进入8月猪价“涨”声一片，用了不到半个月时间猪价从18元/公斤持续飞涨成功冲破历史高点后继续大幅上涨，截止到昨日猪价已顺利冲破23元/公斤，今日全国瘦肉型猪出栏均价结束持续上涨局面出现8月以来首次明显回落，今日均价23.02元/公斤，较昨日下跌0.34元/公斤，出现这种局面主要原因是北方部分地区生猪外调再次受限，据悉吉林已禁止生猪外调，暂停出具生猪外调出省的检疫证明，辽宁部分地区检疫证办理更加严格，另受猪价快速上涨带动肉价明显走高，市场对高价肉接受度差,屠企利润缩小顺势试探性压价，导致北方多地冲高回落，而南方猪价坚挺且上涨区域仍在持续扩大。
2019年下半年猪肉价格走势预测
较前期相比今日下跌地区增多，全国15省下跌，12省上涨，1省持平，跌势主要集中在东北，华北涨势趋缓各地稳中伴跌为主。受华南涨势带动，华中及西南多地涨势迅猛，其中华中绝大多数地区突破24元/公斤，湖南、江西高价已至27-28元/公斤，西南除云南持续低位外，其他各省猪价明显走高，继四川后最近两天贵州快速追涨，各地从18-19元/公斤上涨至23-24元/公斤摆脱持续低价地位。
外来猪源进入冲击下两广、福建、浙江、海南高价区涨势放缓。猪价大涨后短时供需博弈在所难免，希望养殖户调整好心态理性看待，目前缺猪断档矛盾日益凸显，猪价因供应严重短缺而继续上涨已不可扭转，短期各地仍将稳中上涨为主。
现已进入8月中下旬，各大中院校陆续开学集中采购增多，另双节临近屠企将加速备货，生猪需求进入季节上涨通道，终端需求将助推猪价继续高位再涨。
至于猪价持续上涨到何时，那么要依据后期产能恢复的进程，就目前看国内能繁母猪存栏较去年同期下降超1200万头，供应缺口愈来愈大，目前非瘟疫苗距离量产还有段路程要走,在可观的养殖利润预期下部分养猪人补栏复养积极性有所提升，但疫情及防控成本成为很多养猪人的牵绊，行业产能恢复较缓慢，预计今年春节前猪价高点将屡被刷新。
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