我国近半抗生素用于动物养殖，农业部最近表示,为提升消费者对畜牧产品的信赖,拟计划全面禁止在动物饲料中添加抗生素。中国作为一个养殖大国,每年在养殖方面的抗生素用量惊人,浙江大学附属第一医院传染病诊治国家重点实验室肖永红教授曾在2006年做过调查,得出结果是:“国内每年生产抗生素21万吨,其中9.7万吨用于动物养殖。”五年时间已过,有业内人士根据中国抗生素产业发展预测,现在年产40万吨。广东省农科院原副院长、研究员莫棣华在跟南方农村报记者探讨饲料禁添抗生素的问题时表示:“这代表了养殖业的一个趋势,将使这个行业得到一系列的好处动物更健康、降低抗药性危机、食品更安全,国家早已经开始逐渐减少允许使用的抗生素种类。”莫棣华分析,饲料禁止添加抗生素的话,养殖户会更注重养殖的环境卫生,长远地看,养殖成本会因为环境和动物健康状况的改善而降低。华南农业大学动科学院教授冯定远也认为饲料禁添抗生素是养殖的发展的必然结果,但他同时指出:“饲料禁用抗生素后,养殖成本在一段时间内会上升,因为动物的成活率会有所降低,造成养殖户的损失；养殖户会需要用另外一些产品来维持动物的健康状况,比如微生态制剂、酶制剂、酸化剂以及寡肽、寡糖等,这些产品往往无法独当一面,必须联合使用才能达到效果,这样成本就会高一些。”莫棣华对“抗生素替代物”的概念嗤之以鼻:“抗生素是没法替代的,说‘替代’那叫忽悠,只有从动物机体健康出发,才能使其具备抵抗外来病毒病菌的免疫力。”黑龙江省科学院研究员曹亚彬认为抗生素禁用后，广泛应用中药来提高动物抵抗病毒、病菌的免疫力，以及用生物的方法解决动物健康问题才是出路。由黑龙江省科学院微生物研究所与哈尔滨中科生物工程有限公司共同研发的“中药发酵制剂”“猪康肽”“保禽肽”“牛羊康肽”等系列产品，经吉林德大、秦皇岛正大、辽宁宏伟集团等大型放养企业几年来的应用，以其见效快、增强免疫、绿色安全、无耐药、提高成活率、提高饲料利用率、提高生长速度等优势，在养殖业产生巨大反响。中国农业科学院上海兽医研究所研究员陈燕军在其文章中表示,对于动物禁用抗生素饲料添加剂的举措,要作科学理性的思考,根据欧美的对比可以发现,禁用抗生素饲料添加剂并没有带来更卫生、更安全的食物。但不论如何,抗生素的使用还是需要规范化,必须科学合理地使用。
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