北京鸡蛋不淡定每公斤零售价近9.5元

鸡蛋不“淡定”批发价创新高每公斤达8.44元零售价接近9.5元产量减少和生产运输成本上涨所致预计持续到春节鸡蛋价仿佛长出了翅膀,本周市场的批发价已经蹿出了历史最高价——每箱190元,相当于已达8.44元/公斤。今天上午,记者从本市最大的鸡蛋批发市场——大洋路农产品批发市场了解到,鸡蛋批发价已经连续4天飙出历史新高,每箱平均交易价已经达到190元(每箱45斤),平均批发价格8.44元/公斤。这是近5年来的最高价格。据介绍,往年鸡蛋价格稳定在每箱120元左右,去年价格开始上涨,但一直没超过155元。今年夏天,批发价第一次大涨,到现在,终于创下新高。仅从本月看,1日至16日上市的鸡蛋数量比去年同期减少了10%,价格却增加了37%。鸡蛋批发商户王先生等人说:“成本太高了,以前每天进200箱,现在也就进100箱!”他称,每天自己都得“贼”着行情,一旦落下个一元钱,就得赶紧多上货。可连着好几天都不见下降,现在看来“想降太难”。分析预测三大原因让蛋价居高不下据大洋路农产品批发市场分析,鸡蛋价格暴涨的原因主要有三点。第一,生产成本上涨。由于粮食价格上涨,使得鸡饲料价格也水涨船高;加之在饲养过程中人员的工资等也随之增长,造成了生产成本上涨。第二,运输成本上涨。大洋路农产品批发市场上的鸡蛋主要来自内蒙古和东北的朝阳、锦州等地,运输主要是公路汽运,今年油价的上涨直接影响运输成本的增加。第三,产量减少。去年鸡蛋价格虽然一直在涨,但由于成本高,养鸡户赚钱并不多,所以很多人减少了种鸡的数量,这就导致了今年的鸡蛋产量减少。据介绍,即使从现在开始紧急补栏,蛋鸡也需要6个月左右的生长期。产蛋量增不上去,价格自然下不来。预测高价位会保持到春节“预计这样的高价位会一直延续到春节,并有可能继续增长。”大洋路农产品批发市场方如此预测。按照往年的正常规律,入冬新鸡大量补栏,应该推动产量增加、价格回落,但今年已补的蛋鸡数量不够,这种趋势已很难逆转。如果再遇到极端天气导致供应量跟不上,市场还会波动,预计到春节期间也很难恢复到每箱150元的水平。来自大洋路农产品批发市场的数据显示,鸡蛋今年的涨幅很凶。年初的价格基本在140元/箱上下浮动,8月份这个数字蹦到了“177”,而11月份又涨到了190元/箱。连锁反应摊贩:再拿薄脆换鸡蛋不干了“上游”批发市场涨了,“终端”市场也跟着水涨船高。记者走访距大洋路较近的垡头周边,发现原本还能找到的2.5元的煎饼价现在一水儿定在3.5元,加一个鸡蛋还得多掏1元钱。有的居民按往常的习惯,不要薄脆想换成加两个鸡蛋,可现在再这么干,小贩一定坚决地对你说“NO”。如果你真不要薄脆,那宁愿退你5毛钱,也甭想加鸡蛋。小贩张师傅诉苦说,一个鸡蛋核算下来8毛钱,他觉得实在没有赚头儿。路边其他摊位的师傅都口径一致,鸡蛋再涨,他们肯定直接把煎饼价涨到4元钱。市民:炒西红柿得少放蛋了记者在本市菜市场和超市看到,普通鸡蛋的零售价格已达到9.4元/公斤,平均每斤达到了4.7元。“快要吃不起了,我们家西红柿炒鸡蛋都缩水了!”家住高碑店的陈女士说,一家三口人最爱吃鸡蛋,每天的早点都必须有一个煮鸡蛋。每次吃西红柿炒鸡蛋,得加四五个,现在都减成2个了。她说,如果一斤鸡蛋突破了5块钱,她就得好好盘算一下,减少鸡蛋的消耗量了。

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