由于市场机制的作用，我国猪肉价格出现了波动周期延长，波动幅度加大的现象。价格的大起大落导致广大生猪饲养者不断调整产量，猪肉产量陷入一种“短缺”与“过剩”的循环波动之中，反过来又加剧了价格的波动。
在此严重的背景下，《防止生猪价格过度下跌调控预案》自2009年开始实施。那么它是否发挥了其预期的作用和效果呢?
这也是众多生猪养殖户和消费者最关心的问题。效果如何我们还得看市场的反应，近年来猪肉价格暴涨暴跌的现象时有发生，走访市场以及数据监测显示，猪肉价格仍然没有达到消费者的理性化状态，也就是说猪肉价格依然贵。其次便是对养殖户的影响，近年来对着养殖成本的攀升和养殖风险的加剧，养殖户们倍感压力。在行情不温不火的情况下，各地节日成了养殖户们热烈的期盼，以求可以求得高价，赚取利润，然而事与愿违，政府要防止猪肉价格过高，每逢节日便会投放储备肉，最终导致生猪价格逢节便跌，猪肉价格逢节就涨的局面。
从生猪价格变动及盈亏平衡点变动来看，现行的猪肉收储与放储政策起到了一定的积极作用，但是并没有完全发挥好，我们的目的就是让消费者吃上便宜猪肉，让养殖户有利可赢。目前来看，效果并不是很乐观。
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