【2014双效参选方案】奥特奇霉菌毒素管理方案

方案推广名称：奥特奇霉菌毒素管理方案

归属企业：北京奥特奇生物制品有限公司

方案推广产品：霉可吸

参选理由（效果）：

奥特奇霉菌毒素管理方案是行业内唯一企业把霉菌毒素问题做成了一个整合方案来进行管理。简单来说这个方案包括三个部分：
1.37+ 霉菌毒素检测方法（超高效液相质谱联用），单个样品可以10-15分钟内检测出38种不同霉菌毒素，便于更全面的认识霉菌毒素污染问题。我们与农科院质标所在北京合作成立了37+实验室。
2.MIKO-霉菌毒素危害分析程序：这个项目是针对在实际生产过程中关键点的管控，从而降低霉菌毒素在饲料生产以及农场养殖过程中的风险。
3.广谱霉菌毒素吸附剂：霉可吸 – 在检测出的霉菌毒素污染水平上，奥特奇霉菌毒素管理团队再给出合理的使用方案。
这样我们不但可以更全面的认识霉菌毒素污染问题，还可以在实际生产中有效降低相关风险，配合使用吸附剂来管控霉菌毒素对动物的危害。

由于复杂的气候条件，动物饲料中发现了前所未有的霉菌毒素威胁，霉菌毒素已经成为各大媒体的头条。尽管粮食受到污染的警告不断发出，但这些毒素对于生产养殖的实际风险，生产商们仍然知之甚少。

奥特奇对这一困境深谙于心，决心将对霉菌毒素的最新研究成果应用于实际生产之中，在此我们自豪地发布霉菌毒素管理项目，旨在降低动物风险和保证食品安全，同时防止霉菌毒素对动物的生长性能和盈利能力的影响。

经过了二十年的潜心科研，奥特奇于一年多以前既组建了其全球性的霉菌毒素管理团队，专注于研发更加精确的霉菌毒素诊断工具，建立联接世界各地的霉菌毒素顾问和研究专家的网络，开发针对多重霉菌毒素威胁的管理技术。现推出的霉菌毒素管理方案包含了奥特奇公司在重新定义霉菌毒素有效控制措施方面的所有努力，该管理方案更注重霉菌毒素综合症状的防治，这个霉菌毒素管理方案包括三大方面的科研：霉菌毒素解决方案 – 霉可吸，37+霉菌毒素检测方法，以及MIKO – 霉菌毒素危害分析程序。

首先，霉可吸是世界最畅销的霉菌毒素吸附剂产品。在超过55个经同行审查动物体内实验中，霉可吸的实验模式得到16个博士和19个硕士项目的支持，并已获得8项专利，以保护其特有的成分和专有生产权利。、饲料中添加霉可吸可以降低动物对霉菌毒素吸收，进而有效控制霉菌毒素。霉可吸有八大优势，包括添加剂量低、吸附效率高、广谱吸附作用等等。霉可吸的功效经过世界知名机构的验证，霉可吸是对高效技术的成功应用。

其次，在过去四年多的时间里，我们的科学家们开发了37+霉菌毒素检测项目，奥特奇借助其核心竞争力和液相二级质谱联用（LC-MS2）技术成功地开发了霉菌毒素的分析方法（37+），应用此方法可以确保在15分钟内，对1份待检样品完成超过30种不同霉菌毒素的定量检测和超过50种霉菌毒素的定性分析，检测精度可以达到兆分之一（PPT）等级。，不仅能够更加精确的对多种霉菌毒素进行评估，而且能够分析更多种类的饲料原料，包括草料，这在传统的如ELISA 以及HPLC方法条件下是无法做到的。目前为止，37+项目已经测试了来自世界各地的将近5000份样本，其中来自中国的样本数量将近500个。结果显示，每个样品平均污染了8种不同霉菌毒素，99%的测试样本含有至少一种霉菌毒素，而93%含有两种或两种以上的霉菌毒素。伏马菌素(80%)和呕吐毒素(73%)是检测到的最主要的霉菌毒素组群。在平均浓度条件下，这两组霉菌毒素连同T-2毒素组和玉米赤霉烯酮造成最严重的动物中毒。

再次，MIKO – 霉菌毒素危害分析程序，是根据HACCP的七项基本原则对饲料进行鉴定、评估和质量控制的一套系统程序：

原则1：实施危害分析

原则2：确定关键控制点（CCP）

原则3：建立关键限值

原则4：建立监控程序

原则5：建立纠偏行动

原则6：建立检查程序

原则7：建立信息记录流程

这个程序被广泛用于食品质量监督控制，特别是对那些可能引起人类疾病的事项（称为风险因子）。奥特奇建立霉菌毒素危害分析程序的目的是为了帮助饲料厂改善盈利能力和生产制度，通过关注动物健康和生产性能来影响整个食物链的健康发展。我们要对霉菌毒素（真菌产生的毒素）的问题倍加关注，这些毒素存在于饲料厂的植物源性原材料中，动物摄入后会降低动物的生产性能和健康。饲料中的霉菌毒素也能给人类健康带来不良影响，因为霉菌毒素或它们的残余物会在奶、肉或蛋中残留。这说明霉菌毒素具有重要风险因子（危害物）的特征，应该被设计在HACCP（危害分析与关键控制点）程序里，以减少其对动物生产性能造成的损失，降低对人类健康的威胁（来自于因食用霉菌毒素或残余物污染的动物源性产品）。根据HACCP原理对霉菌毒素控制程序实施评估。这些标准是用于建立预防霉菌毒素中毒症综合程序的基本工具。

 

总结：奥特奇霉菌毒素管理方案融合此三方面的技术，为养殖企业提供了有关霉菌毒素污染防治的五个关键步骤：

1. 37+项目分析给定饲料样本的多种霉菌毒素污染情况。

2. 该项目还可为特定饲料原料样本提供风险评估，并计算其毒性当量(毒性乘以霉菌毒素的数量)。

3. 奥特奇公司开发的专有技术，演示如何利用霉菌毒素管理方案降低多重霉菌毒素的威胁。

4. 奥特奇公司霉菌毒素危害分析程序(MIKO)专门用于通过专项审计帮助养殖企业以及饲料厂改善其生产系统，确定重要控制点，建立关键限值，监控生产流程，采取整改措施，实施检测流程以及拟定记录信息。

5. 最后，霉菌毒素管理团队将提供一份完整的污染情况报告以及管理和营养措施建议，帮助生产商对霉菌毒素进行预防和控制。

   奥特奇霉菌毒素管理方案已经在全世界范围内推广和应用，在中国我们与中国农业科学院农产品质量标准和检测技术研究所(IQSTAP)通力合作，在北京成立37+ 饲料毒理学分析实验室。中国作为这项革新技术的中心，将对亚洲食品生产体系的可追溯性，收益性和效率性有一个非常深远的影响，此外，奥特奇霉菌毒素管理方案和37+项目还获得了INNOV’SPACE（法国国际畜牧行业展）的创新奖，这将激励我们在霉菌毒素的科研道路上继续前行。

 

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