据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，5月份第3周（采集日为5月16日）生猪、鸡蛋和生鲜乳价格下降，牛羊肉和玉米价格上涨。
生猪价格。全国活猪平均价格14.21元/公斤，比上周下降1.4%，与去年同期相比（简称同比，下同）下降9.1%。活猪价格上涨省份4个，下降省份26个。西北地区活猪平均价格较高，为15.52元/公斤；华中地区较低，为13.59元/公斤。全国仔猪平均价格31.63元/公斤，比上周下降0.9%，同比上涨17.2%。仔猪价格上涨省份3个，下降省份26个，持平省份1个。全国猪肉平均价格23.27元/公斤，比上周下降1.2%，同比下降3.4%。猪肉价格上涨省份2个，下降省份28个。西北地区猪肉平均价格较高，为24.43元/公斤；东北地区较低，为21.25元/公斤。
鸡蛋价格。全国鸡蛋平均价格8.12元/公斤，比上周下降0.9%，同比下降15.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格6.66元/公斤，比上周下降0.3%，同比下降22.2%。全国活鸡平均价格16.42元/公斤，比上周下降0.4%，同比上涨0.1%。白条鸡平均价格16.71元/公斤，比上周下降0.5%，同比上涨1.6%。商品代蛋雏鸡平均价格3.06元/只，比上周下降1.6%，同比下降1.9%；商品代肉雏鸡平均价格3.11元/只，比上周下降2.8%，同比上涨5.1%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格42.76元/公斤，比上周上涨0.3%，同比上涨20.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格40.15元/公斤，比上周上涨0.3%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格50.58元/公斤，比上周下降0.1%。全国羊肉平均价格49.48元/公斤，比上周上涨0.2%，同比上涨24.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格49.53元/公斤，比上周上涨0.3%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格53.57元/公斤，比上周下降0.2%。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.27元/公斤，与上周持平，同比上涨2.5%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.46元/公斤，比上周上涨0.4%，同比上涨10.8%。主产区东北三省玉米平均价格为2.28元/公斤，主销区广东省玉米价格2.74元/公斤，均与上周持平。全国豆粕平均价格3.69元/公斤，比上周下降0.3%，同比上涨4.8%。育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.10元/公斤和3.20元/公斤，均与上周持平，同比分别上涨7.6%和6.0%；肉鸡配合饲料平均价格2.95元/公斤，比上周上涨0.3%，同比上涨6.9%。
2012年5月第3周（总第20周）畜产品、饲料集市价格
单位：元／公斤、元／只
项目
本周
2011年同期
上周
同比%
环比%
仔猪
31.63
26.98
31.92
17.2
-0.9
活猪
14.21
15.63
14.41
-9.1
-1.4
猪肉
23.27
24.09
23.55
-3.4
-1.2
鸡蛋
8.12
9.60
8.19
-15.4
-0.9
主产省鸡蛋
6.66
8.56
6.68
-22.2
-0.3
活鸡
16.42
16.40
16.49
0.1
-0.4
白条鸡
16.71
16.45
16.79
1.6
-0.5
商品代蛋雏鸡
3.06
3.12
3.11
-1.9
-1.6
商品代肉雏鸡
3.11
2.96
3.20
5.1
-2.8
牛肉
42.76
35.61
42.62
20.1
0.3
羊肉
49.48
39.80
49.40
24.3
0.2
主产省生鲜乳
3.27
3.19
3.27
2.5
0.0
玉米
2.46
2.22
2.45
10.8
0.4
豆粕
3.69
3.52
3.70
4.8
-0.3
进口鱼粉
10.64
11.07
10.63
-3.9
0.1
育肥猪配合饲料
3.10
2.88
3.10
7.6
0.0
肉鸡配合饲料
3.20
3.02
3.20
6.0
0.0
蛋鸡配合饲料
2.95
2.76
2.94
6.9
0.3
蛋鸡主产省统计范围是：河北、河南、山东、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、山西、江苏、安徽。2010年10省（区）禽蛋产量占全国的73.0%。
生鲜乳主产省统计范围是：河北、河南、山东、山西、黑龙江、辽宁、新疆、内蒙古、陕西、宁夏。2010年10省（区）生鲜乳产量占全国的83.5%。
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