我国蛋鸡养殖现状与未来

一、我国蛋鸡养殖现状
1.养殖水平低:普遍饲养期65~72周龄;年产蛋250个左右,15~17千克;料蛋比2.5:1~2.8:1;死淘率>25%。人均饲养量低,占有量高,人均禽蛋20千克。
2.养鸡设施简陋:农户养鸡房屋大部分不正规;笼具简单,尤其饮水设施简陋;基本无环境控制设备;生活环境差;粪污处理设施简单;人鸡同住。
3.饲养品种多样:褐壳、白壳、粉壳、绿壳;洋鸡、土鸡、杂交鸡、肉鸡;淘汰鸡残值是不小的收入;养鸡的盲目性大,都想成为大名,而不是天下太平。
二、世界蛋鸡发展现状
1.生产性能潜力提高:产蛋期延长:72周龄—80—84周龄;产蛋数增加:300个以上;蛋重基本不再增加:60~63克;死淘率降低:<10%;饲料利用率提高:2.3~2.2:1。
2.发达国家饲养数量增加缓慢:1人1鸡。
3.饲养户减少但规模扩大:美国前60户饲养1.6亿,占61%;韩国1997年比1991年数量增26%,饲养户减少35%。
4.淘汰鸡不值钱。
5.白壳蛋鸡占优势:体型小、饲养密度大;产蛋多,饲料报酬高;白壳蛋好加工。
6.先进的设施普遍应用:劳动力成本高;规模效益。
7.专业化生产。
8.鸡粪得到较好的利用。
三、产业现状
1.产业规模世界第一
无论种鸡还是商品鸡都是第一;进口祖代鸡也是世界第一就是曾祖代鸡不是第一。
2.产业交叉,重心南移
主要是华北地区、华东地区和东北地区;主产省河北、山东、河南、辽宁、江苏和四川,由于这些地区集中养殖产生后果严重,南方养鸡增加,如湖北、两广。
3.内需大、进出口规模小
消费形势主要是鲜蛋,另有部分加工蛋,2007年我国禽蛋出口量为11.9亿枚,主要出口香港、澳阿曼、日本、新加坡等,2008年本来可以达到20亿,全国从事蛋品加工的企业总数在500家以上,7家以蛋鸡为主营业务的公司入选国家农业产业化龙头重点企业。
4.市场逐渐区域化和品牌化
超市逐渐成大城市中心区鸡蛋销售的主渠道,大型超市需要交进店费和各种税费,企业在超市销售也不盈利,品牌蛋逐渐深入人心,放养鸡蛋得到消费者青睐。
5.行业科技进步相对较慢
我国良种繁育体系已基本形成,全价配合饲料普遍使用,烈性传染病对我国养鸡生产构成巨大威胁,环境控制技术逐渐受到重视,蛋品深加工技术和质量检测技术研究有长足进步但缺少实用。
四、后市展望
国内外的对比说明我国的蛋鸡发展的潜力还很大蛋鸡养殖进入微利时代,种鸡企业的竞争更加激烈。
1.为什么说蛋鸡进入微利时代
每只鸡的利润降低,波动频繁且大;成本增加而鸡蛋价格上升幅度小。不断有新的养殖户代替旧养殖户;养殖基地也不断变迁;盈利是建立在部分养鸡场失误或倒霉的基础上。
2.蛋鸡生产性能。
3蛋鸡的饲养周期多长最好
外国是专业化生产,鸡肉由肉鸡提供,淘汰蛋鸡不值钱,所以饲养周期大于84周;国内淘汰蛋鸡比肉鸡价格不低;后期大的鸡蛋越来越不值钱;因此国内蛋鸡没必要饲养很长时间。
4.为什么国人偏好小鸡蛋
运输破损率低;柴鸡蛋都小;小鸡蛋味道浓,水分含量少;大蛋是鹅、鸭的专利;45~55克最受偏爱。
5.必须改善环境工程设施
有利于遗传潜力的发挥;减少环境污染,有利于人的健康;也是生产无公害鸡蛋的需要;乳头饮水器、纵向通风湿帘控温设施的使用净道和污道分开及全进全出。
五、蛋鸡业可持续发展面临的主要瓶颈问题
1.行业的无序发展:无门槛;无可执行的标准;要行业自律;缺乏和谐发展;没有很好地组织农民。
2.烈性传染病始终是悬剑:引鸡不断带来新病;疫苗带来的病;环境差引发的病。
3.产品的加工、品牌化和销售渠道:产品类型单一,品牌化程度低,集贸市场逐渐推出主流。
六、我国蛋鸡业未来发展国家战略
1.走计划经济的路线
换个说法就容易接受,订单经济,农产品作为一种商品,价格弹性非常差,价格调节的能力几乎没有。作为生产主体的农民无法把握消费市场的变化,也无法预测未来总产量的情况。我们国家搞计划经济多年,失败的原因不在于计划经济的本身,而是公有制的问题。
2.总量控制,适度规模,退出机制
祖代鸡30万套,蛋鸡总量15亿,规模1~5万,规模化20万只。
3.限价和保护价都是调节手段
任何一个行业都是整个社会产业链的一部分,任何一个环节出现暴利或严重亏损都会影响它的上游和下游。如肉种鸡和肉鸭的07~08冰火行情。
4.产业格局一体化,流通范围有限化地域内上下游配套完全,根据人口土地、意愿配额制,淘汰活鸡和未经清洗消毒的商品鸡蛋禁止无限流通,专业育雏满足小区或一个村的全进全出。

原创文章,作者:EditorD,如若转载,请注明出处:http://zgdwbj.com/archives/2128

(0)
上一篇 2010年8月4日 下午4:41
下一篇 2010年8月4日 下午4:31

相关推荐

  • 7月猪价部分地区屡屡刷新高

    近几日,猪价一反前几日的冲高回落阴影,全国又传来了猪价上调的好消息,给养殖户吃了一颗定心丸。南方猪价冲高微调的地区又开始了一波上涨,特别是浙江地区上涨明显,领跑全国。局部地区最高猪价上涨至7.5元/斤以上,刷新猪价。7月份的猪价走势到底如何,请跟随小编一起来分析。   据搜猪网监测数据显示,7月猪价可以分为以下几个阶段:   稳中微涨期(7月1日-7月5日)…

    畜牧 2014年7月23日
  • 夏季必备:猪场灭蝇秘籍

    苍蝇可传播猪伪狂犬、猪瘟、猪传染性脑膜炎、猪口蹄疫、猪传染性胃肠炎和猪痢疾等的病原。如果猪场灭蝇工作未做好,无论猪场防疫如何严格,卫生消毒如何彻底,苍蝇仍会将上述病原到处散播。因此,猪场一定要做好灭蝇工作。小小苍蝇,不容小觑。猪场也不乏掌握灭蝇绝招,物理防制、化学杀灭、生物防治,分分钟灭蝇于无形。特为大家奉上夏季灭蝇秘籍五大招:   招一:纱窗、蚊…

    2015年7月16日
  • 牛瘤胃臌胀预防与治疗措施

    作者:付希敬   瘤胃臌胀是在牛饲养过程中比较常见的疾病之一,不及时治疗会导致牛肠胃损伤甚至死亡,所以需要及时诊治。本文结合笔者多年来的工作经验,对现代化牛场牛瘤胃臌胀的临床症状、诊断要点等进行分析,并提出预防和中西医治疗措施。 瘤胃臌胀又称“瘤胃臌气”是指患牛采食过多便于发酵的饲草,在瘤胃和网胃因发酵产生大量固体,且固体未能以嗳气排出而蓄存于胃内…

    畜牧 2016年9月22日
  • 高位回跌 鸡蛋价格9月实现两连降

    众所周知,进入七八月份后鸡蛋价格开始疯狂地上涨,鸡蛋“破六”后不少商贩纷纷叫苦连连,由于鸡蛋价格上涨太快,被大家比喻为坐火箭的鸡蛋。 鸡蛋价格9月实现两连降 随着天气逐渐凉爽,自9月17日鸡蛋价格为5.96元,价格下降0.20元;至今日鸡蛋价格为5.80元,价格下降0.16元。鸡蛋价格9月实现两连降。 那么,历经多日上涨的鸡蛋为何步入9月开始实现两连降呢?中…

    畜牧 2014年9月23日
  • 陈焕春:养猪总指望猪肉销售价格上涨行不通

    “中国一头母猪平均每年只能提供15—16头商品猪,而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪,肉价怎么能不比美国贵1倍?”昨日,中国工程院院士陈焕春在中国瘦肉型种猪育种方向与技术研讨会上表示,养猪总指望猪肉销售价格上涨行不通,企业要想办法降低成本。  近年来,我国猪肉价格呈波浪上涨态势,市物价局统计资料显示,我市目前的瘦猪肉价格已达每公斤32元左右,比2…

    畜牧 2012年12月12日
  • 农产品安全追溯推广难在哪?

    蔬菜、水果、鱼虾、猪肉等农产品贴上二维条码标签进行质量可追溯,可以让市民了解产品具体产自哪里、农药残留是否达标、质量又达到哪一个等级;也可以规范农业生产,做到健康生态标准化种植,生产出质量安全的农产品。就是这样一件一举多得的好措施、好方法,尽管已经试验示范几年了,但目前在天津市的一些地方依旧没有大的推广表现在:一些市民对此感到陌生和疑惑,并因为贴标价格较高不…

    畜牧 2013年1月23日
  • 央视揭秘人造假鸡蛋骗局专家称原料属果冻配方

    央视揭秘人造鸡蛋“技术”成不法分子敛财工具专家分析做一个跟真鸡蛋特别像的假鸡蛋,比鸡生下一个鸡蛋,要难得多。近期,记者在对国内假鸡蛋制作技术调查后发现,部分制假者原来是打着“人造鸡蛋技术”的幌子骗取培训费。而至于制造假鸡蛋的原料,则包括了制造果冻的配方。专家表示,人造一个跟真鸡蛋特别像的假鸡蛋,比自然鸡生下一个鸡蛋,要难得多。学习“技术”被要求买光盘记者在网…

    畜牧 2010年12月28日
  • 防治仔猪腹泻消毒、管理和免疫并举

     近年来我国大部分地区10日龄内的哺乳仔猪出现了爆发式、持续性的腹泻。这种腹泻病例呈水样,呕吐,脱水严重,食欲减退。该疫情发病率高,一旦发病,几乎整栋产房的所有仔猪均会发病;死亡率高,达到50%~80%的死亡率,有的甚至达到100%,且病死猪肝肾受损严重。该疫情迅速扩散和蔓延,已遍布华南(广东、广西)、西南(四川)、华东(江西、浙江、上海、江苏、山东、安徽)…

    畜牧 2012年8月22日
  • 从奶价持续上涨看新疆奶业发展

    9月以来,新疆市场上的各类品牌、各种类型的牛奶都“上演”了今年最大幅度的涨价,散装牛奶价格达每公斤6元,涨幅达17%;市场上常见的巴氏消毒奶,平均价格接近每公斤10元,涨幅近30%。作为畜牧大区,牛奶涨价如此频繁,新疆奶业怎么了?

    畜牧 2013年10月29日
  • 2011油脂饲料高峰论坛在西安举行

    由大商所主办,陕西饲料工业办公室、陕西证券期货业协会协办,经易期货承办的“2011油脂饲料市场风险管理(西安)高峰论坛”日前在西安举行。陕西省饲料工业办公室副主任罗新安表示,得益于对期货市场的运用,陕西省饲料企业近年来提高了经营管理水平。他希望陕西省饲料企业加强与期货公司的合作,充分利用期货的套期保值功能,为企业快速发展开拓新思路,创造更大的价值。50多位饲…

    畜牧 2011年10月25日

发表评论

登录后才能评论

《中国动物保健》杂志投稿邮箱:zgdwbj@163.com。如果您浏览到页面信息存在问题,请将该页的链接发送至publisher@zgdwbj.com。谢谢!