针，7天打气喘，14天打蓝耳、圆环，断奶前后打猪瘟。结果发现蓝耳圆环只能二选一了，要砍了，对不对？要么两个一起打，要么只能二选一，这么高密度的免疫是很危险的事情，疫苗打下去到吸收、产生抗体达到峰值，快的话要7、8天，10来天，慢的话要20多天，而生产中两次免疫间隔甚至不足一周！免疫系统长期处于超负荷工作，疫苗效果可想而知不理想。所以说不是说不重视“防”，而是太重视“防”了！

化药预防也非常流行，哺乳猪的3针保健、断奶仔猪的药物保健等，非常“重视”。疫苗和兽药特别是抗生素对机体来说都是一种压力、一种负担。所有的东西只是针对病毒、细菌，而根本没有考虑机体的耐受力。搞得疾病众生。细菌和病毒比人类强大多了，人类才几百万年的历史，细菌病毒已有上亿年的历史，我们没法把它全部消灭，也没有必要全部消灭。机体是一个有机整体，你没有了一种病原，但把平衡破坏了，会引起其它病原的活跃。离开了抵抗力这个要素，一切都无从说起。相反，只要把猪的抵抗力搞好了，“篱笆”扎紧了，不管是细菌还是病毒，就比较容易控制，也不会造成太大的损失。

（方廷松/中国动物保健）