双汇集团就日前媒体广泛报道的“瘦肉精”猪肉事件做出回应，声明称济源双汇食品有限公司是双汇集团下属子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意，并责令济源工厂停产自查。该声明称，双汇集团对媒体的报道高度重视，立即召开会议，研究部署调查处理工作，责令济源工厂停产自查，并派出集团主管生产的副总经理及相关人员进驻济源工厂进行整顿和处理。
三聚氰胺奶给中国乳业带来的巨大阴影还未散去，“瘦肉精”又将中国肉业第一大品牌“双汇”推上风口浪尖。“双汇发展”股票闻声而落；“诚信立企、德行天下”、“十八道检验、十八个放心”的自我标榜与承诺，竟让第一品牌变成“第一忽悠”。
等待双汇的会不会是和三鹿一样的结局，尚不可知，但是“瘦肉精”会给中国肉业带来怎样的影响，恐怕要有一个提前的心理准备。
而最揪心的问题则是，中国如果隔三差五便来一次食品卫生领域里的强烈地震，那么公众越来越脆弱不堪的神经还如何能承受对奶粉失去信心，于是一波又一波抢购大军几乎买光港澳市场；一起又一起食品卫生事件，太多的有毒食品，几乎让我们草木皆兵，人人自危，以至于数百名全国人大代表联名提案要求对食品卫生违法犯罪“杀无赦”。这时候我们要不要深刻反省：问题到底出在哪里？一次又一次大规模围剿，大力度清理整顿，为何到头来还是走不出穷于应对、“按下葫芦又起来个瓢”的宿命循环？
我们刚刚又热议了一轮关于“企业道德血液”的问题，一些行业、一些企业身上的道德血液着实令人忧虑，而话音未落，就来了“第一大品牌”＋“瘦肉精”这个有分量的注脚。然而更令人失望的并不是一些行业和企业流淌的是怎样的道德血液，而是监管领域，这里流淌的是怎样的道德血液？
市场经济环境下，资本逐利的本能决定着“道德血液”不可能百分之百的纯洁。社会要求企业自律，培育诚信文化，比如“诚信立企、德行天下”，然而这些东西从来就不可能百分之百可靠，民众或消费者最大的依赖还是政府监管。那么最值得担忧的就不是资本或企业是否靠得住，是否流淌道德血液，而是监管者身上是否流淌着道德血液。昨天的三聚氰胺也好，今日的“瘦肉精”也罢，根本问题在于监管道德血液不纯。那么，我们的当务之急，主要还不是惩办违法经营者，而是拷问监管道德血液问题：国家监管得了什么病？病根在哪里？三鹿奶粉事件后，尽管大规模围剿，“余震”仍然不断，至今阴影不散，最大的问题是对监管问责的不力。监管责任是源头责任，源头不清，何论支流？
凡涉及县市的畜牧局长全部停职，调查追责也算得上雷厉风行，然而问题的根子绝不在区区几个官员身上；“瘦肉精”问题也不可能仅存在于河南、双汇；食品卫生安全的严峻形势，也不可能是法办一个双汇、一些基层官员，暂时驱逐了“瘦肉精”，就可以好转的。需要的是我们找出根本问题所在，诊断监管之病病根究竟在何处；更重要的是，我们有无割瘤去毒的勇气和决心，以彻底净化监管道德血液，否则难以走出这种穷于应对、疲于奔命的整治，再到“按下葫芦起来个瓢”的宿命循环。
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