德国联邦统计局11月16日公布的数据显示，三季度德国屠宰量近200万吨，同比增长4.2%，其中主要是生猪屠宰增长。此外，禽肉产量增长，牛肉生产下降。三季度生猪屠宰约1460万头，同比增长5.6%（即增加77400头）。与此同时，出肉量也在提高，同比增长5.5%，增长了7.13万吨达136万吨。禽肉产量三季度同比增长3.6%，增长1.18万吨达34.2万吨。牛肉产量三季度继续下降，从去年同期的92.92万头下降为91.34万头，降1.7%，牛肉产量微降0.7%至28.92万吨。
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今日，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼代表百胜集团，发布《致广大消费者的公开信》，就“速成鸡”事件中所出现的各种不足公开致歉，并作出4大承诺。 苏敬轼致广大消费者的公开信中表示，“近期中国百胜鸡肉原料供应的一系列事件给大家带来了困扰和影响。事件发生后，我们迅速配合各级政府监管部门的调查，同时也展开了自查与检讨。现在看来，无论是企业自检流程可操…
养猪如何做到既赚钱，又保持生态平衡？如何保障餐桌上的猪肉安全？9月3日，在第七届广西生猪产业发展大会暨猪业科技物资展览会上，广西养殖专家与来自全国十几个省市的同行们展开探讨。 生猪价格回暖 生猪产业是广西农业经济支柱。近年来，广西年均生猪出栏3500万头左右，年末存栏2500万头左右，猪肉产量260多万吨，占肉类总产量的60%以上；生猪产值550…
9月21日至23日，由河南省畜牧局、河南省家禽业协会联合举办的“首届中国活畜展览会和第23届河南家禽交易会”在郑州国际会展中心隆重举行，预计本次交易会畜牧业产品及相关行业产品的交易额超过100亿元，是历届范围最广、规模最大、层次最高的一次畜牧业盛会。 据了解，河南省已连续成功举办22届“河南家禽交易会”，该交易会一直被誉为河南乃至全国畜牧业发展的“晴雨表”…
2013年中央一号文件（全文）中共中央国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见（２０１２年１２月３１日） 全面贯彻落实党的十八大精神，坚定不移沿着中国特色社会主义道路前进，为全面建成小康社会而奋斗，必须固本强基，始终把解决好农业农村农民问题作为全党工作重中之重，把城乡发展一体化作为解决“三农”问题的根本途径；必须统筹协调，促进工业化、信息化…
从云南省商务厅获悉上周云南鲜猪肉价格持续反弹昨日从省商务厅获悉，42家生猪屠宰、销售企业上报周监测数据显示，我省本周猪肉平均批发价格为21.36元/千克，比上周上涨2.93%，毛猪平均收购价格为15.75元/千克，比上周上涨2.93%。本周日均屠宰生猪258头，比上周上涨4.78%。此外，对沃尔玛、家乐福、玉溪百信等160家大型超市、批发市场、农贸市场、屠宰…
众所周知，进入七八月份后鸡蛋价格开始疯狂地上涨，鸡蛋“破六”后不少商贩纷纷叫苦连连，由于鸡蛋价格上涨太快，被大家比喻为坐火箭的鸡蛋。 鸡蛋价格9月实现两连降 随着天气逐渐凉爽，自9月17日鸡蛋价格为5.96元，价格下降0.20元;至今日鸡蛋价格为5.80元，价格下降0.16元。鸡蛋价格9月实现两连降。 那么，历经多日上涨的鸡蛋为何步入9月开始实现两连降呢?中…
入窖的青贮饲料经过45天的发酵，就变成质地柔软、气味酸甜、营养丰富的优质青贮饲料了。在正式给奶牛饲喂青贮饲料时，应当注意以下几个问题，以充分发挥青贮饲料的作用，确保奶牛的生理健康，提高奶牛的生产性能。 先作青贮饲料的品质鉴定 颜色、优质的青贮饲料颜色呈青绿色或黄绿色。如果发现青贮饲料的颜色变黑或褐色，则说明青贮饲料已变质、发霉，须将变质的青贮饲料全部取净后，…
1月9日，农业部与市政府在荣昌启动建设国家级重庆（荣昌）生猪交易市场，农业部副部长陈晓华，市委常委、常务副市长马正其代表双方签署《合作备忘录》，并为国家级生猪交易市场授牌。“十二五”期间，农业部计划在优势产区的集中产地，培育建设一批国家级农产品批发市场，提升相关产业在国内外市场的地位和影响力。农业部认为，重庆地处全国生猪主产区和主销区的连接带，具有重要区位优…
作者：王喆 哺乳仔猪生长发育快，其代谢机能旺盛，利用养分的机能较强，对营养物质的需求数量多。因此，必须为仔猪提供各种营养物质，以促进其生长发育。但仔猪生理上不成熟，其消化器官和消化机能不完善，出生时胃蛋白酶很少且没有活性，其胃底腺不发达，游离盐酸缺乏，对植物性蛋白质不能很好的消化，因而不能饲喂植物性饲料，而仅能吃奶。此外，初生仔猪通常没有先天性免疫力，也无…
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