猪肉供需缺口有多大?明年更明显

“怎么又涨了?”尽管相隔千里,在广州买猪肉的李大妈和在玉林卖猪的老王却发出了同一个疑问。

近期,全国各地猪价猛涨,肉价也随之上涨。有业内人士分析,由于养殖户大量淘汰母猪,未来几年我国或出现猪肉缺口。

未来3年猪价将保持高位

消费端猪肉价格持续上涨,来自养殖端的推波助澜。南方农村报记者了解到,近日全国生猪价格涨幅较猛,截至7月29日,广西生猪价格保持在13元/斤高位,广东生猪价格最高也涨到12.6元/斤,目前两广猪价领涨全国。值得注意的是,今年2月底,广西猪价每斤仅5元多,处于全国底部,数月之后,就上涨到13元/斤问鼎全国,涨势猛烈。
“专家预计下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%”在4月17日农业农村部举行的新闻发布会上,有官员曾对下半年猪价走势作出预判。
此外,农业农村部市场预警专家委员会发布的《中国农业展望报告(2019-2028)》也指出,猪肉价格可能在今年下半年大幅上升,同时指出本轮价格周期猪价高点预计出现在2020年上半年,猪价将会在未来3年保持较高水平。
猪价持续上涨,但广东惠州养殖户张强高兴不起来。“20元一斤又怎样?现在也只能望价兴叹。”张强告诉记者,目前他的猪场所在的镇,母猪存栏减少了九成,肉猪基本上已经没有,而他自己的猪场早已清栏。
像张强一样的养殖户其实不少。持续蔓延的疫情以及非洲猪瘟无疫苗可防的现状,引发不少养猪人的恐慌抛售,部分人甚至选择退养以规避风险。存栏下降,猪价不可避免出现上涨,行业人士在疑惑:究竟我国淘汰掉了多少猪才导致猪价如此飞涨?
截至7月29日,官方公布共发生149起非洲猪瘟疫情,因疫情扑杀生猪数量达到一百多万头。但行业人士认为,对产能影响较大的,主要还是因疫情引发的恐慌性抛售及养殖户退养。
6月下旬,记者在茂名化州走访饲料兽药密集区发现,大量经销商门店关门歇业,曾经车水马龙的热闹景象早已不复存在。有行业人士估计,目前广东全省生猪存栏或仅剩30%。而广西的情况也不容乐观,预计只剩20%。
根据农业农村部公布的数据,6月能繁母猪存栏环比上月减少5.0%,比去年同期减少26.7%,能繁母猪存栏连续4个月降幅超20%。记者依据能繁母猪环比累计降幅推算,6月全国能繁母猪存栏约为2824.8万头,能繁母猪存栏跌破3000万头关口,已呈现巨大产能缺口。
有专家称缺口达到千万吨

产能下滑如此严重,引发的供需缺口究竟有多大?
中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇表示,2019年全年猪肉供给下降幅度还要看2019年下半年疫情和生产恢复情况,生猪供给偏紧将会在下半年全面显现,预计2019年猪肉消费降幅在10%-15%。如果生猪供给进一步下降,全年猪肉供需缺口会超过5%,“大概220万吨以上,相当于2500万头猪”,这一数据相当于江苏省去年的出栏量。
中国肉类供应会出现紧张吗?农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌在多次公开报道中表示,2019年全年猪肉产量可能会下降10%-15%,而今年1-5月消费下降13%,综合考虑消费弹性、禽肉替代以及进口等因素,他预计年内猪肉供应不会出现特别紧张甚至脱销断档的局面。
不过,也有民间机构预计缺口可能会更大。据芝华数据研究总监袁松介绍,分析团队以2018年生猪出栏量6.94亿头为基数,通过其自采数据体系,并且用玉米大豆产量和进口量对生猪饲料用量进行倒推,得出结论,与基数相比,2019年猪肉缺口在1000-1200万吨。记者综合受访行业人士观点,全国产能平均下降幅度多在20%-50%之间,而2018年我国猪肉产量5404万吨,以产能下降20%保守估算,则2019年猪肉缺口为1081万吨,若产能持续下滑超50%,缺口则上升至2702万吨。而1000万吨肉,至少相当于1亿头猪。
即便2019年的缺口还不明显,2020年的缺猪情况肯定会更严重。若母猪被大量淘汰,后期即使想复产也可能没有多少母猪可供使用。一般来说,规模场扩产需要3-4年的时间才能释放产能,除去开工建设的两年时间,从祖代怀孕,到肉猪育成出栏,也需要21个月。从记者调研了解的情况来看,疫情带来的大规模去产能多发生在今年5月份后,所以明年的产能供给形势将十分严峻。
此外,招商证券研究报告指出,复产需要大量资金。2018年全国生猪年出栏量为6.94亿头,若想恢复30%的产能缺口,需投资3123亿元。而多数猪企在经历了非洲猪瘟的冲击后,恐怕很难拿出复产所需的庞大资金。
 

进口肉尚未能补足缺口

在非瘟疫情形势严峻、产能缺口持续拉大、短期内难以实现复产的境况下,保供给究竟有几张牌可打?
首先是进口肉。据了解,全球的冷冻和冷鲜猪肉(不含制品和杂碎)贸易量共计约600万吨,我国猪肉年进口量历史最高为160万吨,占据全球猪肉贸易总量的四分之一多。
据商务部6月20日网站消息,中国肉类协会称,中国政府正在准备扩大肉类进口来源范围,以填补非洲猪瘟疫情导致的国内猪肉供应缺口,该协会表示,中国可能放宽对印度水牛肉、蒙古活牛、羊及俄罗斯猪肉的进口限制。
“猪肉缺口不可能完全通过进口来满足的。”袁松认为,在全球的猪肉贸易市场中,大部分国家都有长期稳定的贸易伙伴,各国能够拿出来供应中国市场的量非常有限。
朱增勇也表示,由于欧盟等主要进口市场猪肉产能相对稳定,因此猪肉进口增长空间不大。“预计下半年猪价上涨后猪肉进口将可能出现明显增加,今年进口量将超过2016年水平达到170万吨左右”。相比于2018年的进口肉总量也只是增加了50万吨。
第二张牌是储备肉。储备肉作为我国“菜篮子”减压的重要措施,今年到目前为止,国家已经进行三次冻肉收储,总量达30万吨。从2009年至今,记录在案的国家猪肉收储共13次,规模一般在4-10万吨之间,数量最大的一次为2009年6月,共收储29万吨。2018年的猪肉收储量为1万吨,今年的收储量创近十年新高,但30万吨的储备肉显然并不够。
第三张牌是替代性产品。朱增勇在分析中提到,即使剔除2018年冻品库存以及2019年可能增加的猪肉进口量后,供需缺口依旧有200多万吨,这意味着肯定还需要寻求别的蛋白来源来替代猪肉缺口。
基于当前我国生猪业面临的挑战,在6月5日国务院总理李克强主持召开的国务院常务会议,强调要抓好非洲猪瘟疫情防控和生猪生产恢复工作,鼓励补栏增养,加强禽肉、牛羊等生产,多举措增加肉类供应。7月23日,农业农村部组织召开全国非洲猪瘟防控工作视频会议,再次强调要统筹抓好非洲猪瘟防控和生猪生产。

猪肉供需缺口有多大?明年更明显

本文来自投稿,不代表动保视界:关乎动物健康立场,如若转载,请注明出处:https://zgdwbj.com/archives/61582

(0)
maning9618maning9618订阅者
上一篇 2019年7月31日 下午5:39
下一篇 2019年8月1日 下午2:58

相关推荐

  • 2025中国饲料工业展览会新闻发布会在青岛召开

    3月10日,2025中国饲料工业展览会新闻发布会在山东青岛召开,由中国饲料工业协会组织的2025中国饲料工业展览会将于4月18日至20日在青岛国际会展中心(红岛馆)盛大举办。展览会以“创新驱动发展˙绿色引领未来”为主题,秉持“专业化、数字化、绿色化”办展理念,积极适应时代和行业变化新特点,不断突破创新,旨在展示我国饲料行业科技创新前沿成果、促进饲料行业国际交…

    2025年3月10日 资讯
  • 国家兽医实验室名单(持续更新中)

    新增国家兽医实验室名单公示 为进一步加强国家兽医实验室体系建设,根据《国家兽医参考实验室管理办法》,我部开展了小反刍兽疫等国家兽医实验室评定工作,现将通过评定的国家兽医实验室名单进行公示,公示期为5个工作日。如有异议,请在公示期内(以材料寄出邮戳时间为准)以书面(实名)形式反馈农业农村部畜牧兽医局。 公示时间:2025年3月3—7日 联系单位:农业农村部畜牧…

    资讯 2025年3月3日
  • 2025第24届东北四省区畜牧业博览会 火热预定中!

    为全面推进东北地区畜牧产业快速发展,壮大产业规模,提升畜牧品牌影响 力,扎实推农业农村经济稳定发展,定于 2025 年 8 月 11-12 日在沈阳市举办“2025 第 24 届东北四省区畜牧业博览会 ”。 同期举办: 2025东北四省禽业交流交易大会 2025 东北(沈阳)牛业产业链 奶业展览会 2025 东北(沈阳)小动物饲料药医展览会 2025 东北部…

  • 【参观全攻略】逛展不迷路!2025济南生物发酵系列展

    下周一至周三,即3月3-5日 2025第14届国际生物发酵系列展(济南) 将在济南黄河国际会展中心开展! 2025第14届国际生物发酵系列展(济南)同期召开“生物发酵技术装备专题展”、“生物农业专题展”、“生物化工技术设备专题展”、“工业节能技术装备专题展”、“日化原料与装备专题展”、“生物医药与技术设备展”、“生化仪器与实验室设备展”、“制药机械与包装技术…

    2025年2月27日 会讯
  • 农业农村部落实中共中央国务院关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴工作部署的实施意见

    农业农村部落实中共中央国务院关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴 工作部署的实施意见 (2025年1月20日) 各省、自治区、直辖市农业农村(农牧)、畜牧兽医、农垦、渔业厅(局、委),新疆生产建设兵团农业农村局,部机关各司局、派出机构、各直属单位: 为深入贯彻落实《中共中央、国务院关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的意见》精神,扎实做好2025…

    2025年2月25日
  • 2025中央一号文件下,兽药行业的破局与新生

    兽药行业与畜牧业的关系可谓是唇齿相依。兽药是预防、治疗、诊断动物疾病以及有目的地调节动物生理机能的物质,在畜牧业发展中扮演着不可或缺的角色。健康的畜群是畜牧业稳定发展的基础,而兽药则是守护畜群健康的重要保障。从动物疫病的预防控制,到疾病的治疗康复,兽药都发挥着关键作用。随着畜牧业规模化、集约化程度的不断提高,对兽药的需求也在持续增长,其质量和安全性也受到了更高的关注。因此,中央一号文件对畜牧业的重视,必然会对兽药行业产生深远的影响,为其带来新的挑战与机遇。

    2025年2月24日
  • 2025中央一号文件:畜牧业的破局、升级与防控之路

    2025 年,中央一号文件重磅发布,这份关乎农业农村发展走向的纲领性文件,犹如一盏明灯,照亮了畜牧业前行的道路。在乡村全面振兴和农业强国建设的宏大战略布局中,畜牧业的稳定发展被提升到了前所未有的高度,一系列精准有力的政策措施,为畜牧业开启了高质量发展的全新篇章。

    2025年2月24日 资讯
  • 农业农村部公布第四届全国饲料评审委员会委员名单、饲料和饲料添加剂生产许可专家委员会委员名单

    2月19日,农业农村部办公厅发布了“第四届全国饲料评审委员会委员名单”(农办牧〔2025〕3号)。评审委设主任委员1人、由我部畜牧兽医局负责同志担任,常务副主任委员1人、由全国畜牧总站负责同志担任,副主任委员12人,下设评审委办公室、设在全国畜牧总站。评审委按照饲料和饲料添加剂管理有关制度要求,主要承担新饲料、新饲料添加剂技术咨询评审以及质量安全跟踪监测与再…

    资讯 2025年2月21日
  • 开春养狗注意事项

    随着春日暖阳温柔洒落,万物焕发生机,家中的狗狗也开启了新一年的生活篇章。不过,在这个特殊的季节,狗狗的健康和生活照料需格外上心。下面就为大家详细分享开春养狗必须注意的要点。

    2025年2月18日 资讯
  • 开年必打卡!2025济南生物发酵系列展点燃行业科技盛宴

    2025第14届国际生物发酵系列展(济南)将于2025年3月3-5日在济南黄河国际会展中心N1-N4馆举办,同期召开“生物发酵技术装备专题展”、“生物农业专题展”、“生物化工技术设备专题展”、“工业节能技术装备专题展”、“日化原料与装备专题展”、“生物医药与技术设备展”、“生化仪器与实验室设备展”、“制药机械与包装技术展”等专题展。本届60000平方米展示面…

    2025年2月18日 会讯

发表回复

登录后才能评论