9月16日，记者走访南昌多个农贸市场和超市发现，猪肉价格确实涨了，瘦肉尤其明显，相比较5个月以前，价格几乎翻了一番。记者在采访中了解到，生猪存量下降是此次猪肉价格大涨的主要原因。为了保供稳价，江西省政府出台了《江西省人民政府关于加快建立非洲猪瘟防控长效机制切实稳定生猪生产保障市场供应的实施意见》，制定了诸多政策扶持生猪复产增养，力争在全国率先恢复生猪产能。
调查
猪肉价格持续飙升零售销量下滑
9月16日上午，记者在南昌市凤凰花园农贸市场、叠山路集贸市场看到，各个猪肉摊上都摆满了猪肉，但是每个摊位前的顾客并不是很多。
” 瘦肉72元／公斤，排骨80元／公斤。” 在叠山路集贸市场，家住蛤蟆街的周女士在听说最新的猪肉价格后，转身去往水产区。周女士称，5个月前，瘦肉价格是36元／公斤，排骨价格48元／公斤。摊主刘先生告诉记者，虽然猪肉价格上涨，但买猪肉的人少了一半，收入反而低了。这几个月除了饭店、食堂等需求平稳外，猪肉零售销量持续下滑，” 进价高了，售价自然也就高了，但价格一高，市民买肉的自然少了 “。
之后，记者在红谷滩某超市看到，冻小排63.96元／公斤，但新鲜排骨却要85元／公斤。铜锣湾商场内的永辉超市内，散养黑土猪瘦肉105.6元／公斤，散养黑土猪排骨115.6元／公斤。
释因
生猪存量下降导致肉价快速上涨
猪肉价格为何几连涨？记者调查发现，猪肉涨价的背后是生猪存量下降。
” 之前养了一两千头猪，现在只剩一两百头了。” 吴来明从事生猪养殖16年，在南昌县向塘镇开了一家大型养猪场。
今年4月份，受非洲猪瘟影响，他以12元/公斤的低价抛售了一批生猪。据了解，正常情况下，生猪价格为16元/公斤。来自南昌县农业部门的统计数据显示，今年4月份以来，短短5个月的时间，南昌县就关闭了70%的养猪场，如今只剩70多个养猪场。
像吴来明这样的养殖户还有很多，生猪的抛售造成猪肉减产，供不应求导致生猪价格上涨。生猪价格上涨，猪肉的批发价和零售价自然上涨。相关业内人士也表示，受 ” 猪周期 ” 下行、非洲猪瘟疫情冲击等因素影响，生猪产能持续下滑，今年猪肉供应相对偏紧，价格上涨较快。
应对
出台扶持政策鼓励生猪复产增养
针对猪肉价格上涨，9月10日，江西省政府出台了《江西省人民政府关于加快建立非洲猪瘟防控长效机制切实稳定生猪生产保障市场供应的实施意见》（以下简称《意见》），积极鼓励生猪复产增养。
《意见》称，加强财政涉农资金统筹整合，对生猪生产进行积极扶持。对种猪场和5000头以上符合条件的规模养猪场户给予短期贷款贴息补助，对省级发证种猪场和年出栏5000头以上商品猪场在规定期间新增引进的能繁母猪给予适当奖励性补贴。生猪生产、动物防疫等机械设备纳入农机购置补贴范围。生猪调出大县奖励资金重点支持生猪规模养殖场复产增养和生物安全提升。畜禽粪污资源化利用整县推进项目向非生猪重点县延伸。支持大型生猪养殖企业通过收购、入股、合作、代管等形式，引领养殖户改造提升，加快复产增养。”
“《意见》出来了，后续政策正在制定中，有关政策出台后，我们会及时公布。” 江西省农业农村厅有关负责人表示，江西省要力争在全国率先恢复生猪产能，力争2020年生猪存栏恢复到疫情发生前水平，生猪净调出量今年达1000万头以上。
除了农业部门出台政策扶持外，省交通运输厅在稳定生猪生产、保障猪肉供应上也开辟了 ” 绿色通道 ” 政策。江西省从2019年9月1日起，对整车合法运输仔猪及冷鲜猪肉的车辆，恢复执行鲜活农产品运输 ” 绿色通道 ” 政策。同时，在2019年9月1日至2020年6月30日期间，对整车合法运输种猪及冷冻猪肉的车辆，免收车辆通行费。
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