“很多客户定不上鸡，等的时间太长，我们被迫扩建到了目前50 万的养殖规模。”
这乍一听有点“凡尔赛”的“烦恼”，来自沧州洪旺禽业育成公司（简称“洪旺禽业”）。洪旺禽业成立于2010年6月，坐落于一代文宗纪晓岚的故里、中国”小枣之乡”——河北沧州，公司一直以现代化、标准化的饲养模式为广大蛋鸡养殖客户提供最优质的青年鸡，主要品种有海兰褐、海兰灰、京红、京粉、金凤和农大系列。
沧州洪旺禽业育成公司航拍图
洪旺禽业成立之初仅有2万的养殖规模，从2万到50万，经历了些什么？中国动物保健携手苗惠中国栏目组走进沧州洪旺禽业育成公司，在李永彬总经理的带领下深入了解洪旺禽业的发展历程、产业布局以及未来规划。
沧州洪旺禽业育成公司总经理李永彬（右三）与苗惠中国栏目组合影
践行育种精神，做高品质青年鸡
“洪旺禽业最初定位是高端青年鸡，用养种鸡的理念去养商品代，也就是‘育种精神’。”李永彬告诉我们，受父亲的影响，他从小就接触蛋鸡养殖，学习畜牧兽医专业，毕业后也从事过种鸡饲养方面的技术工作，并且将从中积累的经验运用到商品代青年鸡的养殖当中。
青年鸡的品质是蛋鸡生产性能的根基，决定产蛋期的产蛋率、产蛋高峰、产蛋质量。首先合格的种源是养好青年鸡的前提，净化好的种源是养好青年鸡的根本。在饲养过程当中，洪旺禽业更关注周周达标情况，而非结果性达标。还要制定合理的免疫程序，保证鸡群的健康以及发育指标。高标准的育雏育成基地、种源的净化选择、低应激高保护的疫苗、合理的免疫程序和充足的营养等均是青年鸡养殖的关键。
为了保障蛋鸡健康、高产、发育健全，洪旺禽业在专家指导下对鸡场的养殖、检测等技术进行了全面的革新和升级。洪旺禽业不仅做到了进雏-出栏全过程透明饲养，还完善了青年鸡饲养各个细节，制订了从进雏到出栏完整的操作流程。
鸡群监测方面，雏鸡进场检测1日龄体重和1日龄均匀度，为饲养人员制定合理的饲养程序。每周监测鸡群体重、骨架、均匀度的发育标准，在专家的建议下根据鸡群的发育状况定制不同的营养和管理方案。最终60日龄海兰褐青年鸡，体重、骨架、均匀度各项指标数据喜人，均超出品种标准。
总经理李永彬与饲养专家一起检查鸡群发育状况
在蛋鸡出栏前7天鸡群抗体监测，随车携带整群鸡的饲养流程（包括每周的体重、每周采食量、饮水量、免疫程序、用药程序、鸡苗引种证明、抗体检测数据表）严格的饲养管理，保证鸡群周周达标，为后期高产奠定良好基础。
“在免疫的基础上，我们现在尽可能做到科学减负。首先是疫苗减负，低剂量、高保护是我们目前的首选，因为育雏当中存在频繁免疫，需要尽量减少疫苗应激。”李永彬介绍，在疫苗的选择上，惠中生物特制新流法、鼻炎、新流等产品能以更低的剂量提供更高的保护，在青年鸡的养殖过程中做到周达标也更加容易、更加轻松。洪旺禽业自有免疫队伍，更好地保证了免疫的准确性、稳定性、安全性，免疫严格遵循“次次挑鸡、遍遍数鸡” 8 字方针，做到精准免疫。
为了保障蛋鸡健康、高产、发育健全，洪旺禽业还构建了完善的生物安全体系。目前洪旺禽业单批次存栏 48 万只，分4 个独立场区，每个场区的规模在10万到15万之间，整场采用全进全出的饲养模式，并且每个场区做到了同源引种，避免了品种之间的交叉感染。
为了避免病毒由外界带入鸡场，场区内设洗澡间、员工更衣室、雾化消毒室，饲养员每天入舍前必须经过严格的洗澡更衣消毒进入鸡舍，所有进入生产区人员都按照“换鞋-洗澡-换工作服-脚踏盆-雾化消毒-进入生产区”的消毒流程执行。在鸡舍内部采用国内外最优质的消毒剂，鸡舍内3天喷雾一次，整个厂区7天消毒喷雾一次。确保杜绝外源病毒入内。雏鸡到场后采用1日龄新支二连喷雾免疫，有效杜绝假母鸡的发病几率。
管理方面，自2017年起，洪旺禽业整体下调了每栋鸡舍的饲养密度，下调了5%，控制了合理的密度，提高了鸡群整体的均匀度和饲料转化率。养殖全程更注重鸡群的体质，高度关注免疫抑制性疾病，积极提高鸡群免疫力、抗应激能力，增强鸡群体质。
沧州洪旺禽业育成公司鸡舍内景
公司采用全自动化育雏育成设备，自动化环境控制器，能有效的达到自动加湿、自动控温、自动通风、通风小窗自动开启、水帘自动降温，鸡舍内饮用水采用净化水设备。鸡舍内取暖采用地暖升温，保证整栋鸡舍温差不超过2℃，有效解决了重叠自动化设备上下层温差问题。同时还安装了以色列616环境控制器，有效控制鸡舍内50多种参数。灯光系统可根据日龄大小自动调节亮度，有效提高了整群的均匀度。
总经理李永彬检查鸡舍数据
专注青年鸡养殖，打造优质青年鸡品牌
洪旺禽业对不仅自身产品高标准、严要求，还积极引进和升级先进的养殖技术，使得洪旺禽业青年鸡的品质不断提高，很多养殖户成为了回头客，并带来了新客户。十余年来公司不断发展壮大，产品已经辐射到本省及东北三省、河南、山东、江苏、安徽、山西、内蒙古、陕西等十几个省市，得到了养殖户的一致好评。随着客户群体的不断扩大，洪旺禽业的青年鸡开始供不应求。在市场的驱动下，洪旺禽业只得不断扩建，逐步发展到现在近50万的养殖规模。
“洪旺禽业自建场以来，始终坚持以质量求生存。我们更侧重于青年鸡的养殖，而非销售。青年鸡好不好，发病率、产蛋性能等指标，客户都会验证。让养殖户口碑相传是最有效，也是最快捷的宣传方式。”李永彬表示，“把青年鸡交给客户，并不意味着订单就结束了，我们之间的生意才刚刚开始。”
总经理李永彬接受采访
洪旺禽业自成立以来一直秉持“质量第一、信誉至上、诚信合作、共同养殖谋发展”的经营理念，坚持“育出一只鸡，服务这只鸡，不合格鸡不饲养，不合格鸡不出场”的发展理念，以现代化、标准化的饲养模式为广大养殖场提供最优质的青年蛋鸡。把细节完善到每只鸡，做到周周达标。
洪旺禽业不仅注重体重、骨架、均匀度等基本指标，更注重转化吸收利用率，同等体重下，耗料量的大小，决定了终身的转化吸收利用率，对产蛋期的料蛋比有直接的影响，也是全程饲养当中效益差距最大的一环。另外，免疫抗体的均匀度以及离散度是后期的保障，前期好的基础免疫，是后期的免疫应答和鸡群健康的保障。
洪旺禽业主要面向1万～30万规模的客户群体，5万～10万的规模化养殖场居多。自建厂以来始终坚持订单饲养，保障了双方的安全性。在饲养过程中，及时给客户汇报鸡群状态、每周数据、免疫流程。并且客户接鸡以后，会联合上游合作厂家及行业专家为客户提供后期的饲养管理技术服务，发现问题及时解决，提供优质的售后服务，保障客户利益最大化。
目前市面上的青年鸡品牌越来越多，竞争也愈发激烈。市场不缺青年鸡，但是缺少质量好、品质高的青年鸡。打破青年鸡行业信任危机，为客户提供最安全、放心、高产的青年蛋鸡是洪旺禽业的宗旨。未来，洪旺禽业将继续专注养好青年鸡，加强内部管理，坚持做好订单式饲养；不断提升青年鸡品质，为蛋鸡奠定良好的生产基础；走品牌化经营的道路，打造优质青年鸡品牌！
文/方廷松、何杭艺
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