中国肉菜追溯体系试点今年将扩至20城市

新华网北京3月22日报道:(记者雷敏)中国商务部新闻发言人姚坚22日说,为加强食品安全监管,去年开始商务部在10个城市启动了猪肉和蔬菜质量追溯体系试点,在此基础上,今年将再新增10个试点城市,进一步完善这一体系。
姚坚在例行新闻发布会上说,近日,在应对“瘦肉精”事件中,商务部建立的猪肉和蔬菜质量追溯体系已经开始发挥作用,在河南和南京迅速找到了发源地。今年商务部将在20个试点城市建立肉菜追溯体系,借助科技手段实现从田间地头到城市菜市场、餐桌整个食品链条的逆向追溯。
据了解,以猪肉为例,目前商务部建立的肉菜追溯体系已经涵盖10个城市168家机械化定点屠宰场和93个大型批发市场,在生产、屠宰、流通环节建立起追溯体系。

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