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河南武陟县召开2019年度生猪屠宰管理工作会议

新春伊始,为扎实做好2019年度生猪屠宰管理工作,保障生猪产品质量安全,提升生猪屠宰行业发展水平,2月11日下午,武陟县生猪屠宰管理工作会在县畜牧局召开,全县4个生猪定点屠宰企业负责人及驻场监管负责人参加了会议。

河南武陟县召开2019年度生猪屠宰管理工作会议

会议一是对2018年全县生猪屠宰管理工作进行了回顾和总结,在充分肯定了所取得的成绩的同时,对2019年生猪屠宰、肉品品质检验等管理工作做了进一步的安排部署;二是与4家生猪屠宰企业分别签订了《畜禽屠宰企业质量安全告知书》和《屠宰企业质量安全承诺书》。

县动监所所长姜小超指出,为保障全县屠宰行业健康可持续发展,要着重做到“两个切实”:一是要切实做好全县生猪屠宰以及生猪产品流通环节非洲猪瘟检测工作,各生猪定点屠宰企业要严格贯彻落实《中华人民共和国农业农村部公告第119号》等文件精神,努力降低病毒扩散风险;二是各生猪定点屠宰企业要切实履行主体责任,在当前我国非洲猪瘟严峻的防控形势下,屠宰企业要主动配合驻场监管人员切实做好生猪进场查验、屠宰肉品品质检验、进出车辆消毒等工作,严禁不明来源的生猪进场和屠宰,确保生猪产品质量。

会议最后,县畜牧局副局长郑本绣重点强调,全县各生猪定点屠宰企业和驻场监管负责人要真正做到“两个负责”,即一是屠宰企业要对自身负责,切实认清并履行好企业主体责任,实现生猪屠宰行业健康长效发展;二是驻场监管人员要对自己本职工作负责,在对企业搞好服务的同时,认真履职履责,严把生猪屠宰检疫监督关,坚决捍卫好广大群众舌尖上的安全。

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