作者：河北新华科极兽药集团技术总监 黄晓芬
2019.12.30
党的十九大报告明确提出，“推进绿色发展”“实施食品安全战略，让人民吃得放心”，这为现代畜牧业发展指明了方向。如何才能减少抗生素使用，并保证畜禽产量和质量？2019 年 12 月 26-27 日，我们一起跟随“易特威·2019 年中国无抗养殖年会”的脚步来探寻无抗养殖创新技术与绿色发展转型升级之路。
无抗养殖 迫在眉睫
众所周知，抗生素在高密度、集约化养殖过程中具有积极的作用，部分抗生素还具有促生长作用。但是，抗生素的盲目使用也带来了细菌耐药性增强、畜禽产品抗生素残留超标等不可忽视的消极影响。
养殖业过分依赖抗生素、激素以及其他外源性药物，这些物质有可能通过畜产品将残留污染物质转移到人体，对人类健康造成重大安全隐患；还可能通过畜禽体、排泄物等造成对生态环境的严重破坏。
民以食为天，食以安为先。随着我国人民生活从“求生存”到“求生态”、从“盼温饱”到“盼环保”的转变，人民群众对农产品的要求也从“有没有”向“好不好”“安不安全”转变。
今年 7 月 9 日，农业农村部第 194 号公告指出，自 2020 年 1 月 1 日起， 退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，兽药生产企业停止生产、进口兽药代理商停止进口相应兽药产品，同时注销相应的兽药产品批准文号和进口兽药注册证书。此前已生产、进口的相应兽药产品可流通至 2020 年 6 月 30 日；
自 2020 年 7 月 1 日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中
药类除外)的商品饲料。此前已生产的商品饲料可流通使用至 2020 年 12 月 31
日。与此同时，农业农村部公布关于 2018—2021 年开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知，明确了养殖端减抗和限抗的时间表。农业农村部高密度地连续出台抗生素“限/禁用”相关政策与计划，国家政府解决畜牧业抗生素滥用问题的决心已经彰显无疑。
无惧挑战 技术创新
在“推动健康养殖，保障食品安全”如火如荼的今天，无论是添加剂企业、还是饲料企业、动保企业、亦或者养殖企业，面对畜牧业“减抗/替抗”的发展大趋势，都不能漠然处之，而应转变思想、多管齐下、积极应对，才是上策。在天津易特威生物科技有限公司主办的 2019 年“中国无抗养殖年会”期间，我们欣慰地发现目前业内很多企业都已正视这个问题，并做了大量的研究工作，而且取得了一系列研究成果，“无抗与健康养殖”的道路上不乏先行者。
最聚焦的主题：无抗养殖最前沿技术理念；
最聚智的演讲：17 位务实睿智的专家学者开启无抗盛宴；
最聚能的参与：行业同行共赴盛会，展现最精彩的一面；
最聚光的传播：分享成功经验，探索前进道路。
在“易特威·2019 年中国无抗养殖年会”上，来自行业内的 17 位务实睿智的专家学者，就无抗养殖最前沿技术理念与业内同行分享成功经验，共同探索前进道路。
无抗养殖要做的就是如何更加健康地提高动物的免疫力和抗病力，促进动物健康成长。这类似于中医的“治未病”理论，畜禽不得病，无抗养殖的难题就会迎刃而解。
饲料禁抗，成本增加，通过产品与服务创造价值愈发重要
不同的企业在面对“饲料禁抗”时，由于其准备程度的差异，特别是除营养、免疫、工艺、研发外的养殖场技术服务水平的差异，所导致的企业应对能力和采取措施也是不一样的，未来企业间的竞争，很大一方面将体现在企业为养殖场提供的技术服务能力方面。企业所推出的“饲料替抗解决方案”，除了进行相应的无抗产品的创新研发以外，还要注重全面提升养殖场的现场技术服务能力，不仅包括饲料营养方案，还包括饲养管理方案和疾病防控方案等，通过这种综合方案的研发与执行，来解决“饲料禁抗”所导致的一系列问题，提升企业竞争力。
饲料禁抗，大势所趋，价值是衡量“无抗”的唯一指标
在替抗功能性饲料添加剂的选择上，目前市场上炒作概念性的产品较多，大部分缺乏有针对性的动物试验验证数据。至于如何选择？
产品应用效果和稳定性是衡量功能性替抗添加剂产品好坏的重要指标，核心应围绕着改善与保障动物肠道健康进行优化选择，如酸化剂、抗菌肽、有益菌、中草药、植物精油等都是不错的替抗产品。
在“易特威·2019 年中国无抗养殖年会”行业专家学者就分享了中兽药、可饲用天然植物饲料原料、植物精油、姬松茸多糖、低聚木糖、酵母……在饲料替抗中的作用，这些替抗产品一方面可以发挥出它们的营养功能，另一方面在动物肠道中可以直接杀灭有害菌和一些病毒，同时增殖有益菌，并且使用效果稳定， 对于维护动物肠道的健康，提高生产性能，能够发挥出很好的作用。
然而，迈入“后抗生素”新时代，对于企业而言，价值才是衡量“无抗”的唯一指，未来“无抗”产品的选择及竞争主要还是给客户创造价值。价值仍是今后衡“无抗”好坏的唯一指标，“造肉成本”“造蛋成本”“造奶成本”是决定今后“无”竞争的主要因素，而不是无抗产品本身的价格高低。譬如：“抗非瘟+最佳性价比”这两大指标是猪场客户当下选择无抗产品的考虑重点。
后抗生素时代，“协同替抗思路”亮点多
饲料中促生长抗生素从来不是任何单一的添加剂品种可以替代的，替代的产品必须同时兼具营养和保健的双重属性，它是几种产品的组合，更是一套完整的替代方案，“协同替抗思路”是替抗方案以某种替抗产品未知，辅以其他产品完美结合，加上强大的科研支撑，企业应该储备适合不同客户需求的替抗方案，势必能在 2020 年即将到来的无抗时代写下最浓墨重彩的一笔。
首先，目前单一的替抗产品想要完全替代抗生素几乎难以实现；其次，从替抗成本与效果考虑，多种替抗产品的优化组合是比较合适的替抗方式；第三，确定一个替抗产品的好坏必须要通过动物试验加以验证，针对实际需要解决的问题，能够快速直观地感受到产品的应用效果；最后，无论哪一种饲料替抗产品， 对于企业而言，因需利导，做好优化组合，都是必须要完成的工作，只有适合企业自身的才是最好的。
传承五千年，现代科技助推中药提取物焕发新生命
对抗生素等药剂进行使用限制后，具有低毒、无残留的中兽药毋庸置疑将会迎来新的发展机遇。
中药含有的多糖类、皂苷类、生物碱类、挥发油类等生物活性物质，具有增强机体免疫功能的作用，由此中兽药添加剂及中药提取物将被广泛应用于畜禽疾病的预防、治疗，或作为饲料添加剂以替代抗生素。
通过天然中药提取物，来帮助动物机体提高免疫力，让动物本身具备很好的抗病能力；通过对一些好的具备抗炎、抗氧化、抗应激功能的植物类提取物产品的开发，来降低当前高密度生产模式下的动物炎症与应激反应，提升动物健康水平；替抗产品开发要兼具使用效果与稳定性以外，还必须要考虑产品的经济性。
在“易特威·2019 年中国无抗养殖年会”诸多专家也就中兽药及中药提取物科技创新进行了最前沿的科研汇总；对中兽药及中药提取物的临床应用进行了最实战的经验分享。
目前很多大型饲料企业或者一条龙企业，在替抗产品的筛选上制定了十分严格的标准，多轮次的筛选过程确保每一款产品的应用效果落到实处、落到每一个点上，而多种产品的优化组合应用更是大多数客户的优先选择。因此对于上游添加剂企业、动保企业而言，如何更好地配合下游用户做好产品的筛选与优化组合，并根据用户的实际情况调整优化产品添加使用方案（更精准、更经济）就显得至关重要。
饲料禁抗，实锤落地，植物精油，用天然的方式善待生命成果转化 “畜”势待发
预计 2020“饲料禁抗”后，相关饲料替抗功能性添加剂产品的市场份额将在 10-20 亿/年，市场需求十分巨大，面对新形势，企业未来发展的定位就要十分明确，“易特威·2019 年中国无抗养殖年会”不仅是一场无抗前沿技术的研讨会更是研成果转接会，与会的多个专家学者也就自己的科研成果做了推广.
这些前沿的科研成果，必将成为无抗养殖的助推。目前来看，使用抗生素的成本仍较低，但对人类健康的威胁也很大。所以，来自行业外的禁抗、限抗呼声很高，而行业内则主要是由这些做替抗品的企业在推动。
2020 无抗胜有抗，企业应集中以下三点持续努力：
第一、在养殖端，进一步为大型养殖企业及一条龙企业提供有针对性的“减抗/无抗”方案，在“减抗/无抗”条件下，使得养殖生产成绩不下滑，甚至还能够进一步提升。
第二、在饲料端，进一步帮助饲料企业完善无抗日粮、无抗功能型饲料产品的研发。
第三、在生物安全方面，通过对动物疫苗及诊断试剂相关产品的不断投入与研发，从而帮助养殖企业提升生物安全水平，甚至帮助养殖场实现疾病净化的目标。
事实上，中国的养殖业的确深受疫病之苦，国内已经成为世界动物疫病最为复杂的地方。随着养殖观念的提高，加上政策上对抗生素的限制，两种力量必将推动养殖场加大在环境硬件上的投入，“无抗肉”将成为营销新卖点。当下，中国养殖业产能增长迅速，供过于求的现状影响饲料业、养殖业获利，很多有实力的企业盯上了品牌肉领域，希望通过销售差异化肉品获得溢价机会。所以，“无抗肉品”必将成为下一个营销新卖点。
“革命尚未成功，同志仍需努力”，虽然行业内的很多企业都已经在发力， 但是从中国畜牧业的国际地位以及整体养殖量而言，我们做的还远远不够，健康养殖的道路上需要更多榜样的出现，才能推动我们的行业更加快速、可持续的向前不断迈进。
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